Jogaejo




贝类料理的代表菜单。
贝类火锅
조개전골
包含扇贝、扇贝、象拔蚌、白蛤、时令贝类、整只鱿鱼、虾、煎饼、鱼饼、蔬菜等丰富食材的招牌菜。
在大锅中放入扇贝、扇贝、白蛤等多种贝类以及鱿鱼、虾、鱼饼、蔬菜一起炖煮的火锅料理。以海鲜的清爽味道融入汤中为特色,可捞出食材后加入面条享用。
海神汤
해신탕
包含整只章鱼、章鱼、一整只鸡、鲍鱼、扇贝、扇贝、白蛤、时令贝类等食材的贝类料理高级滋补汤
将一整只鸡与章鱼、章鱼、鲍鱼、各种贝类一起炖煮的顶级滋补料理。汇集海陆空食材,汤味浓郁醇厚,有助于恢复元气。
章鱼肥牛虾
낙 곱 새
章鱼+牛大肠+虾
将有嚼劲的章鱼、醇厚的牛大肠、弹牙的虾仁用辣酱炒制后微炖的料理。辣味和鲜美的酱汁充分渗透到食材中,与米饭拌在一起食用更加美味。
章鱼肥牛虾
낙 우 새
章鱼+肥牛+虾
将章鱼、肥牛、虾仁与辣酱一起炖煮的火锅料理。用薄切牛肉(肥牛)代替大肠,可以品尝到更清淡醇厚的味道。
肥牛三合
차돌삼합
肥牛+扇贝柱+蘑菇。2人起售。
将醇厚的肥牛、软嫩的扇贝柱、芳香的蘑菇一起烤制的料理。一口吃下三种食材,可以品尝到丰富口感和风味的和谐融合。
肥牛三合
우삼합
肥牛+扇贝柱+蘑菇。2人起售。
将肥牛、扇贝柱、蘑菇一起烤制的“三合”料理。与肥牛三合类似,但使用肥牛,可以品尝到更油润醇厚的味道。
贝类汤
조개탕
加入新鲜贝类清炖的汤料理。清爽干净的汤味绝佳,是佐酒佳品。
白蛤汤
백합탕
用高级贝类白蛤为主料炖煮的清汤。白蛤特有的清爽浓郁的味道融入汤中,味道极佳。
盐烤大虾
왕새우소금구이
将大虾放在铺有粗盐的锅上烤制。盐能为虾调味并锁住水分,使其味道清淡醇厚。
整只鱿鱼螺肉拌
통오징어 골뱅이무침
将整只煮熟的鱿鱼和有嚼劲的螺肉与酸辣酱拌在一起的料理。搭配爽脆的蔬菜一起食用,口感更佳。
煮章鱼
문어숙회
将稍微煮过的章鱼切成薄片的料理。可以品尝到章鱼特有的有嚼劲又软嫩的口感,蘸着甜辣酱或油碟食用。
扇贝刺身(蒸)
가리비 회(찜)
新鲜扇贝可生食或蒸食。生食鲜甜,充满海味;蒸食则湿润清淡,味道绝佳。
活章鱼
산낙지
将鲜活的章鱼切碎,用香油和芝麻调味的料理。口感有嚼劲且充满活力,可以品尝到原汁原味的新鲜。
鲍鱼刺身
전복사시미
将新鲜鲍鱼切薄片生食的料理。口感爽脆,海鲜风味浓郁,是一道高级海鲜。
炸大虾
왕새우튀김
将大虾裹上面糊炸至酥脆的料理。外酥内弹,虾肉饱满,老少皆宜。
煮鱿鱼
오징어 숙회
将鱿鱼在沸水中稍微煮一下,切成方便食用的大小。口感软嫩有嚼劲,蘸着甜辣酱食用很搭。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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