Jae Puay Kha Mu Talat Somdet

Name: Jae Puay Kha Mu Talat Somdet
Address: バンコク
Price range: ฿2 - ฿150

เจ๊ป๋วย ขาหมูตลาดสมเด็จ

★ 4.1 (302)

おかず

ご飯なしの一品料理。

豚足

ขาหมู

開始

豚足の煮込み。スターアニスやシナモンなどの漢方薬が入った濃厚な醤油ブロスで煮込まれています。肉は柔らかく風味豊かで、しばしばスパイシーな酢ソースが添えられます。

฿70 ≈ ¥340

豚足（カキ）

คากิ

豚足（ギブ・タオ・ムー）開始

豚のナックル（豚足）の煮込み。この部位はゼラチン質の皮と腱が特徴で、肉の多い足よりも噛み応えがあり濃厚な食感です。

฿80 ≈ ¥388

豚足（カジャック）

คาจัก

開始

豚の関節の煮込み、足と繋がる特定の部位。皮、腱、肉のバランスが良いことで知られています。

฿150 ≈ ¥728

血

เลือด

一切れあたり

豚または鴨の血の塊。豚足と同じ香りの良い醤油ブロスで煮込まれています。柔らかくゼリー状の食感。

฿40 ≈ ¥194

内臓

ไส้

豚内臓の煮込み開始

豚の内臓の煮込み。徹底的に洗浄され、柔らかく風味豊かになるまで煮込まれ、ブロスのスパイスを吸収しています。

฿70 ≈ ¥340

豚足＋内臓

ขาหมู+ไส้

開始

豚足と内臓の煮込みの盛り合わせ。

฿70 ≈ ¥340

豆腐

เต้าหู้

3個

豚肉の煮込みスープで煮込んだ硬豆腐。しっかりとした食感と風味豊かな味わいです。

฿10 ≈ ¥49

豚の尻尾

หางหมู

開始

豚の尻尾の煮込み。皮と軟骨の独特な食感が特徴で、柔らかくなるまで煮込まれた珍味。

฿80 ≈ ¥388

鶏肉のロースト、チリペーストソース

ไก่อบน้ำพริกเผา

一切れあたり

タイ風ローストチリペースト（ナムプリックパオ）でコーティングしたローストチキン。甘く、風味豊かで、わずかにスパイシー。

฿40 ≈ ¥194

クンチアン（中華風ソーセージ）

กุนเชียง

一切れあたり

中華風甘口ソーセージ。スライスして付け合わせとして提供されます。

฿20 ≈ ¥97

豚首肉の照り焼き

คอหมูอบซอส

セットあたり

ソースでマリネした豚首肉の照り焼き。肉はジューシーで、赤身と脂身のバランスが良いです。

฿100 ≈ ¥485

クリアスープ

แกงจืด

セットあたり

野菜とひき肉または豆腐のクリアスープ。メイン料理の濃厚さを和らげる、軽くて優しい味わいのおかず。

฿50 ≈ ¥243

豚肉の煮込みガオラオ

เกาเหลาหมูตุ๋น

麺なし豚肉の煮込みスープ（カオラオ）。もやしと野菜が入った風味豊かなダークブロス。

฿60~ ≈ ¥291

鶏足の煮込みガオラオ

เกาเหลาตีนไก่ตุ๋น

鶏足の煮込みスープ。鶏足は非常に柔らかくゼラチン質になるまで煮込まれています。

฿60~ ≈ ¥291

ヤムムーヨー・豚肉団子

ยำหมูยอ-ลูกชิ้นหมูสด

ベトナム風豚ソーセージ（ムーヨー）と豚団子のスパイシーサラダ。ライム、チリ、ハーブと和えています。

฿50 ≈ ¥243

茹で団子

ลูกชิ้นลวก

茹で豚団子、スパイシーディップソース添え。

฿50 ≈ ¥243

茹で豚ソーセージ

หมูยอลวก

茹でたベトナム風豚ソーセージのスライス、スパイシーディップソース添え。

฿50 ≈ ¥243

一品料理

ご飯もの

豚足ご飯

ขาหมูราดข้าว

50バーツから

豚足の煮込み。蒸しご飯、漬物、唐辛子酢ソース添え。

฿60~ ≈ ¥291

鶏肉のロースト、チリペーストソースご飯

ข้าวไก่อบน้ำพริกเผา

ローストチリペーストソースのローストチキンご飯。

฿50 ≈ ¥243

豚首肉の照り焼きご飯

ข้าวคอหมูอบซอส

ソースでマリネした豚首肉の照り焼きご飯。

฿90 ≈ ¥437

豚足、豚足（カキ）、ミックス

ขาหมู คากิ รวมมิตร

豚足、豚足（カキ）（内臓・卵・豆腐・鴨血追加）

豚足、ナックル、内臓、卵、豆腐、血のゼリーのデラックスご飯プレート。

฿65 ≈ ¥315

飲み物

ドリンク

タイ風アイスティー

ชาดำเย็น

タイ風アイスブラックティー。甘く爽やかで、氷の上で冷やして提供されます。

฿20~ ≈ ¥97

オーリエン（タイ風アイスコーヒー）

โอเลี้ยง

タイ風アイスブラックコーヒー。甘く、濃厚で、香りが良く、しばしばローストしたトウモロコシと大豆で作られています。

฿20~ ≈ ¥97

ロゼラ

กระเจี๊ยบ

ロゼラドリンク。ハイビスカスから作られた、 tartで甘いハーブドリンク、深い赤色。

฿20~ ≈ ¥97

リュウガン

ลำไย

リュウガンのドリンク。乾燥リュウガンが入った甘い黄金色のジュース。

฿20~ ≈ ¥97

ペプシ

แป๊ปซี่

ボトルあたり

ペプシコーラ。

฿20 ≈ ¥97

プレーンアイス

น้ำแข็งเปล่า

一杯あたり

プレーンアイス一杯。

฿2 ≈ ¥10

水

น้ำเปล่า

ボトルあたり

ボトルウォーター。

฿10 ≈ ¥49

フレッシュココナッツウォーター

น้ำมะพร้าวสด

冷たいフレッシュココナッツウォーター。

฿40 ≈ ¥194

デザート

伝統的なグラスゼリー

เฉาก๊วยโบราณ

伝統的なグラスゼリー。シロップと氷で提供される黒いハーブゼリー、冷たくてほんのり甘い。

฿25 ≈ ¥121

メニューの最後

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お店情報

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4.1

Google Mapsの評価302件

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