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신선한 한우 짝갈비살을 양념하지 않고 그대로 제공하여 고기 본연의 맛을 즐길 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 자랑하며, 참숯에 구워 먹으면 고소한 맛이 극대화됩니다. 소금에 살짝 찍어 고기 본연의 풍미를 느껴보세요.

특제 양념에 재운 한우 짝갈비살로, 달콤 짭짤한 양념이 고기에 깊이 배어들어 감칠맛이 일품입니다. 부드러운 육질과 양념의 조화가 뛰어나 밥과 함께 즐기기 좋습니다. 상추쌈에 마늘, 쌈장과 함께 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.

소고기 부위 중 마블링이 가장 화려하고 부드러운 살치살입니다. 입안에서 살살 녹는 듯한 부드러운 식감과 진한 육향이 특징입니다. 귀한 부위로 소량만 생산되어 더욱 특별합니다.

신선한 한우 육회를 매콤달콤한 고추장 양념에 버무린 요리입니다. 쫄깃하면서 부드러운 육회와 감칠맛 나는 양념이 잘 어우러져 중독성 있는 맛을 선사합니다. 계란 노른자와 배채를 함께 섞어 드시면 더욱 고소하고 시원하게 즐길 수 있습니다.

소 한 마리에서 소량만 나오는 특수 부위인 안창살입니다. 쫄깃한 식감과 진한 육향, 풍부한 육즙이 특징이며, 특유의 감칠맛이 뛰어납니다. 담백하면서도 깊은 고기 맛을 선호하는 분들께 추천합니다.

뼈째 손질한 대왕 갈비로, 큼지막한 크기와 풍부한 육량이 돋보이는 진짜 생갈비입니다. 육질이 부드럽고 씹는 맛이 좋아 갈비 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 직원에게 문의하여 최상의 맛으로 구워 드세요.

소의 혀 부위인 우설을 특별하게 손질하여 파를 넣은 시그니처 메뉴입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 우설과 향긋한 파의 조화가 이색적입니다. 레몬즙을 살짝 뿌려 구워 먹으면 더욱 상큼하고 고소하게 즐길 수 있습니다.

한우와 구수한 된장을 넣고 끓여낸 든든한 술밥입니다. 진한 된장찌개에 밥을 말아 끓여낸 형태로, 얼큰하고 구수한 맛이 해장으로도 좋습니다. 뜨거울 때 한 숟가락씩 떠서 드세요.

한우가 들어가 깊은 맛을 내는 구수한 된장찌개입니다. 한국인의 밥상에 빠질 수 없는 기본 메뉴로, 밥과 함께 드시면 속을 따뜻하게 채워줍니다.

쫄깃한 면발과 시원하고 새콤달콤한 육수가 특징인 함흥식 물냉면입니다. 한우 고명을 얹어 더욱 풍성한 맛을 자랑합니다. 고기를 먹은 후 입안을 개운하게 해주는 후식으로 제격입니다.

매콤달콤한 비빔 양념에 한우 고명을 얹어 비벼 먹는 함흥식 비빔냉면입니다. 쫄깃한 면발과 자극적이지만 중독성 있는 양념의 조화가 좋습니다. 기호에 따라 식초나 겨자를 첨가하여 드세요.

부드러운 우유와 계란으로 쪄낸 폭신한 계란찜입니다. 맵거나 자극적인 음식과 잘 어울리며, 부드러운 식감으로 아이들도 좋아하는 메뉴입니다.

된장찌개나 된장술밥에 육수를 추가하여 더욱 진하고 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

따뜻하게 갓 지은 흰쌀밥입니다. 고기, 찌개 등 어떤 메뉴와도 잘 어울립니다.