チョウヘンワンタンメン

Name: チョウヘンワンタンメン
Address: 香港
Price range: HKD7 - HKD80

肇興雲吞麵

持ち帰り用容器は1個1元です。セットメニューをご注文のお客様には、例湯（日替わりスープ）を2名様から提供いたします。ご了承ください。

★ 3.6 (52)

名物料理

一皿 $80

柱侯ソースで煮込んだ牛バラ肉

柱侯牛腩

伝統的な広東風牛バラ肉の煮込み。柱侯醤（中華風甘辛味噌）で味付けされ、風味が豊かで肉は柔らかいです。

HKD86~ ≈ ¥1,728

五香牛雜（五香スパイスで煮込んだ牛の内臓）

五香牛雜

牛の胃、腸、肺などの内臓を五香滷水（五香スパイスの醤油漬けダレ）で煮込んだもの。歯ごたえがあります。

HKD86~ ≈ ¥1,728

コリコリとした牛すじ

爽滑牛根

柔らかく煮込んだ牛すじ。コラーゲンが豊富で、なめらかな食感です。

HKD86~ ≈ ¥1,728

麺類

終日 $30 / 各種混ぜ麺 $40

水餃

餡がたっぷり詰まった広東風水餃子。通常、キクラゲ、タケノコの細切り、豚肉、エビが入っています。

HKD40~ ≈ ¥804

ワンタン

雲吞

香港風エビと豚肉のワンタン。皮は薄く具はたっぷり。通常は上湯（スープストック）と共に提供されます。

HKD40~ ≈ ¥804

ニラ餃子

韭菜餃

ニラと豚肉を餡にした餃子。独特の香りがします。

HKD40~ ≈ ¥804

揚げたての魚の皮

炸魚皮

サクサクとした揚げたての魚の皮。そのまま食べても、スープに入れても美味しいです。

HKD40~ ≈ ¥804

新鮮な湯葉

鮮腐皮

揚げていない湯葉。大豆の風味が濃厚で、なめらかな食感です。

HKD40~ ≈ ¥804

レンギョウのすり身団子

鯪魚球

レンギョウのすり身で作った魚のすり身団子。歯ごたえがあり、独特の陳皮（みかんの皮）の香りがします。

HKD40~ ≈ ¥804

フィッシュボール

魚蛋

歯ごたえのある魚肉団子。香港のローカルスナックです。

HKD40~ ≈ ¥804

炸醤（肉味噌）

炸醬

スパイシーなひき肉ソース。風味が濃厚で、ほんのり辛さが食欲をそそります。

HKD40~ ≈ ¥804

牛すじ

牛根

柔らかく煮込んだ牛すじ。コラーゲンが豊富で、なめらかな食感です。

HKD40~ ≈ ¥804

牛の胃

牛肚

滷水（醤油ダレ）で煮込んだ牛の胃。ハチノスのような食感で、コリコリして味が染み込んでいます。

HKD40~ ≈ ¥804

茹で鶏

切雞

白切鶏（茹で鶏）または豉油鶏（醤油鶏）をカットしたもの。皮はなめらかで肉は柔らかいです。

HKD40~ ≈ ¥804

牛バラ肉

牛腩

煮込んだ牛バラ肉。肉の風味が濃厚です。

HKD40~ ≈ ¥804

乾燥海苔

紫菜

乾燥海苔。スープに入れると旨味が増します。

HKD40~ ≈ ¥804

ゴボウボール

貢丸

豚肉で作ったミートボール。通常は椎茸が加えられ、しっかりとした食感です。

HKD40~ ≈ ¥804

イカボール

墨丸

イカで作ったミートボール。真っ白で歯ごたえがあります。

HKD40~ ≈ ¥804

牛ボール

牛丸

牛肉で作ったミートボール。肉の風味が濃厚です。

HKD40~ ≈ ¥804

牛スライス

牛片

新鮮な牛肉をスライスし、肉の鮮度を保っています。

HKD40~ ≈ ¥804

魚のスライス

魚片

スライスされたフィッシュボールまたは魚のすり身。なめらかな食感です。

HKD40~ ≈ ¥804

豚足

豬手

南乳（発酵豆腐のソース）で煮込んだ豚足。皮はパリッと、肉はなめらかで、コラーゲンが豊富です。

HKD40~ ≈ ¥804

ドリンク

各種ホットドリンク $10 / アイスドリンク $12

ホーリック

好立克

麦芽ミルク飲料。甘い味わいです。

HKD12~ ≈ ¥241

アワター

阿華田

麦芽チョコレート飲料。栄養豊富です。

HKD12~ ≈ ¥241

ミルクティー

奶茶

香港風のストッキングミルクティー。お茶の風味が濃厚で、ミルクの風味がなめらかです。

HKD12~ ≈ ¥241

コーヒー

咖啡

香港風の茶餐廳（ミルクティー専門店）のコーヒー。濃厚な味わいです。

HKD12~ ≈ ¥241

レモンティー

檸茶

紅茶に新鮮なレモンスライスを加えたもの。酸っぱくて甘く、喉の渇きを癒します。

HKD12~ ≈ ¥241

レモン水

檸水

お湯または冷水にレモンスライスを加えたもの。爽やかで心地よいです。

HKD12~ ≈ ¥241

菜蜜

西洋菜蜜（クレソン蜜）。喉を潤し、熱を冷ます効果があり、さっぱりとした甘さです。

HKD12~ ≈ ¥241

杏仁霜

杏霜

アーモンド風味の飲み物。独特の香りと、なめらかな口当たりが特徴です。

HKD12~ ≈ ¥241

ソーダ

各缶 $7

スプライト

雪碧

レモン風味の炭酸飲料。

HKD7 ≈ ¥141

クリーム

忌廉

クリームソーダ。

HKD7 ≈ ¥141

コーラ

可樂

コーラ風味の炭酸飲料。

HKD7 ≈ ¥141

メニューの最後

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お店情報

★

3.6

Google Mapsの評価52件

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