イチボ 살치살 Chuck tail flap 牛肩ロース部位で、霜降りが花のように広がり、柔らかく香ばしい味わいが特徴です。焼き物として楽しみ、塩やソースによく合います。 ₩22,000~ ≈ ¥2,349 選択0
牛バラ肉 꽃 살 boneless short rib 13本のあばら骨のうち6、7、8番の骨を取り除いた赤身肉で、 雪の花のような霜降りがあり、さらに香ばしく濃厚なカルビ肉 でありながらも柔らかい部位 牛のカルビ肉部位の中でも霜降りが最も華やかで肉汁が豊富な部位です。柔らかい食感と濃厚な香ばしさが絶品の焼き用部位です。 ₩22,000~ ≈ ¥2,349 選択0
中落ちカルビ 안창살 Thin skirt 牛の横隔膜部位の肉で、肉汁が 噛めば噛むほど肉の旨味が染み出す部位 牛の横隔膜部位に位置する希少部位で、濃厚な肉の香りと歯ごたえのある食感が特徴です。噛むほどに香ばしい肉汁が溢れ出し、深い味わいを届けます。 ₩19,000~ ≈ ¥2,029 選択0
ラムラック 양갈비 Lamb french rack 6ヶ月未満の仔羊を使用。 柔らかい肉質と豊かな肉汁の高級料理で、 ラムラックの中でも最高級部位! 仔羊のあばら肉部位で、柔らかい肉質と豊かな肉汁が特徴です。ラム肉特有の風味が良く、骨付きのまま焼いて楽しむのに最適です。 ₩19,000~ ≈ ¥2,029 選択0
ホタテのバター焼き 관자버터구이 Scallop 毎日鷺梁津(ノリャンジン)から仕入れ、新鮮で 食感と甘みが絶品でタウリンが豊富 に含まれ、心臓のコレステロール低下や血圧降 下、ビタミンEが豊富です。 新鮮なホタテをバターで焼き上げた料理です。柔らかく歯ごたえのある食感に香ばしいバターの風味が加わり、豊かな味わいを届けます。ワインのおつまみにも最適です。 ₩18,000 ≈ ¥1,922 − 0 +
エビのバター焼き 새우버터구이 プリプリのエビを香ばしいバターで焼き上げた料理です。甘いエビの身とバターの調和が素晴らしく、お酒のおつまみや軽い食事に最適です。 ₩18,000 ≈ ¥1,922 − 0 +
ガンバス・アル・アヒージョ 감바스 알 아히요 オリーブオイルにニンニクとエビを入れて煮込んだスペイン料理です。香ばしいオイルとエビの風味が調和し、ワインと共に楽しむのに最適です。 ₩18,000 ≈ ¥1,922 − 0 +
ボルケーノポテト 볼케이노 포테이토 スパイシーなソースとチーズをたっぷり乗せて焼き上げたポテト料理です。熱気でチーズが溶け出し、まるで火山のように見えるのが特徴です。食べ応えのあるおつまみに最適です。 ₩16,000 ≈ ¥1,708 − 0 +
アンコウの干物 아귀포 歯ごたえがあり淡白なアンコウを乾燥させた干物です。香ばしく、噛むほどに深い味わいが染み出し、ビールのつまみとして人気があります。軽く炙って食べるとさらに美味しいです。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
モンゴウイカ 한 치 薄くスライスして乾燥させたモンゴウイカの干物です。柔らかく歯ごたえのある食感に、淡白ながらも旨味が特徴です。簡単な酒のつまみとして気軽に楽しむのに最適です。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +
モクテ 먹 태 ファンテに似ていますが、より柔らかい食感を持つモクテです。香ばしく淡白な味わいが絶品で、マヨネーズ醤油ソースにつけてビールのつまみとして楽しむのに最適です。 ₩15,000 ≈ ¥1,602 − 0 +