Kangchon

Name: Kangchon
Address: Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩4000 - ₩65000

강촌

★ 4.1 (91) $$Moderate 📍 Seoul, South Korea

硫黄鴨

参鶏湯

백숙

硫黄鴨の参鶏湯は、硫黄を食べて育った鴨をじっくり煮込んだ滋養食です。淡白で深いスープの味が特徴で、煮込んだもち米ご飯を添えて食べます。

₩55,000~ ≈ ¥5,873

ヌンイ（松茸）鴨の参鶏湯

능이오리 백숙

ヌンイ（松茸）と硫黄鴨を一緒に煮込んだ参鶏湯です。ヌンイ（松茸）の香ばしい風味が鴨の深い味と調和し、より濃厚で健康的な味を提供します。滋養強壮に良いです。

₩65,000 ≈ ¥6,941

生ニラ焼き

생부추구이

新鮮な鴨肉とニラを一緒に焼いて食べる料理です。鴨肉は香ばしく、ニラは香りが良く相性が良いです。特製ソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

₩30,000~ ≈ ¥3,203

生味付け鴨

생주물럭

味付けした生鴨肉を鉄板で焼いて食べる料理です。もちもちした食感と甘辛いタレがよく合います。ご飯や酒のつまみに良いです。

丸ごと燻製焼き

통훈제구이

丸ごと鴨を燻製にして油分を抜き、皮はもちもちに、身はしっとりと焼き上げた料理です。淡白でまろやかな味が特徴で、マスタードソースにつけて食べます。

在来種鶏

参鶏湯

백숙

在来種鶏の参鶏湯は、もちもちした在来種鶏をじっくり煮込んだ滋養食です。一般の鶏より肉質がしっかりしており、スープの味が濃厚です。もち米ご飯と共に熱々で楽しみます。

₩55,000~ ≈ ¥5,873

熟成キムチ炒め鍋

묵은지 볶음탕

じっくり煮込んだ熟成キムチと、もちもちした在来種鶏を辛く炒めて煮込んだ鍋です。酸味がありながらも深いキムチの味と鶏肉の調和が絶品です。ご飯と一緒に食べるのに良いです。

₩50,000 ≈ ¥5,339

飲み物/酒類

外部酒類の持ち込みは、1本につき20,000ウォン

ソジュ

소주

韓国を代表する蒸留酒です。透明で清らかで、アルコール度数は16～25％程度です。冷やして飲み、様々な韓国料理によく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

山参酒

산삼주

貴重な山養参を入れて作った薬酒です。ほのかな参の香りが特徴で、健康に良いと知られています。度数は比較的低いです。

₩8,000 ≈ ¥854

ビール

맥주

大麦などを発酵させて作った大衆的な発酵酒です。冷たく爽やかで、炭酸感があります。様々な食べ物と共に軽く楽しむのに良いです。

₩4,000 ≈ ¥427

ペクセジュ

백세주

もち米を基本に、高麗人参、枸杞の実など12種類の韓方薬材を入れて醸した薬酒です。香ばしくまろやかな味が特徴で、度数は約13％です。

₩8,000 ≈ ¥854

クラウド

클라우드

ロッテ酒類で生産される国産ビールです。深く豊かな味を持ち、泡がきめ細かいのが特徴です。冷やして楽しむのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

オディ（桑の実）ワイン

오디(뽕)와인

桑の実（オディ）で作った果実酒です。甘酸っぱく爽やかな味と濃い紫色が特徴です。食後に軽く飲むのに良いです。

₩8,000 ≈ ¥854

マッコリ

막걸리

米を発酵させて作った韓国の伝統濁り酒です。まろやかで甘酸っぱく、ピリッとした炭酸感があります。軽く振って飲み、様々なつまみによく合います。

₩4,000 ≈ ¥427

覆盆子

복분자

覆盆子の実で作った韓国の伝統果実酒です。甘酸っぱく爽やかな味と共に独特の香りがあります。度数は約15％程度です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

テトンジュ

대통주

竹筒に入れて熟成させた伝統薬酒です。竹のほのかな香りが酒に移っており、爽やかな味を与えます。度数は比較的低いです。

₩5,000 ≈ ¥534

ソルウォン

설원

中国の白酒で、トウモロコシを主原料として作った白酒です。澄んだ強烈な香りが特徴で、度数は高い方です。氷を入れて飲むこともあります。

₩15,000 ≈ ¥1,602

チョンハ

청하

米を丁寧に発酵させて作った韓国の清酒です。澄んだ清らかな味と香りが特徴で、冷やして飲むのが一番です。刺身などによく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

メニューの最後

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お店情報

★

4.1

Google Mapsの評価91件

$$ Moderate

📍 Seoul, South Korea

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