Jiang Lai

新疆ウイグル自治区の伝統的なピラフセットです。人参と羊肉を炊き込んだ風味豊かなご飯に、串焼きや副菜が添えられています。羊肉の旨味がご飯にしみ込み、食べ応えがあります。お好みで様々な組み合わせをお楽しみください。

辛口の炒めライスヌードルです。米粉麺を野菜と肉と共に炒め、ピリ辛の特製ソースで味付けしています。もちもちとした麺の食感と、食欲をそそる辛さが特徴です。辛いものがお好きな方におすすめです。

牛肉と野菜をたっぷり使ったあんかけ麺です。特製のあんが手打ち麺によく絡み、牛肉の豊かな香りが食欲をそそります。濃厚でとろみのあるスープが特徴で、寒い日にも体を温めてくれます。

豚ひき肉と野菜を使ったあんかけ麺です。熱々のあんとコシのある麺が絶妙に絡み合います。ひき肉の旨味が溶け込んだあんが、麺とよく合います。麺のおかわりは自由ですので、お腹いっぱいお楽しみいただけます。

手打ちの平麺を強火で一気に炒めた、香ばしい焼きそばです。牛肉と野菜がたっぷり入り、自家製ソースで深みのある味に仕上げています。麺はもちもちとした食感で、食べ応えがあります。

自家製の手延べ麺皮を細く切り、冷菜として提供する料理です。キュウリや香菜などと共に、酸味と辛味のある特製タレで和えています。つるりとした喉越しと、さっぱりとした味わいが特徴で、食欲増進にも良い一品です。

自家製のヨーグルトです。シリアルやドライフルーツをトッピングしています。さっぱりとした味わいで、食後のデザートや軽食に最適です。