Jindaegam Jongno Branch

Name: Jindaegam Jongno Branch
Address: South Korea, Seoul, Jongno District, Samil-daero 17-gil, 23 1층, ソウル
Price range: ₩5000 - ₩55000

진대감 종로점

★ 4.6 (61) 📍 South Korea, Seoul, Jongno District, Samil-daero 17-gil, 23 1층

チンデガム季節限定販売

麗水（ヨス）産 새조개（サヨリ）サムハプ

여수새조개삼합

旬を迎えた麗水（ヨス）産 새조개（サヨリ）と韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）が生み出した幻想的な組み合わせ、絶品 새조개（サヨリ）サムハプ

旬の麗水産 새조개（サヨリ）と韓牛（ハンウ）のチャドルバギ（牛バラ肉）を一緒に焼いて食べる料理です。새조개は柔らかく歯ごたえがあり、チャドルバギは香ばしい肉の風味が豊かです。様々な漬物と一緒に食べるとさらに風味が良くなります。

₩29,000~ ≈ ¥3,097

チンデガム本日のメイン

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）サムハプ

한우차돌삼합

特製漬物三種（ミョンイナムル+ゴンドゥレナムル+갓キムチ）韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）サムハプ

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）と特製漬物三種（ミョンイナムル、ゴンドゥレナムル、갓キムチ）を一緒に焼いて食べる料理です。チャドルバギの香ばしさと漬物の甘酸っぱい味が調和し、脂っこさを抑え、さっぱりとした味わいを届けます。

₩28,000 ≈ ¥2,990

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）

한우차돌박이

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）

薄切りで香ばしい味わいが絶品の韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）です。素早く焼いて、柔らかく肉汁たっぷりの味わいを楽しめます。野菜やソースにつけて食べるとさらに美味しいです。

₩28,000 ≈ ¥2,990

韓牛（ハンウ）1++生ロース

한우 1++ 생등심

季節限定販売特製マリネ韓牛1++生ロース

美しいサシが入った最高級韓牛1++生ロースです。柔らかい肉質と豊かな肉の風味が自慢で、焼いた時の口いっぱいに広がる深い風味が絶品です。

₩45,000 ≈ ¥4,805

韓牛（ハンウ）ネギキムチチゲ

한우파김치전골

お肉の後には強くおすすめチンデガム特製ネギキムチチゲ

韓牛（ハンウ）とネギキムチが調和した、ピリ辛でさっぱりとしたチゲです。ネギキムチのシャキシャキとした食感と辛い味が、韓牛（ハンウ）の出汁の深い味わいと調和し、二日酔いにも良いメニューです。

₩55,000 ≈ ¥5,873

追加メニュー

追加 - 生ホタテ 9p

추가 - 생관자 9p

新鮮なホタテ9枚を追加できます。柔らかく歯ごたえのある食感とほのかな海の香りが特徴で、他の肉類と一緒に焼いて食べると絶品です。

₩15,000 ≈ ¥1,602

チンデガム添え

韓牛（ハンウ）渡り蟹チゲ

한우꽃게장찌개

韓牛（ハンウ）と渡り蟹が入った、ピリ辛でさっぱりとしたチゲです。渡り蟹の甘みと韓牛の深い味わいが調和し、濃厚で辛いスープの味わいが自慢です。ご飯と一緒に楽しむのに最適です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）チャンポンラーメン

한우차돌짬뽕라면

ピリ辛のチャンポンスープに韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）が入ったラーメンです。海鮮出汁のさっぱり感とチャドルバギの香ばしさが加わり、深く濃厚な味わいを届けます。

₩10,000 ≈ ¥1,068

冷たいムクパプ（寒天麺スープ）

시원한 묵사발

冷たい出汁に、トトリムク（ドングリ寒天）、キムチ、キュウリなどが入った甘酸っぱいムクパプ（寒天麺スープ）です。冷たくさっぱりとしており、食欲をそそる一品で、辛い料理によく合います。

₩8,000 ≈ ¥854

香ばしいおこげ

구수한 누룽지

香ばしい味わいが絶品の韓国のおこげです。カリカリとした食感とほのかな米の香りが特徴で、食後に胃を楽にしてくれます。

₩8,000 ≈ ¥854

とびこチャーハン

날치알볶음밥

パラパラのご飯に、とびこや野菜を混ぜ込んだチャーハンです。プチプチとしたとびこの食感と香ばしい味わいが特徴で、サイドメニューに最適です。

₩5,000 ≈ ¥534

チャドルバギ（牛バラ肉）寿司飯

차돌초밥 밥

韓牛（ハンウ）チャドルバギ（牛バラ肉）を乗せて食べるのに適した寿司飯です。温かいご飯に香ばしいチャドルバギを乗せ、醤油ソースと一緒に楽しむと絶品です。

₩5,000 ≈ ¥534

香ばしいおこげ入り茶碗蒸し

누룽지 계란찜

香ばしいおこげが入った、柔らかい茶碗蒸しです。しっとりとした食感に、おこげの香ばしさが加わり、気軽に楽しめます。

₩5,000 ≈ ¥534

ワインリスト

ボーグル・ファンタム・レッド

보글 펜텀 레드

赤ワイン / 14.5% / 750ml 産地アメリカ / カリフォルニア品種プティ・シラー、メルロー受賞歴ワイン・エンスージアストエディターズ・チョイス 90点 / 2015 vin 特徴ボーグル・ワイナリー最高のワインメーカーが伝統方式と最新技術を融合させ、口の中で柔らかく渦巻くような印象的な造りと、長く続く深い余韻とフィニッシュが絶品です。甘味 ●○○○○ 酸味 ●●○○○ ボディ ●●●○○ タンニン ●●●○○

アメリカ・カリフォルニア産赤ワインです。熟したベリー系の風味と柔らかいタンニンが調和し、深く豊かな味わいが特徴です。肉料理と一緒に楽しむのに最適です。

ロシアン・ジャック・ピノ・ノワール

러시안 잭 피노누아

赤ワイン / 13.5% / 750ml 産地ニュージーランド / マールボロ品種ピノ・ノワール 100% 特徴鮮やかなルビー色で、チェリーとプラムのアロマがグラスから感じられ、オリーブ、収穫したての土の香り、ピーマンの香りが口の中でもよく感じられ、良い酸味がワイン全体に活力を与え、しっかりとした構造感を与えています。デイリーに気軽に楽しめるピノ・ノワールです。甘味 ●○○○○ 酸味 ●●○○○ ボディ ●●○○○ タンニン ●●○○○

ニュージーランド・マールボロ産ピノ・ノワールワインです。新鮮な赤い果実の香りとほのかなハーブの香りが調和し、繊細かつエレガントな風味を届けます。柔らかい肉類や海産物によく合います。

ロングバン・メルロー

롱반 멜롯(메를로)

赤ワイン / 13.5% / 750ml 産地アメリカ / カリフォルニア品種メルロー 100% 特徴ロングバン・メルローは、チェリー、プラム、プルーンのような赤い果実の豊かなアロマが魅力的です。柔らかいタンニンとシルキーな質感が際立ち、口いっぱいに広がるフルーツの味わいとオーク樽熟成によるスパイシーな風味が調和しています。気軽に楽しめるミディアムボディのワインです。甘味 ●○○○○ 酸味 ●●○○○ ボディ ●●○○○ タンニン ●●○○○

アメリカ・カリフォルニア産赤ワインです。チェリー、プラムなどの赤い果実の豊かなアロマと、柔らかいタンニン、スパイシーな風味が特徴です。気軽に楽しめるミディアムボディのワインです。