Jiāyì Lín Cōngmíng Shāguō Yútóu Táiběi Nángǎng Diàn

El famoso plato de cabeza de salmón en olla caliente de Chiayi. Protagonizado por media cabeza de salmón frita, cocida a fuego lento en un rico caldo de larga cocción, acompañado de col china, piel de tofu y tofu. El caldo tiene el aroma y dulzor de la salsa de sésamo. El menú incluye arroz blanco, acompañamiento y bebida.

Se añaden filetes de pescado volador dorados y crujientes al clásico plato en olla caliente. El pescado es tierno y la piel absorbe el caldo. El menú se acompaña con el característico arroz con pavo de Chiayi y una bebida.

Plato clásico en olla caliente sin cabeza de pescado, ideal para quienes no quieren pescado o temen las espinas. Repleto de col china estofada, tofu, piel de tofu y rodajas de cerdo, con un caldo rico y dulce. Servido con arroz con cerdo estofado, acompañamiento y bebida.

Una combinación creativa donde las albóndigas de cerdo se sumergen en una rica base de sopa de olla caliente. La piel de las albóndigas absorbe la esencia del caldo de salsa de sésamo. El menú incluye acompañamiento y bebida.

Fideos udon elásticos añadidos al clásico plato en olla caliente, los fideos absorben el rico caldo. Es una buena opción para los amantes de los fideos, servido con acompañamiento y bebida.

Plato en olla caliente con fideos de cristal (vermicelli) empapados en caldo como plato principal. Los fideos de cristal tienen una textura suave y combinan muy bien con el rico caldo de salsa de sésamo. Incluye acompañamiento y bebida.

Una combinación de plato en olla caliente y sabor picante de tofu y callos de pato. El sabor es intenso, con un toque picante, y los callos y el tofu son tiernos y sabrosos. Se sirve con arroz blanco y bebida, es muy bueno con el arroz.