スプリングバレー 豊潤 <496>
IPA (インディア・ペールエール)
ALC 6.0%
きめ細やかな泡とふくよかな香り、口に広がる豊潤なうまみ、濃厚なにごり。
ホップの豊かな香りと複雑な味わいが特徴のインディア・ペールエールです。濃厚なコクと苦味が特徴で、食事との相性も抜群です。冷やしてゆっくりとお楽しみください。
¥1,250
≈
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japanese restaurant DAIGOMI Tokyo Station
japanese restaurant DAIGOMI Tokyo Station
★ 4.1
(502)
$$$Pricey
📍 Japan, 〒100-0005 Tokyo, Chiyoda City, Marunouchi, 2 Chome−4−1 Marunouchi Building, 5F
本日のクラフトビール
スプリングバレー シルクエール <白>
ヴァイツェン
小麦のようなどんな料理ともやわらかな口当たりが特徴のビール。
小麦麦芽を多く使った、フルーティーでまろやかな味わいのヴァイツェンビールです。きめ細やかな泡立ちと爽やかな香りが特徴で、幅広い料理に合います。冷やしてお飲みください。
¥1,250
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ビール - Beer
キリン一番搾り生ビール
一番搾り製法で麦のうまみを凝縮した、すっきりとした味わいのビールです。どんな料理にも合わせやすく、特に和食との相性が良いです。冷やしてお飲みください。
¥750
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キリン一番搾り 黒生
ロースト麦芽の香ばしさとコクが特徴の黒ビールです。深い味わいながらもすっきりとした飲み口で、肉料理や煮込み料理とよく合います。冷やしてお飲みください。
¥750
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ハイネケン ロングネック
世界中で愛される、すっきりとした飲みやすさが特徴のプレミアムラガービールです。爽やかなホップの香りと軽快な苦味が、幅広い料理と相性が良いです。冷やしてお飲みください。
¥950
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零ICHI (ノンアルコール・ビールテイスト飲料)
麦芽100%のノンアルコールビールテイスト飲料です。アルコールは含まれていませんが、ビールのようなコクと豊かな香りが楽しめます。お食事中や休肝日にもおすすめです。冷やしてお飲みください。
¥650
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グラスワイン - Glass Wine
シャトーメルシャン “甲州きいろ香”
Today's Selection Wine
日本固有のブドウ品種「甲州」から作られた白ワインです。繊細な香りとフレッシュな酸味が特徴で、和食によく合います。冷やしてお飲みください。
¥1,480
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本日のおすすめワイン
内容はお問合せ下さい。
本日のおすすめのワインです。詳細はスタッフにお尋ねください。その時期に最も美味しい一本をお楽しみいただけます。
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シャンパン - Champagne & Champagne Cocktails
グラスシャンパン “モエ・エ・シャンドン”
Champagne “Moët & Chandon”
世界的に有名なシャンパン、モエ・エ・シャンドンのグラス売りです。繊細な泡立ちとフルーティーな香りが特徴で、お祝いの席や特別な日に最適です。冷やしてお楽しみください。
¥2,200
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キールロワイヤル
Kir Royale
シャンパン、カシス
シャンパンをベースにカシスリキュールを加えたカクテルです。甘酸っぱく、鮮やかな赤色が特徴で、食前酒やデザートワインとしても楽しめます。冷やしてお召し上がりください。
¥1,250
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ミモザ
Mimosa
シャンパン、オレンジ
シャンパンをベースにオレンジジュースを加えたカクテルです。フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、朝食やブランチ、食前酒として人気です。冷やしてお召し上がりください。
¥1,250
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ワイン - Blanc
シャトーメルシャン 甲州きいろ香
きめ細やかな香りとやわらかな酸味、かすかな苦味とスモーキーな香りも。
あらゆるお食事とペアリングを愉しめますが、特に和食と酸味のある料理に合います。
日本固有のブドウ品種「甲州」から作られた白ワインです。繊細な香りとフレッシュな酸味が特徴で、和食によく合います。冷やしてお飲みください。
¥9,000
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ハーケン＆スマート シャルドネ
ジャックやトロピカルな風味、オークの香り。
シャルドネらしいほどよい酸味、マージョーな口当たり。
カリフォルニア産のシャルドネ種から作られた白ワインです。オーク樽由来のバニラやバターのような香りと、トロピカルフルーツの風味が特徴で、しっかりとした味わいです。少し冷やして肉料理やクリームソースのパスタと合わせるのがおすすめです。
¥10,000
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シャブリ プルミエクリュ
シャブリの特別な畑で醸されるプルミエクリュ。
すべての料理と相性が良い、すっきりとした引き締まった味わい。
フランス・シャブリ地方のプルミエクリュ畑で造られた白ワインです。ミネラル感とフレッシュな酸味、そして柑橘系の香りが特徴です。魚介類や貝料理との相性が抜群です。冷やしてお楽しみください。
¥15,000
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本日のおすすめワイン
内容はお問合せ下さい。
本日のおすすめの白ワインです。詳細はスタッフにお尋ねください。その時期に最も美味しい一本をお楽しみいただけます。
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ワイン - Rouge
シャトーメルシャン 茅ヶ岳メルロー
樽熟成によるバニラの香りと、やわらかな味わい。
日本のメルローが持つ、きめ細やかな果実味と上品な酸味が特長です。
日本で造られたメルロー種の赤ワインです。樽熟成によるバニラの香りと、やわらかな口当たりが特徴で、きめ細やかな果実味と上品な酸味が楽しめます。和食から洋食まで幅広い料理に合います。少し冷やしてまたは常温でお楽しみください。
¥9,000
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シャトー ビューパー
ミディアムボディでまろやかな果実味。メルローの特長的なチェリーやスパイス。
熟成の香りが高く、フランスワインであることを明確に語り合います。
イタリアンやかねさかなどと合わせる料理に合う。
フランス産のミディアムボディの赤ワインです。メルロー種の特長であるチェリーやスパイスの香りが豊かで、熟成感も楽しめます。イタリア料理や肉料理とよく合います。常温でお楽しみください。
¥10,000
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カペッタ バルバ ロッソ バルベラ
強靭でしっかりとしたタンニン、なめらかな舌ざわりと芳醇な甘さ。
「ワインの王、王のワイン」と呼ばれる崇高な赤ワインです。
イタリア・ピエモンテ州産のバルベラ種の赤ワインです。力強いタンニンと豊かな果実味、なめらかな口当たりが特徴で、「ワインの王」と称される風格ある一本です。しっかりとした肉料理やチーズと合わせてお楽しみください。常温でお楽しみください。
¥14,500
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ロバートモンダヴィ ナパバレー
カベルネソーヴィニヨン。
タンニンが豊かに凝縮され、果実味と複雑さを感じさせるまろやかな赤ワイン。
カリフォルニア・ナパバレー産のカベルネソーヴィニヨン種の赤ワインです。豊かなタンニンと凝縮された果実味、複雑な香りが特徴で、まろやかな口当たりが楽しめます。特別な日のディナーや、ローストビーフなど力強い肉料理と合わせてお楽しみください。常温でお楽しみください。
¥20,000
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本日のおすすめワイン
内容はお問合せ下さい。
本日のおすすめの赤ワインです。詳細はスタッフにお尋ねください。その時期に最も美味しい一本をお楽しみいただけます。
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シャンパン - Champagne
モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル
Moët & Chandon Brut Impérial
世界中で愛されるモエ・エ・シャンドンの代表的なシャンパンです。フレッシュな果実味と上品な酸味、きめ細やかな泡立ちが特徴で、どんなシーンにも合う一本です。冷やしてお楽しみください。
¥16,500
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モエ・エ・シャンドン・ブリュット・ロゼ
Moët & Chandon Brut Rosé
モエ・エ・シャンドンのロゼシャンパンです。ベリー系の華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴で、美しいピンク色がテーブルを彩ります。お祝いや特別な日に最適です。冷やしてお楽しみください。
¥18,500
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ヴーヴ・クリコ イエローラベル ブリュット
Veuve Clicquot Yellow Label Brut
鮮やかなイエローラベルが特徴のヴーヴ・クリコのシャンパンです。力強い果実味とフレッシュな酸味、複雑な香りが特徴で、食前酒からメイン料理まで幅広く合います。冷やしてお楽しみください。
¥17,500
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ヴーヴ・クリコ ローズラベル
Veuve Clicquot Rosé Label
ヴーヴ・クリコのロゼシャンパンです。フレッシュなベリーの香りと繊細な泡立ちが特徴で、生き生きとした味わいです。お祝いの席やロマンチックなディナーに最適です。冷やしてお楽しみください。
¥19,500
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スパークリング - Sparkling
フランシス・ソフィア・コッポラ
FRANCIS SOPHIA coppola blanc de blanc
フランシス・フォード・コッポラ監督の娘、ソフィア・コッポラが手掛けるスパークリングワインです。フレッシュでフルーティーな味わいと繊細な泡立ちが特徴で、特別な日の乾杯にぴったりです。冷やしてお楽しみください。
¥9,900
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ソフトドリンク - Soft Drinks
凍頂茶
Hot / Ice
台湾を代表する烏龍茶の一種です。花のような上品な香りと、まろやかで深い味わいが特徴です。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
¥720
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緑茶
Hot / Ice
日本で親しまれているお茶で、爽やかな香りとすっきりとした味わいが特徴です。リフレッシュしたい時に最適です。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
¥720
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黒ウーロン茶
Oolong Tea
ポリフェノールを豊富に含む、濃い色の烏龍茶です。独特の香ばしさとすっきりとした後味が特徴で、油っこい食事とよく合います。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
¥720
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オレンジジュース
Orange Juice
新鮮なオレンジを絞った、甘酸っぱくて爽やかなジュースです。ビタミンCが豊富で、朝食やリフレッシュしたい時に最適です。冷やしてお召し上がりください。
¥720
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グレープフルーツジュース
Grapefruit Juice
グレープフルーツのフレッシュな酸味とほのかな苦みが特徴のジュースです。すっきりとした味わいで、食欲をそそります。冷やしてお召し上がりください。
¥720
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クランベリージュース
Cranberry Juice
クランベリーの甘酸っぱさが特徴のジュースです。鮮やかな赤色で、爽やかな味わいが楽しめます。カクテルの割り材としても人気です。冷やしてお召し上がりください。
¥720
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ジンジャーエール
Ginger Ale
ショウガの風味が効いた、炭酸飲料です。すっきりとした甘さとピリッとした辛みが特徴で、食欲がない時や気分をリフレッシュしたい時におすすめです。冷やしてお召し上がりください。
¥720
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コーラ
Coke
世界中で愛されている定番の炭酸飲料です。爽快なのどごしと独特の甘みが特徴で、食事のお供や気分転換に最適です。冷やしてお召し上がりください。
¥720
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サンペレグリノ
S.PELLEGRINO SPARKLING NATURAL MINERAL WATER
イタリア産の天然発泡ミネラルウォーターです。きめ細やかな泡立ちとすっきりとした味わいが特徴で、食事との相性が良く、口の中をリフレッシュしてくれます。冷やしてお召し上がりください。
¥780
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コーヒー
Hot / Ice
香り豊かなコーヒーです。ホットでもアイスでもお選びいただけます。食後の一杯や、リラックスしたい時におすすめです。ミルクや砂糖を加えてもお楽しみいただけます。
¥720
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紅茶
Hot / Ice
芳醇な香りと上品な味わいの紅茶です。ホットでもアイスでもお選びいただけます。食後やリラックスしたい時に最適です。ミルクや砂糖を加えてもお楽しみいただけます。
¥720
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日本酒 - Sake ~ 厳選銘酒
本日のきき酒セット
お好みのお酒を三種類お選びください。
本日厳選された日本酒の中から、お好みの三種類を選んで飲み比べができるセットです。様々な風味と香りの違いを体験でき、お好みの日本酒を見つけるのに最適です。食前や食中にお楽しみください。
¥1,600
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本日の酒
内容はお問合せ下さい。
本日おすすめの日本酒です。詳細はスタッフにお尋ねください。その時期に最も美味しい一本をお楽しみいただけます。
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剣菱
兵庫
兵庫県の伝統ある酒蔵で造られた日本酒です。芳醇な香りと深みのある味わいが特徴で、しっかりとした旨味とキレがあります。常温または燗でお楽しみください。
¥3,500
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菊姫
石川
石川県の伝統ある酒蔵で造られた日本酒です。ふくよかな香りと米の旨味がしっかりと感じられる、力強くも繊細な味わいが特徴です。常温または燗でお楽しみください。
¥3,800
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越乃寒梅
新潟
新潟県を代表する淡麗辛口の日本酒です。すっきりとした飲み口と上品な香りが特徴で、どんな料理にも合わせやすい万能な一本です。冷やしてお楽しみください。
¥4,000
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厳選地酒
八海山 純米吟醸
淡麗辛口ながらも純米吟醸のまろやかさも、次列的な含み香も楽しめる一品。
新潟
新潟県の八海山で醸される純米吟醸酒です。淡麗でありながら米の旨味もしっかりと感じられ、上品な含み香が特徴です。冷やしてまたは常温でお楽しみください。
¥2,400
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緑齢 純米吟醸
伝統的な製法と、ダイナミックな力強く、緑のすわったパワフルさが特徴。
山形
山形県で醸される純米吟醸酒です。力強く、しっかりとした味わいの中に、米の旨味と香りがバランス良く広がります。伝統的な製法が特徴です。冷やしてまたは常温でお楽しみください。
¥2,400
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久保田 紅寿 特別本醸造
越後杜氏が作りながらも、純米の旨みも十分に楽しめる極度の銘酒。
新潟
新潟の銘酒「久保田」シリーズの特別本醸造です。すっきりとした口当たりながらも、米の旨味がしっかりと味わえる一本です。料理を選ばず楽しめます。冷やしてまたは常温でお楽しみください。
¥2,500
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出羽桜 純米吟醸 寒造り
辛口の味わいの中にも米の甘みが感じられる、フルーティーで優しい味わい。
山形
山形県の出羽桜が醸す純米吟醸酒です。辛口でありながらも、米の甘みが優しく感じられるフルーティーな味わいが特徴です。食中酒として最適です。冷やしてお楽しみください。
¥2,600
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黒龍 大吟醸
芳醇な香りとさらっとした飲み口。これぞ大吟醸という味わい。
福井
福井県の黒龍が醸す大吟醸酒です。華やかな吟醸香と、口当たりはなめらかで、米の旨味と洗練された味わいが特徴です。特別な日の乾杯や贈答品にも最適です。冷やしてお楽しみください。
¥2,800
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日本酒 - Sake ~ ボトル酒
白壁蔵 純米大吟醸
720ml
兵庫県で醸される純米大吟醸酒です。華やかでフルーティーな香りと、米の旨味が凝縮されたまろやかな味わいが特徴です。ボトルでじっくりと味わいたい方に最適です。冷やしてお楽しみください。
¥10,000
≈
0
久保田 萬寿 純米大吟醸
720ml
新潟の銘酒「久保田」シリーズの最高峰、純米大吟醸酒です。上品で深みのある香りと、口に含んだ時のまろやかな旨味が絶妙なバランスで広がります。特別な日にふさわしい一本です。冷やしてお楽しみください。
¥18,000
≈
0
黒龍 龍 大吟醸
720ml
福井県の黒龍が醸す最高峰の大吟醸酒です。繊細で華やかな香りと、透明感のあるすっきりとした味わいが特徴で、日本酒通も納得の一本です。特別な日にふさわしい逸品です。冷やしてお楽しみください。
¥22,000
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壱の介のおすすめの地酒
当店が厳選したこだわりの地酒を週替りでご用意。
詳しくはお問合せ下さい。
当店が週替わりで厳選したこだわりの地酒です。季節や時期によって異なる銘柄をお楽しみいただけます。詳細はスタッフにお尋ねください。冷やしてまたは常温でお楽しみください。
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ウィスキー - Whisky
マッカラン12年
スコットランド・スペイサイド地方のシングルモルトウイスキーです。シェリー樽熟成による濃厚な甘みとフルーティーな香りが特徴で、非常にまろやかな口当たりです。ロックやストレートでお楽しみください。
¥1,650
≈
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ラフロイグ10年
スコットランド・アイラ島で造られるシングルモルトウイスキーです。強烈なピーティーな香りとヨード臭、そしてスモーキーな風味が特徴で、一度味わうと忘れられない個性があります。ロックやストレートでお楽しみください。
¥1,650
≈
0
ワイルドターキー8年
アメリカを代表するバーボンウイスキーです。熟成されたまろやかな甘みと、スパイシーな香りが特徴で、しっかりとしたコクがあります。ロックやハイボール、カクテルベースとしても人気です。
¥1,550
≈
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本日のおすすめウィスキー
本日のおすすめのウィスキーです。詳細はスタッフにお尋ねください。その時期に最も美味しい一本をお楽しみいただけます。
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カクテル - Cocktails
カシス
カシスソーダ
カシスリキュールをソーダで割った、甘酸っぱく爽やかなカクテルです。フルーティーな香りと軽快な飲み口が特徴で、幅広い層に人気です。食前酒やデザートカクテルとしてお楽しみください。
¥1,050
≈
0
カシスオレンジ
カシスリキュールをオレンジジュースで割った、甘くてフルーティーなカクテルです。鮮やかな色合いと飲みやすさが特徴で、食前酒やデザートドリンクとしても人気です。冷やしてお召し上がりください。
¥1,050
≈
0
カシスグレープフルーツ
カシスリキュールをグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。カシスの甘さとグレープフルーツのほろ苦さが絶妙なバランスで、すっきりとした味わいです。食前酒としておすすめです。冷やしてお召し上がりください。
¥1,050
≈
0
カンパリ
カンパリソーダ
イタリア生まれのハーブ系リキュール「カンパリ」をソーダで割ったカクテルです。独特の苦味と柑橘系の風味が特徴で、爽快なのどごしが楽しめます。食前酒として最適です。冷やしてお召し上がりください。
¥1,050
≈
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カンパリオレンジ
カンパリをオレンジジュースで割ったカクテルです。カンパリの苦味とオレンジの甘みが調和し、すっきりとした味わいが特徴です。食前酒やデザートドリンクとしても人気です。冷やしてお召し上がりください。
¥1,050
≈
0
カンパリグレープフルーツ
カンパリをグレープフルーツジュースで割ったカクテルです。カンパリの苦味とグレープフルーツの苦味が相乗効果を生み出し、よりすっきりとした味わいが特徴です。食前酒として最適です。冷やしてお召し上がりください。
¥1,050
≈
0
焼酎 - Shochu
麦焼酎・米焼酎
十四代
山形
山形県の銘酒「十四代」の焼酎です。華やかな香りと、透明感のあるすっきりとした味わいが特徴で、日本酒のような感覚で楽しめます。ロックやお湯割り、水割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。
¥1,650~
≈
兼八
大分
大分県の人気麦焼酎です。麦本来の香ばしい香りと、まろやかでやさしい甘みが特徴で、すっきりとした飲み口です。ロックやお湯割り、水割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。
¥1,050~
≈
百年の孤独
宮崎
宮崎県で造られる長期貯蔵の麦焼酎です。樫樽で熟成された琥珀色と、芳醇な香りが特徴で、ウイスキーのような深みと複雑な味わいが楽しめます。ロックやストレートでお楽しみください。
¥1,650~
≈
鳥飼
熊本
熊本県で造られる米焼酎です。吟醸酒のような華やかな香りと、すっきりとしながらも奥深い味わいが特徴で、繊細な和食との相性も抜群です。ロックや水割りでお楽しみください。
¥1,250~
≈
芋焼酎 - Potato Shochu
一刻者
25°
厳選された芋だけを原料とした芋焼酎です。芋本来の甘みと香りが豊かで、まろやかな口当たりが特徴です。ロックやお湯割りでお楽しみください。
¥1,050~
≈
きろく
25°
宮崎県の黒木本店が造る芋焼酎です。深い香りとコク、そしてキレの良い後味が特徴で、芋焼酎らしい力強い味わいです。ロックやお湯割りでお楽しみください。
¥1,100~
≈
吉兆宝山
25°
鹿児島県の銘酒、西酒造が造る芋焼酎です。華やかな香りと、しっかりとした芋の旨味、そしてキレの良さが特徴で、バランスの取れた味わいです。ロックやお湯割りでお楽しみください。
¥1,100~
≈
富乃宝山
25°
鹿児島県の銘酒、西酒造が造る芋焼酎です。柑橘系の華やかな香りと、やわらかくまろやかな口当たりが特徴で、芋焼酎初心者にもおすすめです。ロックや水割りでお楽しみください。
¥1,100~
≈
崎峰銘品
25°
鹿児島県で造られる芋焼酎です。まろやかで上品な甘みと、芋の香りが豊かに広がるバランスの取れた味わいが特徴です。ロックやお湯割り、水割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。
¥1,150~
≈
くじら
25°
鹿児島県で造られる芋焼酎です。軽快でフルーティーな香りと、すっきりとした味わいが特徴で、芋焼酎の個性を残しつつも飲みやすい一本です。ロックや水割りでお楽しみください。
¥1,050~
≈
山猫
25°
宮崎県の黒木本店が造る芋焼酎です。繊細な香りと、やわらかく優しい口当たりが特徴で、上品な甘みとコクが広がります。ロックや水割りでお楽しみください。
¥1,100~
≈
べいすん
大分
大分県で造られる麦焼酎です。まろやかな口当たりと、麦の香ばしさが特徴で、すっきりとした飲み口です。ロックやお湯割り、水割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。
¥1,050~
≈
鳴門千鳥
徳島
徳島県で造られる麦焼酎です。すっきりとした飲み口と、麦の軽やかな香りが特徴で、幅広い料理に合わせやすい一本です。ロックやお湯割り、水割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。
¥1,050~
≈
鳴門鯛
徳島
徳島県の鳴門海峡の荒波にもまれた鯛のように、力強くも繊細な味わいが特徴の麦焼酎です。麦の香ばしさと、すっきりとした後味が楽しめます。ロックやお湯割り、水割りなどお好みの飲み方でお楽しみください。
¥1,050~
≈
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.1
Google Mapsの評価502件
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