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Joom Charoen Isaan Mor Fai

จุ่มเจริญ อีสานหม้อไฟ
★ 4.7 (79)

MENU

牛肉セット
เซตเนื้อจุ่มเจริญ
(SIGNATURE BEEF SET) 1. 牛肉盛り合わせ（牛すね肉、ブリスケット、トップブレード、ハンプ） 2. 牛ミートボール / 3. 牛すじ / 4. 牛レバー / 5. ビーフン / 6. 野菜ミックスセット （ジムジュムスープ または ジムジュムスープ）
ジムジュム鍋用のプレミアム牛肉セット。スネ肉、ブリスケット、トップブレード、ハンプなど様々な部位の肉が含まれます。ミートボール、内臓、新鮮な野菜、ビーフン付き。風味豊かなハーブスープ。
฿599~ ≈ ¥2,907
豚肉セット
เซตหมูจุ่มเจริญ
(SIGNATURE PORK SET) 1. 豚肉盛り合わせ（豚肩ロース、豚バラ、豚ヒレ、豚ロース） 2. 豚ミートボール / 3. 豚すじ / 4. 豚レバー / 5. ビーフン / 6. 野菜ミックスセット （ジムジュムスープ または ジムジュムスープ）
豚肉のジムジュムセット。肩ロース、バラ肉、ヒレ肉、ロース肉など、様々な部位の豚肉が含まれます。ミートボール、内臓、新鮮な野菜と一緒に提供され、熱々のスープでしゃぶしゃぶし、スパイシーなソースで食べるのに最適です。
฿499~ ≈ ¥2,422

アラカルト

BEEF

牛すね肉
เนื้อน่องลาย
(SILVER SHANK)
美しいすじ模様が入った牛すね肉。茹でるとカリカリとした食感が楽しめ、噛み応えがありながらも硬すぎず、ジムジュム鍋に最適です。
฿119~ ≈ ¥578
ブリスケット
เนื้อเสือร้องไห้
(BRISKET)
赤身と脂肪が交互になった牛胸肉。独特の柔らかさとクリーミーさが特徴で、スープに浸すと甘みが引き立ちます。
฿119~ ≈ ¥578
トップブレード
ใบพาย
(TOP BLADE)
非常に柔らかい牛肉で、中央に薄いすじが入っています。噛むと柔らかくジューシーな食感です。
฿119~ ≈ ¥578
牛ハンプ
เนื้อโหนก
(HUMP)
美しい脂肪のマーブリングが入った牛のハンプ。濃厚でクリーミーな味わいで、口の中でとろけるような柔らかさです。
฿119~ ≈ ¥578
牛ミートボール
ลูกชิ้นเนื้อ
(BEEF MEATBALL)
牛肉100%のミートボール。弾力があり、小麦粉のつなぎが少なく、まろやかな味わいです。鍋に入れるのに適しています。
฿79 ≈ ¥383
牛すじ
เอ็นเนื้อ
(BEEF TENDON)
牛すじ肉を柔らかく煮込みましたが、歯ごたえは残っています。スープで煮込むと味がよく染み込み、噛むほどに美味しいです。
฿79 ≈ ¥383
牛レバー
ตับเนื้อ
(BEEF LIVER)
新鮮な牛レバーを一口大にスライス。さっと茹でると柔らかく甘くなり、硬すぎず、鉄分が豊富です。
฿79 ≈ ¥383

PORK

豚肩ロース肉のスライス
สันคอหมูสไลด์
(PORK SHOULDER)
薄切りの豚肩ロース肉。適度な脂肪があり、柔らかくジューシーで、熱々のスープでしゃぶしゃぶするのに最適です。
฿99~ ≈ ¥480
豚バラ肉のスライス
หมูสามชั้นสไลด์
(PORK BELLY)
脂肪と赤身の層が交互になったスライスされた豚バラ肉。茹でると柔らかくクリーミーになり、口の中でとろけます。
฿99~ ≈ ¥480
豚ヒレ肉のスライス
สันในหมูสไลด์
(PORK TENDERLOIN)
最も柔らかく脂肪のない豚ヒレ肉。赤身だけを食べたい方に最適です。茹でやすく、柔らかく噛めます。
฿99~ ≈ ¥480
豚ロース肉のスライス
สันนอกหมูสไลด์
(PORK LOIN)
ロース肉。わずかに脂肪が付いており、ヒレ肉よりもしっかりしていますが、適切に茹でれば柔らかさを保ちます。
฿99~ ≈ ¥480
豚肉のミートボール
ลูกชิ้นหมู
(PORK MEATBALL)
弾力のある豚肉のミートボール。甘じょっぱい味加減が絶妙で、どんなスープにも合います。
฿69 ≈ ¥335
豚すじ
เอ็นหมู
(PORK TENDON)
コリコリとした食感が楽しい豚すじ。ジムジュム鍋の食感を豊かにします。
฿69 ≈ ¥335
豚レバー
ตับหมู
(PORK LIVER)
新鮮な豚レバー。さっと茹でると甘く柔らかく、苦味がなく、タンパク質と鉄分が豊富です。
฿69 ≈ ¥335

野菜セット

野菜ミックス
ผักรวมจุ่มเจริญ
(MIXED VEGETABLES)
鍋に入れてスープに甘みを加え、健康的に食べるのに最適な、様々な種類の野菜の盛り合わせです。
฿89 ≈ ¥432
キャベツ
กะหล่ำปลี
(CABBAGE)
新鮮なキャベツを一口大にカット。煮込むと自然な甘みが出て、スープをよりまろやかにします。
฿29 ≈ ¥141
バジル
โหระพา
(SWEET BASIL)
新鮮なバジル。独特の香りが肉の臭みを消し、ジムジュムスープにスパイシーな香りを加えます。
฿29 ≈ ¥141
空芯菜
ผักบุ้ง
(WATER SPINACH)
新鮮でシャキシャキした中国空芯菜。さっと茹でるだけで食べられ、スパイシーなソースによく合います。
฿29 ≈ ¥141
パクチー
ผักชีฝรั่ง
(CULANTRO)
長い葉を持つパクチー。独特の強い香りは、トムセープやジムジュム鍋に香りやイサーン風の風味を加えるのに人気があります。
฿29 ≈ ¥141
白菜
ผักกาดขาว
(CHINESE CABBAGE)
シャキシャキとした食感でジューシーな白菜。煮込むと柔らかくなり、スープをよく吸い込み、食べやすいです。
฿29 ≈ ¥141
ビーフン
วุ้นเส้น
(GLASS NOODLE)
もちもちとした食感で、すぐにふやけないビーフン。鍋物に適しており、肉や野菜と一緒に食べられます。
฿19 ≈ ¥92
インスタントラーメン
เส้นมาม่า
(INSTANT NOODLE)
人気のインスタントラーメン。ウェーブ状の麺はもちもちしており、鍋に入れると人気があります。
฿19 ≈ ¥92
さつまいも麺
เส้นมันเทศ
(SWEET POTATO NOODLE)
さつまいも粉で作られた麺。通常のビーフンよりも透明で、もちもちとした食感が楽しめます。
฿39 ≈ ¥189
ご飯
ข้าวเปล่า
(STREAMED RICE)
炊きたての温かいご飯。ジムジュムセットや揚げ物と一緒に食べると満腹になります。
฿19 ≈ ¥92

揚げ/焼き

干し豚肉
หมูแดดเดียว
(DEEP-FRIED SUN-DRIED PORK)
味付けした豚肉を干し、軽く乾燥させてから揚げたもの。柔らかく、甘じょっぱい味が絶妙で、おやつにぴったりです。
฿99 ≈ ¥480
豚バラ肉のナンプラー揚げ
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
(DEEP-FRIED PORK BELLY WITH FISH SAUCE)
厳選された豚バラ肉をナンプラーでマリネし、外はカリッと中はジューシーに揚げました。ナンプラーの香りが食欲をそそり、塩味と脂のバランスが絶妙でとても美味しいです。
฿99 ≈ ¥480
干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
(DEEP-FRIED SUN-DRIED BEEF)
干し牛肉のフライ。牛肉の香りがはっきりしており、濃厚な味わいです。チリソースやもち米と一緒に食べても美味しいです。
฿109 ≈ ¥529
牛の串焼き
โคขุนเสียบไม้ย่าง
(GRILLED BEEF SKEWERS)
炭火で焼いたスパイスマリネの牛串。炭火焼きの香ばしい香りと、柔らかくジューシーで濃厚な味わいが特徴です。
฿119 ≈ ¥578
イサーンソーセージのグリル
ไส้กรอกอีสานย่าง
(DEEP-FRIED ESAN SAUSAGE)
少し酸味のあるイサーン風豚ソーセージ。皮がカリカリになるまで焼き上げ、食欲をそそる香りがします。生姜の漬物や生唐辛子と一緒に。
฿119 ≈ ¥578

BEER

チャーン
ช้าง
(CHANG)
タイで人気のビール。濃厚な味わいとクリーミーな泡が特徴で、爽快感があり、スパイシーな料理によく合います。
฿99 ≈ ¥480
レオ
ลีโอ
(LEO)
まろやかな味わいのラガービール。飲みやすく、タイのビール愛好家の間で人気があります。
฿99 ≈ ¥480
シンハー
สิงห์
(SINGHA)
タイのプレミアムビール。ホップのほのかな苦味があり、独特の味わいです。おつまみによく合います。
฿109 ≈ ¥529
ハイネケン
ไฮเนเก้น
(HEINEKEN)
世界的なラガービール。爽やかな味わいで、モルトとホップの香りが特徴のプレミアム品質です。
฿119 ≈ ¥578

ドリンク

キンモクセイ茶
เก๊กฮวย
(CHRYSANTHEMUM TEA)
黄金色のキンモクセイの花のハーブティー。甘く爽やかな香りで、喉の渇きを癒し、体の熱を冷ますのに役立ちます。
฿25 ≈ ¥121
コカ・コーラ
โค้ก
(COKE)
コーラ風味の炭酸飲料。爽快な味わいで、焼き肉や揚げ物の油っこさをカットするのに役立ちます。
฿25 ≈ ¥121
コカ・コーラゼロ
โค้ก ซีโร่
(COKE ZERO)
コーラ風味の炭酸飲料、砂糖ゼロバージョン。爽快な味わいはそのままに、低カロリーです。
฿25 ≈ ¥121
スプライト
สไปร์ท
(SPRITE)
レモン風味の炭酸飲料。甘酸っぱく爽快な味わいで、リフレッシュできます。
฿25 ≈ ¥121
水
น้ำเปล่า
(DRINKING WATER)
ボトル入りの清潔な飲料水。爽快感を得たり、食事の合間の口直しに。
฿19 ≈ ¥92
氷
น้ำแข็ง
(ICE)
清潔な氷の塊。飲み物に加えて、爽やかな冷たさを加えます。
฿19 ≈ ¥92

メニューの最後

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お店情報

★
4.7
Google Mapsの評価79件
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