嘉義林聰明沙鍋魚頭 台北南港店

嘉義名物の土鍋鮭頭料理。揚げた鮭の頭の半身をメインに、長時間煮込んだ濃厚なスープで煮込み、白菜、油揚げ、豆腐を添えています。スープには沙茶の香りと甘みがあります。セットには白米、小菜、ドリンクが含まれます。

揚げたてのサクサクしたカジキマグロのフライをクラシック土鍋料理に入れた一品。魚は柔らかく、衣がスープを吸い込んでいます。セットには嘉義名物のターキーライスとドリンクが付いています。

魚の頭が入っていないクラシック土鍋料理で、魚を食べたくない方や骨が気になる方におすすめです。煮込まれた白菜、豆腐、油揚げ、豚肉がたっぷり入っており、スープは濃厚で甘みがあります。魯肉飯、小菜、ドリンク付き。

クリエイティブな一品で、豚肉の水餃子を濃厚な土鍋料理のスープに入れています。水餃子の皮が沙茶スープの旨味を吸い込んでいます。セットには小菜とドリンクが付いています。

もちもちのうどんをクラシック土鍋料理に入れた一品。麺が濃厚なスープを吸い込んでいます。麺好きの方におすすめで、小菜とドリンク付きです。

スープをたっぷり吸った春雨（ファンフェン）をメインにした土鍋料理。春雨はつるつるとした食感で、濃厚な沙茶スープとよく合います。小菜とドリンク付き。

土鍋料理と麻辣風味のアヒルの血と豆腐を組み合わせた一品。濃厚でスパイシーな味わいで、アヒルの血と豆腐は柔らかく味が染み込んでいます。白米とドリンク付きで、ご飯が進みます。