Katsura


















ラーメン
RAMEN
牛肉、野菜、卵のラーメン
濃厚で風味豊かなスープに入った日本のラーメン。牛肉のスライス、様々な野菜、卵が添えられています。箸で麺をすすって食べる温かい料理。
カツ丼
KATSUDON
スープ 鶏肉のカツレツと卵が乗ったご飯の大きな丼
カリカリのパン粉をまぶした鶏むね肉と煮込んだ卵が乗った温かいご飯の丼。甘辛いソースがご飯に染み込んでいます。ボリューム満点で満足感のある一品。
焼肉丼
YAKINIKUDON
スープ、サラダ 牛肉と玉ねぎが乗ったご飯の大きな丼
グリルした牛肉のスライスとキャラメル玉ねぎを乗せた丼。牛肉は柔らかくジューシーで、甘辛い醤油ソースで味付けされています。白米の上に乗せて提供されます。
牛丼
GYU BUN
スープ 牛肉の炒め物と鶏肉のネムの米麺
ベトナムのブーバンにインスパイアされた料理で、米麺、牛肉の炒め物、カリカリのネムが含まれます。新鮮な野菜とハーブが添えられています。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ。
チキンカツ
TORI KATSU
スープ パン粉をまぶした鶏肉と野菜のご飯
パン粉をまぶして揚げた鶏むね肉のカツレツ。外はカリッと、中はジューシー。蒸し野菜と白米付き。
枝豆
Edamame
未熟な大豆のさや。軽く塩味が付いており、さやから豆を出して食べる。健康的でやみつきになる前菜。
キャベツサラダ
Salade de choux
細かく刻んだ白菜を甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダ。シャキシャキとした爽やかな味わいで、和食によく合います。
ワカメ
Wakamé
海藻サラダ
ごま油で味付けした緑色の海藻サラダ。少しシャキシャキとしたゼリー状の食感で、海の風味とナッツのような風味がします。
桂サラダ
Salade katsura
レタス、エビ、トマト、キュウリ、サーモン、アボカド
新鮮な野菜とシーフードを組み合わせたサラダ。レタス、エビ、生のサーモン、アボカドが含まれています。
味噌汁
Soupe miso
発酵大豆ペースト(味噌)と出汁をベースにした伝統的な日本のブロス。豆腐、ワカメ、ネギが入っていることが多い。軽くてうま味のあるスープ。
蒸しエビ餃子(4個)
Raviolis crevettes à la vapeur (4pcs)
エビを詰めた米粉の団子を蒸したもの。皮は半透明で柔らかく、中に美味しい具が入っています。
蒸し鶏の団子(4個)
Bouchées de poulet à la vapeur (4pcs)
エビを詰めて蒸した点心。柔らかくジューシー。
春巻き
Harumaki
日本の餃子:鶏肉と野菜(4個)
日本の春巻き。鶏肉と細切り野菜のミックスを詰めたカリカリの皮。
餃子
Gyoza
焼き餃子:鶏肉と野菜(5個)
三日月形の日本の餃子で、鶏肉と野菜が詰められています。片面を焼いてカリッとさせ、もう片面を蒸して柔らかく仕上げています。
お新香
Oshinko
マリネ大根
鮮やかな黄色のマリネ大根のスライス。シャキシャキとした食感と爽やかな甘酸っぱさが口の中をリフレッシュします。
チャーハン
Chahan
和風焼き飯
卵、小さな野菜、時には肉が入った中華鍋で炒めたご飯。粒はバラバラで香ばしく、軽くきつね色に炒められています。
ご飯
Gohan
白米
短粒米を蒸したもの。粘り気があり、箸で食べやすく、味はニュートラルです。
酢飯
Riz vinaigré
酢飯、砂糖、塩を混ぜ合わせたもので味付けされた寿司米。寿司やちらしのベースとして使用されます。
野菜炒め
Yasai itame
野菜炒め
旬の野菜を素早く炒めたもの。醤油と油で軽く味付け。
焼きそば
Yaki soba
野菜炒め麺
麺を鉄板で野菜と甘辛い茶色いソースで炒めたもの。人気の屋台料理。
牛肉の焼きそば
Gyu yaki soba
野菜と牛肉の炒め麺
牛肉のスライスを使った焼きそばバージョン。濃厚で風味豊か。
鶏肉の焼きそば
Tori Yaki soba
野菜と鶏肉の炒め麺
鶏肉の柔らかい塊を使った焼きそばバージョン。
エビの焼きそば
Ebi Yaki soba
野菜とエビの炒め麺
エビを使った焼きそばバージョン。
揚げ物
野菜天ぷら
Yasai tempura
野菜
軽いサクサクの衣をまとった様々な野菜の天ぷら。つけだれ(天つゆ)付き。
エビ天ぷら
Ebi tempura
エビ(5個)
軽やかな天ぷら衣で揚げた大きなエビ。外はカリッと、中は柔らかい。
天ぷら盛り合わせ
Tempura moriawase
盛り合わせ
エビと様々な野菜を含む、軽い天ぷらの盛り合わせ。様々な食感を楽しめます。
唐揚げ
Kara-age
フライドチキン
醤油、生姜、ニンニクでマリネし、揚げた鶏肉の塊。外はカリカリ、中はジューシー。
酢飯の上に生の魚のスライス
小
Petit
スープ、サラダ 寿司6点(盛り合わせまたはマグロとサーモン)
6貫の寿司(生の魚をご飯に乗せたもの)の軽いメニュー。味噌汁とサラダ付き。
ミディアム 1
Moyen 1
スープ、サラダ 寿司5点、巻き寿司6点(盛り合わせまたはマグロとサーモン)
寿司、巻き寿司、カリフォルニアロール(外側に米)を組み合わせたバランスの取れたメニュー。伝統的な付け合わせ付き。
ミディアム 2
Moyen 2
スープ、サラダ 寿司盛り合わせ10点
様々な寿司10貫の盛り合わせ。スープとサラダ付き。
マキシ
Maxi
スープ、サラダ 寿司8点、巻き寿司6点、カリフォルニアロール8点(盛り合わせまたはサーモン)
寿司、定番の巻き寿司、カリフォルニアロール(外側に米)の幅広いバラエティを提供するボリューム満点のメニュー。
ラージ
Grand
スープ、サラダ 寿司8点、巻き寿司6点(盛り合わせまたはサーモン)
寿司と巻き寿司の盛り合わせ。スープとサラダ付き。
M3
M3
スープ、サラダ、 カリフォルニアロール8点、餃子5点、サーモン刺身3点
カリフォルニアロール、餃子、サーモン刺身のスライスを組み合わせたメニュー。
M4
M4
スープ、サラダ、ご飯 刺身9点、ロイヤル巻き8点
刺身とロイヤル巻きを中心とした魚介メニュー。ご飯、スープ、サラダ付き。
M5
M5
スープ、サラダ カリフォルニアロール8点、寿司5点
カリフォルニアロールと握り寿司の定番の組み合わせ。
M6
M6
スープ、サラダ、 刺身3点、サーモン寿司3点、カリフォルニアロール8点
サーモン寿司とマグロ寿司のトリオ。
生の魚(盛り合わせまたはサーモン)
マグロサーモンメニュー
Menu thon saumon
スープ、サラダ、ご飯 マグロ10切れ、サーモン10切れ
マグロとサーモンの刺身を味わうためのメニュー。白米付き。
小
Petit
スープ、サラダ、ご飯 15個
新鮮な生の魚15切れの盛り合わせ。ご飯付き。
ミディアム
Moyen
スープ、サラダ、ご飯 20個
様々な刺身25切れの大皿。
ラージ
Grand
スープ、サラダ、ご飯 25個
生の魚25切れの大皿。大食漢に最適。
ロイヤル巻き
Royal maki
スープ、サラダ ロイヤル巻き8点
しばしばより手の込んだ「ロイヤル」巻き寿司のみで構成されたメニュー。
巻き寿司
Maki
スープ、サラダ 巻き寿司12点、カリフォルニア巻き8点
伝統的な巻き寿司(海苔が外側)とカリフォルニアロール(米が外側)のミックス。
ベジタリアン巻き
Maki végétarien
スープ、サラダ 巻き寿司18点(キュウリ、アボカド、黄色大根)
新鮮でマリネされた野菜を使った、魚を使わないオプション。
M1
M1
スープ、サラダ サーモンカリフォルニアロール8点、ロイヤル巻き8点
サーモンカリフォルニアロールとロイヤル巻きのデュオ。
M2
M2
スープ、サラダ サーモンカリフォルニアロール16点、マグロカリフォルニアロール8点
カリフォルニアロールの盛り合わせで、サーモンが中心でマグロも一部含まれます。
メニュー S1
Menu S1
スープ、サラダ サーモン寿司8点
サーモン寿司愛好家のためのシンプルなメニュー。
メニュー S2
Menu S2
スープ、サラダ サーモン寿司5点、マグロ寿司5点
サーモン寿司とマグロ寿司の完璧なバランス。
メニュー S3
Menu S3
スープ、サラダ、ご飯 サーモン寿司5点、サーモン刺身8点
寿司と刺身の両方を含む、サーモン専門のメニュー。
メニュー S4
Menu S4
スープ、サラダ、ご飯 寿司5点、刺身8点
様々な寿司と刺身の定番の盛り合わせ。
メニュー S5
Menu S5
スープ、サラダ、ご飯 寿司5点、カリフォルニア巻き8点、刺身5点
寿司、刺身、カリフォルニアロールの3つの柱を組み合わせた大皿。
ロイヤル寿司・刺身メニュー
Menu Royal Sushi-Sashimi
(2名様用) スープ2点、サラダ2点、ご飯2点 寿司盛り合わせ(9点)、 刺身盛り合わせ、サーモン巻き6点、 カリフォルニアロール8点
シェアできる寿司と刺身の大皿。付け合わせのダブルポーション付き。
メニュー 7
Menu 7
スープ、サラダ、ご飯 串焼き8本(エビ2本、サーモン3本、マグロ3本)
グリルシーフードの串焼き盛り合わせ。
メニュー 8
Menu 8
スープ、サラダ、ご飯 カリフォルニアロール8点 串焼き5本(肉)
カリフォルニアロールと肉串焼きを組み合わせたメニュー。
メニュー 9
Menu 9
スープ、サラダ、ご飯 刺身12点 串焼き5本(肉)
生魚(刺身)とグリル(焼き鳥)の組み合わせ。
メニュー 10
Menu 10
スープ、サラダ、ご飯 寿司4点、巻き寿司3点 串焼き5本(肉)
寿司、巻き寿司、串焼きを組み合わせたフルコースメニュー。
メニュー 11
Menu 11
スープ、サラダ、ご飯 餃子5個 串焼き5本(肉)
焼き餃子と串焼きを組み合わせた温かいメニュー。
(ペアで提供)
ウナギ
Unagi (Anguille)
甘いソースをかけた焼きアナゴをご飯に乗せたもの。
マグロ(赤身)
Maguro (Thon rouge)
新鮮なマグロの握り寿司。
サーモン
Sake (Saumon)
新鮮で脂の乗ったサーモンの握り寿司。
エビ
Ebi (Crevettes)
茹でエビをご飯に乗せたもの。
イクラ(鮭卵)
Ikura (Oeufs de saumon)
口の中で弾けるサーモンの卵を海苔で巻いた軍艦。
玉子(オムレツ)
Tamago (Omelette)
甘い日本のオムレツをご飯に乗せたもの。
タコ
Tako (Poulpe)
茹でたタコの薄切り、しっかりした食感。
サバ
Saba (Maquereaux)
酢漬けのマケレル。
鯛
Tai (Dorade)
繊細な白い身を持つ生の鯛。
アボカド
Avocat
アボカドのベジタリアン寿司。
アボカドサーモン
Avocat saumon
サーモンとアボカドを組み合わせた寿司。
キッズメニュー
MENU ENFANT
(12歳未満) スープ、キャベツサラダ+ご飯 鶏肉または牛肉チーズ串焼き2本 お好きなデザート
子供向けのメニューで、柔らかい串焼きとデザートが含まれます。
2名様用メニュー
MENU POUR DEUX PERSONNES
2名様用ロイヤル寿司・刺身盛り合わせ スープ2点、サラダ2点、ご飯2点 特大盛り合わせ 寿司、巻き寿司、カリフォルニアロール、刺身、デザートの盛り合わせ
2名様用のお得な盛り合わせ:魚介の生食、前菜、デザート。
ロイヤルメニュー
MENU ROYAL
1名様用
大皿コースの個人バージョン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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