Jogaejo

Name: Jogaejo
Address: ソウル
Price range: ₩17000 - ₩38000

★ 3.9 (62)

シグネチャーメニュー

貝料理店の代表メニューです。

貝の鍋

조개전골

ホタテ、ホタテ貝柱、アオヤギ、シジミ、季節の貝、丸ごとイカ、エビ、チヂミ、おでん、野菜などがたっぷり入ったシグネチャーメニューです。

大きな鍋にホタテ、ホタテ貝柱、シジミなど様々な貝類とイカ、エビ、おでん、野菜をたっぷり入れて煮込んだ鍋料理です。海産物のさっぱりした味が染み出したスープが特徴で、具材を食べた後に麺を入れて楽しむことができます。

₩49,000~ ≈ ¥5,232

ヘシンタン（海鮮鶏鍋）

해신탕

丸ごとタコ、テナガダコ、鶏一羽、アワビ、ホタテ貝柱、ホタテ、シジミ、季節の貝などがが入った貝料理のプレミアム滋養食

鶏一羽とタコ、テナガダコ、アワビ、様々な貝類を一緒に煮込んだ最高の滋養食です。陸・海・空の食材が調和し、深く濃厚なスープの味が自慢で、元気回復に良いです。

₩110,000~ ≈ ¥11,746

特別メニュー

テナガダコ、大腸、エビ

낙 곱 새

テナガダコ＋大腸＋エビ

もちもちのテナガダコ、香ばしい大腸、プリプリのエビを辛いヤンニョムで炒め、煮詰めて食べる料理です。辛くて旨味のあるヤンニョムが食材によく染み込んでおり、ご飯と混ぜて食べるとさらに美味しいです。

₩18,000~ ≈ ¥1,922

テナガダコ＋エビ＋牛バラ肉

낙 우 새

テナガダコ＋牛バラ肉＋エビ

テナガダコ、牛バラ肉、エビを辛いヤンニョムと一緒に煮込んだ鍋料理です。大腸の代わりに薄切りにした牛肉（牛バラ肉）が入っており、より淡白で香ばしい味を楽しめます。

₩18,000~ ≈ ¥1,922

チャドルサムハプ（牛バラ肉のサムハプ）

차돌삼합

牛バラ肉＋ホタテ貝柱＋キノコ。2人前から可能です。

香ばしい牛バラ肉、柔らかいホタテ貝柱、香りの良いキノコを一緒に焼いて食べる料理です。3種類の食材を一口で食べると、様々な食感と風味が調和します。

₩23,000~ ≈ ¥2,456

牛バラ肉のサムハプ

우삼합

牛バラ肉＋ホタテ貝柱＋キノコ。2人前から可能です。

牛バラ肉、ホタテ貝柱、キノコを一緒に焼いて食べるサムハプ料理です。チャドルサムハプと似ていますが、牛バラ肉を使用しているため、より脂っこく香ばしい味を感じることができます。

₩20,000~ ≈ ¥2,136

おつまみ

貝のスープ

조개탕

新鮮な貝を入れて澄んだスープで煮込んだスープ料理です。さっぱりとしてクリーンなスープの味が絶品で、お酒のおつまみにぴったりです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

シジミのスープ

백합탕

高級貝であるシジミを主材料として煮込んだ澄んだスープです。シジミ特有のさっぱりとして深い味が染み出し、スープの味が非常に良いです。

₩28,000 ≈ ¥2,990

大エビの塩焼き

왕새우소금구이

粗塩を敷いた鍋の上に大きなエビを乗せて焼いた料理です。塩がエビの塩加減を整え、水分を保つことで、淡白で香ばしい味になります。

₩30,000 ≈ ¥3,203

丸ごとイカとツブ貝の和え物

통오징어 골뱅이무침

丸ごと茹でたイカと、もちもちのツブ貝を辛くて酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。シャキシャキした野菜と一緒に食べると、食感がさらに良くなります。

₩28,000 ≈ ¥2,990

茹でタコ

문어숙회

軽く茹でたタコを薄くスライスした料理です。タコのモチモチとした柔らかい食感をそのまま感じることができ、コチュジャンやごま油につけて食べます。

₩38,000~ ≈ ¥4,058

ホタテ刺身（蒸し）

가리비 회(찜)

新鮮なホタテを刺身で楽しんだり、柔らかく蒸して食べる料理です。刺身は甘く海の香りが満ちており、蒸し物はしっとりとして淡白な味が絶品です。

₩38,000~ ≈ ¥4,058

生テナガダコ

산낙지

生きたタコを細かく切り、ごま油と炒りごまで味付けした料理です。もちもちとした力強い食感が特徴で、新鮮さをそのまま感じることができます。

₩28,000 ≈ ¥2,990

アワビ刺身

전복사시미

新鮮なアワビを薄くスライスして刺身で楽しむ料理です。コリコリとした食感が良く、海の風味が濃厚に感じられる高級海産物料理です。

₩28,000 ≈ ¥2,990

大エビフライ

왕새우튀김

大きなエビに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中はプリプリのエビの身がぎっしり詰まっており、老若男女問わず人気があります。

₩18,000 ≈ ¥1,922

茹でイカ

오징어 숙회

イカを熱湯で軽く茹で、食べやすい大きさに切った料理です。柔らかくもちもちとした食感が良く、コチュジャンにつけて食べるとよく合います。

₩18,000 ≈ ¥1,922

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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3.9

Google Mapsの評価62件

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