จิ้มจุ่มรสเด็ด 47




ソムタム・タイ・海老入り
ตำไทกุ้งสด
100
新鮮な海老とパパイヤを使ったソムタム・タイ。甘酸っぱい味付けで、パパイヤのシャキシャキ感が楽しめます。 · 爽やかな味わいで、辛すぎません(辛さの調整可能です)。 · もち米と新鮮な野菜と一緒にお召し上がりください。
トム・ガイ・スーパー(鶏手羽元スープ)
ต้มไก่ซุปเปอร์
80
鶏の手羽元または手羽先を、タイ産唐辛子とライムで味付けしたスープ。 · スパイシーで酸味と辛味が効いたスープ。 · 温かいスープは喉越しが良く、おつまみに最適です。
クン・チェー・ナムプラー(海老のナムプラー漬け)
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮な生海老を味付けしたナムプラーに漬け込み、シーフードソースを上からかけたもの。 · スパイシーで酸味のあるソースが、新鮮な海老の甘さを引き立てます。 · 生臭さを消すために、ニンニクとミントと一緒にどうぞ。
タム・プーマー(ワタリガニのソムタム)
ตำปูม้า
150
新鮮なワタリガニを使ったソムタム。カニの身は甘くてジューシー。 · ソムタムのタレがカニの身に染み込み、スパイシーでまろやかな味わい。 · 新鮮なカニとスパイシーな料理が好きな方におすすめです。
ヤム・プーマー(ワタリガニのヤム)
ยำปูม้า
100
新鮮なワタリガニをハーブと特製ヤムソースで和えました。 · スパイシーで酸味、塩味、辛味のバランスが良い。 · 新鮮で甘いワタリガニ。食べやすいです。
グリルドポークネック
คอหมูย่าง
豚の首肉をスパイスでマリネし、弱火でグリルしたもの。 · 柔らかくジューシーで、適度な脂身があります。塩味と甘味のバランスが絶妙です。 · ジャオソースにつけて、もち米と一緒にお召し上がりください。
グリルドビーフ
เนื้อย่าง
炭火で焼いた牛肉。炭火の香りが食欲をそそります。 · 噛み応えがあり、食べ応えがありますが、硬すぎません。 · 特製ジャオソースと一緒にお召し上がりください。
グリルドソーセージ
ไส้ย่าง
豚の小腸をきれいに洗い、スパイスでマリネし、カリカリになるまで焼きました。 · 外はカリッと、中はふんわり。生臭さはありません。 · 最高のおつまみ。食べ始めると止まらなくなります。
ヤム・ヌン・ヤーン(牛の乳房のヤム)
นมย่าง
炭火で香ばしく焼いた牛の乳房(ラウ・ヌム)。 · コリコリとした食感で、噛むほどに旨味が増し、弾力があります。 · 油っこさを和らげるために、ジャオソースと一緒にお召し上がりください。
もち米
ข้าวเหนียว
温かいもち米を竹筒に入れて。 · 柔らかい肉質でべたつかず、ソムタムやグリル料理との相性も抜群です。
ご飯
ข้าวสวย
炊き立てのご飯。一粒一粒が綺麗に分かれています。
カノムジーン(タイの素麺)
ขนมจีน
新鮮なカノムジーンを一口サイズにまとめました。 · 柔らかく滑らかな麺は、ソムタムとの相性も抜群です。
ヤム・コームー・ヤーン(グリルポークネックのヤム)
ยำคอหมูย่าง
グリルした豚首肉をスパイシーなヤムのタレで和えました。 · 酸味と辛味が前面に出た味わいに、グリルした豚首肉の香ばしさとコクが加わります。 · 玉ねぎ、セロリ、トマト入り。
ヤム・ヌア・ヤーン(牛肉のヤム)
ยำเนื้อย่าง
一口大にカットしたグリルドビーフをタイ風ヤムにしました。 · スパイシーでヤムの風味がしっかり効いており、グリルした牛肉の香ばしさが食欲をそそります。 · スパイシーな肉料理が好きな方におすすめです。
ヤム・ウンセン(春雨サラダ)
ยำวุ้นเส้น
茹でた春雨とひき肉、その他の具材を和えたヤム。 · 柔らかく滑らかな麺が、スパイシーで酸味のあるヤムのタレを吸い込みます。 · 人気のヤムメニューで、食べやすいです。
ヤム・パ・キーオ(センマイのヤム)
ยำผ้าขี้ริ้ว
茹でたセンマイ(ハチノス)をハーブとヤムのタレで和えたもの。 · シャキシャキとした食感で、楽しく食べられます。 · ヤムのタレが肉に染み込み、スパイシーで美味しい。
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
豚肉、鶏肉、シーフードなど、様々な具材が入ったヤム。 · 酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れた、本格的な味わい。 · 一皿で色々なものを食べたい方におすすめです。
ヤム・ママー(インスタントラーメンのヤム)
ยำมาม่า
茹でたインスタントラーメンを様々な具材と和えたヤム。 · 柔らかく滑らかな麺が、濃厚でスパイシーなヤムのタレを吸い込みます。 · 若者に人気のメニュー。食べ始めると止まらなくなります。
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