Jogaejo

大きな鍋にホタテ、ホタテ貝柱、シジミなど様々な貝類とイカ、エビ、おでん、野菜をたっぷり入れて煮込んだ鍋料理です。海産物のさっぱりした味が染み出したスープが特徴で、具材を食べた後に麺を入れて楽しむことができます。

鶏一羽とタコ、テナガダコ、アワビ、様々な貝類を一緒に煮込んだ最高の滋養食です。陸・海・空の食材が調和し、深く濃厚なスープの味が自慢で、元気回復に良いです。

もちもちのテナガダコ、香ばしい大腸、プリプリのエビを辛いヤンニョムで炒め、煮詰めて食べる料理です。辛くて旨味のあるヤンニョムが食材によく染み込んでおり、ご飯と混ぜて食べるとさらに美味しいです。

テナガダコ、牛バラ肉、エビを辛いヤンニョムと一緒に煮込んだ鍋料理です。大腸の代わりに薄切りにした牛肉（牛バラ肉）が入っており、より淡白で香ばしい味を楽しめます。

香ばしい牛バラ肉、柔らかいホタテ貝柱、香りの良いキノコを一緒に焼いて食べる料理です。3種類の食材を一口で食べると、様々な食感と風味が調和します。

牛バラ肉、ホタテ貝柱、キノコを一緒に焼いて食べるサムハプ料理です。チャドルサムハプと似ていますが、牛バラ肉を使用しているため、より脂っこく香ばしい味を感じることができます。

新鮮な貝を入れて澄んだスープで煮込んだスープ料理です。さっぱりとしてクリーンなスープの味が絶品で、お酒のおつまみにぴったりです。

高級貝であるシジミを主材料として煮込んだ澄んだスープです。シジミ特有のさっぱりとして深い味が染み出し、スープの味が非常に良いです。

粗塩を敷いた鍋の上に大きなエビを乗せて焼いた料理です。塩がエビの塩加減を整え、水分を保つことで、淡白で香ばしい味になります。

丸ごと茹でたイカと、もちもちのツブ貝を辛くて酸っぱいヤンニョムで和えた料理です。シャキシャキした野菜と一緒に食べると、食感がさらに良くなります。

軽く茹でたタコを薄くスライスした料理です。タコのモチモチとした柔らかい食感をそのまま感じることができ、コチュジャンやごま油につけて食べます。

新鮮なホタテを刺身で楽しんだり、柔らかく蒸して食べる料理です。刺身は甘く海の香りが満ちており、蒸し物はしっとりとして淡白な味が絶品です。

生きたタコを細かく切り、ごま油と炒りごまで味付けした料理です。もちもちとした力強い食感が特徴で、新鮮さをそのまま感じることができます。

新鮮なアワビを薄くスライスして刺身で楽しむ料理です。コリコリとした食感が良く、海の風味が濃厚に感じられる高級海産物料理です。

大きなエビに衣をつけてカリッと揚げた料理です。外はカリッと、中はプリプリのエビの身がぎっしり詰まっており、老若男女問わず人気があります。

イカを熱湯で軽く茹で、食べやすい大きさに切った料理です。柔らかくもちもちとした食感が良く、コチュジャンにつけて食べるとよく合います。