ツボクサ（センテラ）サラダ
Pennyworth Salad
新鮮でカリカリの若いツボクサ（センテラ）の葉をピーナッツ、ゴマと和えたもの (G N S F)
香りの良いツボクサ（センテラ）の葉を使ったフレッシュなサラダ。ピーナッツとゴマのカリカリとした食感でバランスの取れた、わずかに苦味のあるグリーンな風味です。
฿95
≈ ¥461
0
Kalyana Restaurant
Kalyana Restaurant
[G] グルテン, [N] ナッツ, [B] 豆類, [SF] 魚介類, [D] 乳製品, [E] 卵, [P] 豚肉 価格には10%のサービス料と7%の付加価値税は含まれておりません
サラダ
ポテトの麻辣
Potato Mala
フライドポテト、玉ねぎ、ニンニク、ピーナッツ、ゴマ、麻辣ペースト添え (G E B)
スパイシーな麻辣ペーストで和えたフライドポテト。四川山椒の痺れるような風味が特徴です。玉ねぎ、ニンニク、ゴマなどの香辛料と共に提供されます。
฿100
≈ ¥485
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乾燥アンチョビサラダ
Dried Anchovies Salad
揚げアンチョビ、玉ねぎ、チリ、コリアンダーの葉
カリカリに揚げたアンチョビを新鮮なハーブとスパイスで和えました。塩味と辛味が効いた、おやつや前菜にぴったりの一品です。
฿100
≈ ¥485
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ピータンサラダ
Century Egg Salad
ピータン、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、チリ、ニンニクをトリプルフライした豆と共にひよこ豆レモンドレッシングで (E N)
ピータンを新鮮な野菜と揚げ豆で和えました。ひよこ豆とレモンを使った酸味のあるドレッシングで仕上げています。
฿150
≈ ¥728
0
麻辣ミックスグリルサラダ
Malar Mix Grilled Salad
ミートボールミックス、玉ねぎ、ニンニク、ピーナッツ、ゴマ、麻辣ペースト添え (G S F P)
グリルしたミートボールと数種類の具材を、痺れるような麻辣ソースで和えました。ピーナッツとゴマをトッピング。
฿180
≈ ¥874
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ミックスポークサラダ
Mixed Pork Salad
豚ひき肉ミックス、玉ねぎ、キュウリ、チリソース、チリパウダー、ライムリーフ添え (P B)
様々な部位の豚肉を使ったスパイシーなサラダ。チリパウダー、ライムリーフ、スパイシーなドレッシングで味付けされています。
฿180
≈ ¥874
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豚頭肉サラダ
Pork Head Salad
豚の頭肉、玉ねぎ、キュウリ、チリソース、チリパウダー、ライムリーフ添え (P B)
千切りにした豚頭肉をキュウリ、玉ねぎ、ハーブと和えました。スパイシーなチリソースと香りの良いライムリーフで味付けされています。
฿180
≈ ¥874
0
干し魚サラダ
Dried Fish Salad
干し魚、玉ねぎ、チリ、コリアンダーの葉添え (F)
新鮮な玉ねぎ、チリ、コリアンダーと和えた香ばしい干し魚。塩味と辛味が効いた、噛み応えのあるサラダです。
฿120
≈ ¥582
0
豚肩ロースのグリルサラダ
Grilled Pork shoulder salad
豚肩ロースのグリル、玉ねぎ、トマト、チリ＆ライムドレッシング添え (P B)
グリルした豚肩ロースのスライスを、ピリッとしたチリとライムのドレッシングで和えました。玉ねぎとトマトを添えて。
฿180
≈ ¥874
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ツナサラダ
Tuna Salad
ツナ、玉ねぎ、トマト、レタス、チリ、ライム添え (SF)
ツナと玉ねぎ、トマト、レタスなどの新鮮なサラダ野菜を和えました。ライムとチリで味付けし、酸味と辛味を効かせました。
฿200
≈ ¥971
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シーフードサラダ
Seafood Salad
シーフードミックス、玉ねぎ、トマト、チリ＆ライムドレッシング添え (SF)
数種類のシーフードをスパイシーで酸味のあるタイ風ドレッシングで和えました。新鮮なライムジュース、チリ、玉ねぎ、トマトで風味付けされています。
฿300
≈ ¥1,456
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ビーフンサラダ
Bean Vermecelli Salad
ビーフンサラダ、トマト、玉ねぎ、ライム＆チリソース、チリソース、キクラゲ、ニンジン添え (G N)
木耳と野菜の春雨サラダ。スパイシーで酸味のあるソースで和えています。
฿100
≈ ¥485
0
ビーフンとポテトのサラダ
Vermecelli & Potato Salad
ビーフン、ポテト、キャベツ、玉ねぎ、チリソース、豆粉、鶏卵添え (G N E)
ビーフンとポテトを組み合わせたボリュームたっぷりのサラダ。豆粉、チリソース、ゆで卵で和えています。
฿180
≈ ¥874
0
麺サラダ
Noodle Salad
黄色い麺、キャベツ、玉ねぎ、チリソース、豆粉、鶏卵添え (G N E)
キャベツと玉ねぎをスパイシーなソースで和えた黄色い小麦麺。香ばしい豆粉と卵でコクを出しています。
฿100
≈ ¥485
0
ミックスサラダ
Mix Salad
黄色い麺、ビーフン、ポテト、豆腐、豆腐、キャベツ、玉ねぎ、チリソース、豆粉、鶏卵添え (G N E)
2種類の麺、ポテト、豆腐を組み合わせた総合サラダ。豆粉、チリソース、野菜で風味豊かで食感があります。
฿100
≈ ¥485
0
ビルマ風レモンサラダ
Burmese Lemon Salad
レモン、玉ねぎ、チリパウダー、ひよこ豆パウダー、ピーナッツパウダー添え (G B)
レモンを主役に、ひよこ豆とピーナッツのパウダーで香ばしさとコクを加えた、ビルマ風の酸味のあるサラダです。
฿120
≈ ¥582
0
豆腐サラダ
Tofu Salad
柔らかい風味の豆腐とキャベツをひよこ豆とタマリンドのドレッシングで (G N B)
柔らかい豆腐を千切りキャベツと和えました。ひよこ豆とタマリンドで作った独特のドレッシングで提供され、酸味とナッツのような風味があります。
฿85
≈ ¥413
0
トマトサラダ
Tomato Salad
トマト、玉ねぎ、チリ、ピーナッツをライムコリアンダードレッシングで (N S F)
新鮮なトマトのくし切りを玉ねぎとピーナッツで和えました。爽やかなライムとコリアンダーのビネグレットで味付け。
฿100
≈ ¥485
0
ビルマ風パパイヤサラダ
Burmese Papaya Salad
青パパイヤ、インゲン、トマトを魚醤とライムドレッシングで (N S F)
千切りにした青パパイヤを魚醤とライムで味付けしたサラダ。インゲンとトマトを加えて食感と新鮮さをプラス。
฿100
≈ ¥485
0
ラカイン風パパイヤサラダ
Rakhine Papaya Salad
青パパイヤ、インゲン、トマト、エビペーストをライムドレッシングで (N S F)
ラカイン州のパパイヤサラダの地域バリエーション。ドレッシングに独特の香りのエビペーストを使用しているのが特徴です。
฿100
≈ ¥485
0
焼きナスサラダ
Grilled eggplant salad
ナス、玉ねぎ、チリ、魚醤、コリアンダーの葉添え (G N)
スモーキーな焼きナスを潰し、新鮮なハーブと和えました。魚醤、チリ、玉ねぎで味付け。
฿100
≈ ¥485
0
グリーンマンゴーサラダ
Green Mango Salad
青マンゴー、豆粉、チリパウダー、魚醤 (G N)
酸味のある千切りグリーンマンゴーを香ばしい豆粉で和えました。チリパウダーと魚醤で味付けし、辛味、酸味、塩味のバランスが取れています。
฿100
≈ ¥485
0
春巻きサラダ
Spring Roll salad
揚げ春巻き、キャベツ、玉ねぎ、チリソース添え (G E N)
千切りにした揚げ春巻きをサラダ仕立てに。キャベツと玉ねぎと和え、スパイシーなチリソースで仕上げました。
฿100
≈ ¥485
0
スープ
サントン スープ
Sonton Soup
香ばしいスープ料理。通常はクリアまたはライトなブロススープです。
฿80
≈ ¥388
0
カイン・タラボル・スープ
Kayin Talabol Soup
伝統的なカレン（カイン）風スープ。季節の野菜と地元のハーブを使った風味豊かなブロスが特徴です。
฿80
≈ ¥388
0
豆腐と野菜ミックスのスープ
Tofu & Mix Vegetable Soup
(N)
柔らかい豆腐と数種類の野菜が入った、軽くてヘルシーなスープ。マイルドで優しい味わいです。
฿100
≈ ¥485
0
フィッシュボールとザーサイのスープ
Fish Ball & Mustard Soup
弾力のあるフィッシュボールとザーサイのスープ。クリアで香ばしいブロスに、ザーサイのわずかなピリッとした風味が特徴です。
฿100
≈ ¥485
0
ミックス野菜と干し魚のスープ
Mix Vegetable Dry Fish Soup
(F B)
干し魚の出汁と数種類の野菜で作った風味豊かなスープ。干し魚が深い旨味を与えます。
฿100
≈ ¥485
0
鶏肉とカヤン（ロゼル）の葉のスープ
Chicken Kayang leaves soup
カヤン（ロゼル）の葉で煮込んだチキンスープ。葉っぱがタマリンドのような独特の酸味をスープに加えます。
฿150
≈ ¥728
0
レンズ豆とビーフンのスープ
Lentils & Vermicelli Soup
(B)
レンズ豆とビーフンが入ったボリュームたっぷりのスープ。香ばしく満足感のある味わいです。
฿80
≈ ¥388
0
野菜
煮込みナス
Braised eggplant
(G S F)
ナスを香ばしいソースでじっくり煮込みました。柔らかい食感で、煮込み汁の旨味が染み込んでいます。
฿100
≈ ¥485
0
黄色い豆腐とベビーマスタード
Yellow Tofu w Baby Mustard
(G)
黄色い豆腐と新鮮なベビーマスタードグリーンを炒めたもの。柔らかい豆腐とわずかにカリカリした緑のコントラストが特徴です。
฿100
≈ ¥485
0
ンガピ（発酵魚醤）と野菜の炒め物
Nga Pi w Vegetable
(S F)
ンガピ（発酵魚醤）ディップを添えた数種類の野菜。濃厚な旨味のある伝統的なビルマ風の付け合わせです。
฿80
≈ ¥388
0
オクラのピリ辛酸炒め
Stir Fried Spicy & Sour Okra
(G)
オクラをスパイスと酸味のある材料で炒めました。カリカリの食感に、ピリッとした酸味と辛味がアクセントです。
฿80
≈ ¥388
0
チャヨテの葉の炒め物
Stir Fried Chayote Leave
(G)
チャヨテの葉をニンニクなどで炒めたもの。シンプルで甘みのある緑黄色野菜料理です。
฿100
≈ ¥485
0
煮込みひよこ豆
Braised Chickpea
ひよこ豆を柔らかく風味豊かに煮込みました。スパイスと玉ねぎで調理されることが多いです。
฿80
≈ ¥388
0
野菜炒め
Stir Fried Mixed Vegetable
(G)
数種類の季節の野菜を炒め合わせました。新鮮な味と食感を保つために軽く味付けされています。
฿100
≈ ¥485
0
ロゼル（キンカクバ）の葉と竹の子の炒め物
Stir Fried Roselle leaf w Bamboo Shoot
酸味のあるロゼル（キンカクバ）の葉とカリカリの竹の子の炒め物。独特の酸味のある風味です。
฿80
≈ ¥388
0
トマトとンガピ（発酵魚醤）と野菜の炒め物
Stir Fried Tomato & Nga Pi w Vegetable
(S F)
トマトとンガピ（発酵魚醤）で炒めた野菜。香ばしく、旨味があり、わずかに酸味があります。
฿80
≈ ¥388
0
空芯菜とキノコの炒め物
Stir Fried Kangkong w Mushroom
(G)
空芯菜をキノコと炒めました。ニンニクと醤油の風味がある人気の野菜料理です。
฿100
≈ ¥485
0
麺類
シャン豆腐フムウェ
Shan Tofu Hmwe
シャン風米麺、鶏肉、甘い大豆味噌、柔らかい豆腐、ネギ添え (G B)
柔らかい豆腐と米麺を使ったシャン風麺料理。鶏肉と甘い大豆味噌を添えて提供されます。
฿120
≈ ¥582
0
シャンヌードル（サラダ／スープ）
Shan Noodle (Salad/ Soup)
シャン風米麺、鶏肉、甘い大豆味噌、ネギ添え (G B)
伝統的なシャン風米麺をスープまたはドライサラダで提供。鶏肉と香ばしい甘味噌をトッピングしています。
฿120
≈ ¥582
0
キェーオー
Kyay Oh
麺、豆腐、うずらの卵入り香ばしいブロス (P G E B S F)
ミャンマーで人気の麺スープ。ミートボールとうずらの卵が入った濃厚なブロスに、豆腐と野菜が入っています。
฿160~
≈ ¥776
焼きそば
Fried Noodle
黄色い麺、キャベツ、ニンジン、卵添え (E P S F)
野菜と卵で炒めた細麺。香ばしい味わいの炒め物です。
฿120~
≈ ¥582
ガーリックオイル麺
Garlic Oil Noodle
鶏肉入り小麦麺またはビーフン、ガーリックオイル添え (G E S F)
シンプルで香ばしい麺をガーリックオイルで和えました。鶏肉または豚肉をお選びいただけます。
฿120~
≈ ¥582
酸っぱい竹の子麺
Sour Bamboo Noodle
シャン風米麺、鶏肉、甘い大豆味噌、酸っぱい竹の子 (G E B)
酸味のある漬け竹の子を添えたシャン風米麺。鶏肉と豆味噌をトッピングしています。
฿100
≈ ¥485
0
揚げビーフン
Fried Vermecelli
ビーフン、キャベツ、ニンジン、卵添え (E P S F)
野菜と卵で炒めた細いガラス麺（ビーフン）。軽やかで風味豊かです。
฿120~
≈ ¥582
ライス
ピーナッツオイルのせ蒸しご飯
Steamed Rice with Peanunt Oil
(N E B)
ピーナッツオイルで和えた香ばしいご飯。シンプルでアロマティックです。
฿80
≈ ¥388
0
カリカリ豚バラ肉のせ蒸しご飯
Steamed Rice with Crispy Pork Belly
(G N P)
カリカリの豚バラ肉を添えた蒸しご飯。香ばしく満足感のある一品です。
฿100
≈ ¥485
0
黄色い豆のチャーハン
Fried Rice with Yellow Peas
(G N E)
黄色い豆（アバット豆）で炒めたチャーハン。ミャンマーでは朝食の定番です。
฿100
≈ ¥485
0
ライスサラダ（ピャイ）
Rice Salad (Pyay)
(G E B)
油、チリ、様々なトッピングで和えた米のサラダ。ビルマ風の「ピャイ」スタイルです。
฿120
≈ ¥582
0
野菜チャーハン
Vegetable Fried Rice
(G N E)
野菜入りチャーハン。お好みの肉を追加できます。
฿100~
≈ ¥485
パシュフライドライス
Pashu Fried Rice
(G E)
スパイシーなチャーハン。マレーまたはペラナカン風の影響を受けた、チリの効いた濃厚な味わいです。
฿100~
≈ ¥485
ライスと茶葉のサラダ
Rice & Tea Leaf Salad
(N E B)
有名なビルマ風茶葉サラダを添えた蒸しご飯。香ばしさ、酸味、食感のミックスです。
฿120
≈ ¥582
0
イカ＆エビ
イカのピリ辛酸炒め
Stir Fried Spicy & Sour Squid
(S F F)
新鮮なイカを甘酸っぱくスパイシーなソースで炒めました。噛み応えのある食感と濃厚な風味が特徴です。
฿250
≈ ¥1,213
0
イカと野菜ミックスの炒め物
Squid w Mix Vegetable
(G S F)
数種類の野菜と炒めたイカ。シーフードと緑のバランスが良い軽めのオプションです。
฿250
≈ ¥1,213
0
イカの麻辣
Squid Mala
(N S F)
イカを麻辣スパイスペーストで調理しました。四川山椒特有の痺れるような辛さが特徴です。
฿250
≈ ¥1,213
0
エビカレー
Prawn Curry
(S F)
エビを濃厚なカレーソースで調理しました。スパイスが効いた香ばしい味わいです。
฿250
≈ ¥1,213
0
エビと野菜の炒め物
Prawn w Vegetable
(N B S F)
新鮮な野菜と炒めたエビ。エビの甘みを引き立てたバランスの良い一品です。
฿250
≈ ¥1,213
0
エビとロゼル（キンカクバ）の葉の炒め物
Stir Fried Prawn w Roselle Leaves
(G S F)
エビを酸味のあるロゼル（キンカクバ）の葉で炒めました。甘いシーフードと酸っぱい葉物のクラシックなビルマ風の組み合わせです。
฿250
≈ ¥1,213
0
ドリンク
プラムジュース
Plum Juice
プラムで作った爽やかなジュース。甘酸っぱいです。
฿60
≈ ¥291
0
パパイヤジュース
Papaya Juice
熟したパパイヤで作った、滑らかで甘いジュースです。
฿80
≈ ¥388
0
若いココナッツウォーター
Young Coconut Water
若いココナッツのフレッシュウォーター。自然な甘みで水分補給に最適です。
฿60
≈ ¥291
0
パッションフルーツジュース
Passion Fruit Juice
パッションフルーツを使った、酸味と香りの良いジュース。とても爽やかです。
฿80
≈ ¥388
0
レモンジュース
Lemon Juice
新鮮なレモンジュース。酸っぱくてリフレッシュできます。
฿60
≈ ¥291
0
ドラゴンフルーツジュース
Dragon Fruit Juice
ドラゴンフルーツの鮮やかなジュース。ほのかな甘みがあります。
฿80
≈ ¥388
0
レモンミントジュース
Lemon Mint Juice
レモンジュースと新鮮なミントの葉をブレンド。クールなドリンクです。
฿80
≈ ¥388
0
バナナジュース
Banana Juice
バナナで作ったクリーミーなジュースまたはスムージー。
฿80
≈ ¥388
0
アボカドジュース
Avocado Juice
アボカドで作った濃厚でクリーミーなジュース。甘みが加えられていることが多いです。
฿100
≈ ¥485
0
スイカジュース
Watermelon Juice
新鮮なスイカジュース。甘くて喉の渇きを癒します。
฿90
≈ ¥437
0
ウイスキー
ジョニーウォーカー ブラックラベル
JW Black Label
ジョニーウォーカー ブラックラベル ブレンデッドスコッチウイスキー。
฿190~
≈ ¥922
ジョニーウォーカー レッドラベル
JW Red Label
ジョニーウォーカー レッドラベル ブレンデッドスコッチウイスキー。
฿100~
≈ ¥485
シーバスリーガル 12年
Chivas Regal 12 Yrs
シーバスリーガル 12年 ブレンデッドスコッチウイスキー。
฿190~
≈ ¥922
モンキースショルダー
Monkey Shoulder
モンキースショルダー ブレンデッドモルト スコッチウイスキー。ボトル単位で販売。
฿3,500
≈ ¥16,986
0
ジムビーム ホワイト
Jim Bean White
ジムビーム ホワイトラベル バーボンウイスキー。
฿105~
≈ ¥510
ジャックダニエル オールドナンバー7
Jack Daniel Old Numer.7
ジャックダニエル オールドNo.7 テネシーウイスキー。
฿205~
≈ ¥995
グレンモーレンジ オリジナル 10年
Glenmorangie Original 10Yrs
グレンモーレンジ オリジナル 10年 シングルモルト スコッチウイスキー。
฿310~
≈ ¥1,504
バカルディ ブラック
Bacardi Black
バカルディ ブラック ラム。
฿130~
≈ ¥631
バカルディ ホワイト
Bacardi White
バカルディ スペリオール ホワイト ラム。
฿100~
≈ ¥485
スミノフ
Smirnoff
スミノフ ウォッカ。
฿105~
≈ ¥510
ベルヴェデーレ
Belvedere
ベルヴェデーレ ウォッカ。プレミアムポーランドウォッカ。ボトル単位で販売。
฿4,400
≈ ¥21,354
0
ギルビーズ ウォッカ
Glbey's Vodka
ギルビーズ ウォッカ。
฿55~
≈ ¥267
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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