Kaifha Cafe and Restaurant (Kai Fa)

Name: Kaifha Cafe and Restaurant (Kai Fa)
Address: バンコク

Kaifha Cafe and Restaurant (ไก่ฟ้า)

★ 4.5 (24)

Kaifha Cafe and Restaurant (Kai Fa) menu 1

Kaifha Cafe and Restaurant (Kai Fa) menu 2

煮込み鶏肉メニュー

煮込み鶏肉麺

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋น

濃厚な漢方薬風味の煮込みスープ麺。口の中でとろけるほど柔らかい鶏肉、もちもちの麺、まろやかな味わい。

鶏肉のトムヤム煮込み麺

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นต้มยำ

トムヤム風に味付けした鶏肉の煮込み麺。スパイシーで酸味、辛味、甘味、塩味のバランスが取れた、漢方薬のスパイスが香る一品。

煮込み鶏肉のソースかけ麺

ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นราดซอส

ドライタイプの鶏肉の煮込み麺。お店特製の濃厚ソースが、煮込み鶏肉とよく合います。

煮込み鶏肉のソース丼

ข้าวหน้าไก่ตุ๋นราดซอส

熱々の白米の上に、大きな煮込み鶏肉を乗せ、特製ソースをかけ、茹でたケールを添えて。

煮込み鶏肉のソースかけ

ไก่ตุ๋นราดซอส

煮込み鶏肉のみ。ジューシーなソースをかけ、おかずとしても、そのまま食べても。

煮込み鶏肉の部位

อะไหล่ไก่ตุ๋น

鶏肉の各部位（鶏足、手羽など）を柔らかく煮込み、吸いやすいようにしました。味がしっかり染み込んでいます。

茹でた脂身なしひき肉鶏むね肉

อกไก่บดไร้มันลวก

低脂肪のひき肉鶏むね肉を、ちょうどよく茹でました。体重管理中の方や健康志向の方に最適。食べやすく、消化しやすい。

煮込み鴨肉メニュー

煮込み鴨麺

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น

柔らかい煮込み鴨肉の麺。独特の臭みがなく、漢方薬のスパイスが香るまろやかなスープ。

煮込み鴨麺トムヤム風

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นต้มยำ

煮込み鴨麺トムヤム風。酸味と辛味のバランスが絶妙で、煮込み鴨麺の美味しさを引き立てます。

煮込み鴨麺のソースかけ

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นราดซอส

煮込み鴨肉のドライ麺。濃厚な特製ソースをかけ、麺と一緒にお召し上がりください。

煮込み鴨肉のソース丼

ข้าวหน้าเป็ดตุ๋นราดซอส

柔らかく弾力のある皮の煮込み鴨肉丼。特製ソースをかけ、生姜の甘酢漬けと付け合わせの野菜と一緒にお召し上がりください。

煮込み鴨肉のソースかけ

เป็ดตุ๋นราดซอส

一口大にカットした煮込み鴨肉に、まろやかなソースをかけました。シェア皿に最適。

煮込み鴨肉の部位

อะไหล่เป็ดตุ๋น

鴨肉の各部位（手羽、首、脚など）を漢方薬で柔らかく煮込みました。食べ応えがあり、味がしっかり染み込んでいます。

茹でた皮なし・脂身なし鶏むね肉

อกไก่ชิ้นไร้มันลวก

皮と脂身を取り除いた鶏むね肉をスライスし、茹でました。柔らかく弾力のある食感で、タンパク質たっぷり。健康志向の方に。

その他メニュー

鶏むね肉ソーセージ

ไส้กรอกอกไก่

一時休止

鶏むね肉で作られたソーセージ。軽く味付けされ、しっかりとした弾力のある食感で、一般的なソーセージより低脂肪。

茹で卵白

ไข่ขาวตุ๋น

卵白のみを滑らかで弾力のある食感になるまで茹でました。良質なタンパク質源で、消化しやすく、自然な甘み。

玄米・香り米

ข้าวกล้อง-ข้าวหอม

質の高いご飯。健康志向の玄米と、柔らかい香り米からお選びいただけます。

カイランの葉先のオイスターソース炒め

ยอดคะน้าน้ำมันหอย

新鮮でシャキシャキしたカイランの葉先を軽く茹で、甘辛いオイスターソースをかけ、香ばしい揚げニンニクを散らしました。

煮込み日本豆腐

เต้าหู้ญี่ปุ่นตุ๋น

柔らかく滑らかな日本豆腐を、味が染み込むまで煮込みました。食べやすく、ヘルシー。

鶏むね肉のクア・クリング

คั่วกลิ้งอกไก่

スパイシーな南タイ料理。刻んだ鶏むね肉をカレーペーストで乾煎りし、ハーブの香りが食欲をそそる、スパイシーな一品。

丸ごと一羽の煮込み鶏肉・鴨肉

ไก่ตุ๋น-เป็ดตุ๋นยกตัว

丸ごと一羽の煮込み鶏肉・鴨肉。持ち帰りや大人数での食事に最適。柔らかく煮込まれ、骨まで染み込んだ濃厚な味わい。

ヘルシーメニュー

1. 低ナトリウム調味料使用 2. オリーブオイル使用 3. 鶏むね肉と卵白を主原料に使用 4. 砂糖、化学調味料不使用

鶏むね肉のクア・クリング 200g

คั่วกลิ้งอกไก่ 200 กรัม

ヘルシーなクア・クリング風ひき肉鶏むね肉。南タイのカレーペーストのスパイシーな味わい。砂糖、化学調味料不使用。

鶏むね肉のガパオ炒め 200g

ผัดกระเพราอกไก่ 200 กรัม

ヘルシーなガパオ風鶏むね肉炒め。オリーブオイルと減塩調味料で調理し、バジルの香りが豊か。

鶏むね肉のレッドカレー炒め 200g

ผัดพริกแกงอกไก่ 200 กรัม

濃厚なレッドカレー風味の鶏むね肉炒め。減塩調味料、化学調味料不使用のヘルシー調理。

鶏むね肉のラープ 200g

ลาบอกไก่ 200 กรัม

鶏むね肉で作ったイサーン風ラープ。ロースト米、唐辛子粉、ライムで味付け。スパイシーながら低カロリー。

鶏むね肉のサテ風オーブン焼き 200g

สะเต๊ะอกไก่อบ 200 กรัม

風味豊かなサテ風スパイスでマリネした鶏むね肉を、ココナッツミルクで焼く代わりにオーブンで調理。よりヘルシーでありながら、美味しさはそのまま。

鶏むね肉と春雨のソーセージ

ไส้กรอกวุ้นเส้นอกไก่

一時休業

鶏むね肉と春雨を混ぜたイサーン風ソーセージ。ヘルシーに味付けし、香ばしくグリルしました。生姜の甘酢漬けと一緒にお召し上がりください。

茹で卵白 5個

ไข่ขาวตุ๋นไม่ปรุงรส 5 ฟอง

卵白のみを味付けせずに茹でました。低ナトリウム食の方や純粋なタンパク質を求める方に最適。

煮込み日本豆腐 150g

เต้าหู้ญี่ปุ่นตุ๋น 150 กรัม

柔らかい日本豆腐を、優しい味のスープで煮込みました。消化しやすく、大豆プロテインが豊富。

茹で鶏むね肉

อกไก่ลวก

100gから（グラム指定、お好みのソースを選択可能）

ちょうどよく茹でた鶏むね肉。スライスまたはひき肉から選べます。量はご希望に応じて調整可能。特製ソースと一緒にお召し上がりください。

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お店情報

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4.5

Google Mapsの評価24件

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