진대감 종로점

제철 여수산 새조개와 한우 차돌박이를 함께 구워 먹는 요리입니다. 새조개는 부드럽고 쫄깃하며, 차돌박이는 고소한 육향이 풍부합니다. 다양한 장아찌와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 좋습니다.

한우 차돌박이와 특제 장아찌 삼종(명이나물, 곤드레나물, 갓김치)을 함께 구워 먹는 요리입니다. 차돌박이의 고소함과 장아찌의 새콤달콤한 맛이 조화로워 느끼함을 잡아주고 깔끔한 맛을 선사합니다.

얇게 썰어 고소한 맛이 일품인 한우 차돌박이입니다. 빠르게 구워 부드럽고 육즙 가득한 맛을 즐길 수 있습니다. 쌈 채소나 소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

마블링이 뛰어난 최상급 한우 1++ 생등심입니다. 부드러운 육질과 풍부한 육향을 자랑하며, 구웠을 때 입안 가득 퍼지는 깊은 풍미가 일품입니다.

한우와 파김치가 어우러진 얼큰하고 시원한 전골입니다. 파김치의 아삭함과 매콤한 맛이 한우 육수의 깊은 맛과 조화를 이루어 해장 메뉴로도 좋습니다.

신선한 관자 9피스를 추가할 수 있습니다. 부드럽고 쫄깃한 식감과 은은한 바다 향이 특징이며, 다른 고기류와 함께 구워 먹으면 별미입니다.

한우와 꽃게가 들어간 얼큰하고 시원한 찌개입니다. 꽃게의 단맛과 한우의 깊은 맛이 어우러져 진하고 칼칼한 국물 맛을 자랑합니다. 밥과 함께 즐기기 좋습니다.

얼큰한 짬뽕 국물에 한우 차돌박이가 들어간 라면입니다. 해산물 육수의 시원함과 차돌박이의 고소함이 더해져 깊고 진한 맛을 선사합니다.

시원한 육수에 도토리묵, 김치, 오이 등이 들어간 새콤달콤한 묵사발입니다. 시원하고 깔끔하여 입맛을 돋우는 별미로, 매콤한 음식과 잘 어울립니다.

구수한 맛이 일품인 누룽지입니다. 바삭하게 씹히는 식감과 은은한 쌀 향이 특징이며, 식사 후 속을 편안하게 해줍니다.

고슬고슬한 밥에 날치알과 채소가 어우러진 볶음밥입니다. 톡톡 터지는 날치알의 식감과 고소한 맛이 특징이며, 사이드 메뉴로 좋습니다.

한우 차돌박이를 얹어 먹기 좋은 초밥용 밥입니다. 따뜻한 밥에 고소한 차돌박이를 올려 간장 소스와 함께 즐기면 별미입니다.

구수한 누룽지가 들어간 부드러운 계란찜입니다. 촉촉하고 부드러운 식감에 누룽지의 고소함이 더해져 부담 없이 즐기기 좋습니다.

미국 캘리포니아산 레드 와인입니다. 잘 익은 베리류의 풍미와 부드러운 탄닌이 조화를 이루며, 깊고 풍부한 맛이 특징입니다. 육류 요리와 함께 즐기기 좋습니다.

뉴질랜드 말보로산 피노 누아 와인입니다. 신선한 붉은 과일향과 은은한 허브향이 어우러져 섬세하면서도 우아한 풍미를 선사합니다. 부드러운 육류나 해산물과 잘 어울립니다.

미국 캘리포니아산 레드 와인입니다. 체리, 자두 등 붉은 과실의 풍부한 아로마와 부드러운 탄닌, 스파이시한 풍미가 특징입니다. 편안하게 즐길 수 있는 미디엄 바디 와인입니다.

위스키 듀어스와 탄산수를 섞어 만든 하이볼입니다. 청량하고 깔끔한 맛으로, 식사와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.

봄베이 사파이어 진을 베이스로 한 하이볼입니다. 상큼한 시트러스 향과 깔끔한 맛이 특징으로, 시원하고 개운하게 즐길 수 있습니다.