جي بوي خا مو تالات سومديت

سيقان لحم الخنزير المطهوة تُطهى في مرق صلصة الصويا الغني مع الأعشاب الصينية مثل اليانسون النجمي والقرفة. اللحم طري ولذيذ، وغالبًا ما يقدم مع صلصة خل حارة جانبية.

مفاصل لحم الخنزير المطهوة (أرجل). يُقدر هذا القطع بجلده الغني بالكولاجين ووتره، مما يوفر قوامًا مطاطيًا وغنيًا مقارنة بالساق الأكثر لحمًا.

مفصل لحم الخنزير المطهو، قطعة محددة تربط الساق بالقدم. معروفة بتوازن جيد بين الجلد والوتر واللحم.

كتل دم الخنزير أو البط المتخثر، مطهوة في نفس مرق الصويا العطري مثل سيقان لحم الخنزير. قوام ناعم وهلامي.

أمعاء لحم الخنزير المطهوة. منظفة جيدًا ومطهوة حتى تصبح طرية ولذيذة، تمتص توابل المرق.

طبق مختلط من لحم سيقان لحم الخنزير المطهوة والأمعاء.

توفو صلب مطهو في مرق لحم الخنزير المطهو. له قوام صلب وطعم لذيذ.

ذيل الخنزير المطهو. طبق شهي بقوام فريد من الجلد والغضاريف، مطهو حتى يصبح طريًا.

دجاج مشوي مغطى بمعجون الفلفل الحار التايلاندي المحمص (نام بريك باو). حلو، لذيذ، وحار قليلاً.

نقانق صينية حلوة. مقطعة وتقدم كطبق جانبي.

عنق لحم الخنزير المشوي المتبل في الصلصة. اللحم طري مع توازن جيد بين اللحم الخالي من الدهون والدهون.

حساء صافٍ مع الخضروات ولحم الخنزير المفروم أو التوفو. طبق جانبي خفيف ومريح لموازنة غنى الوجبة الرئيسية.

حساء لحم الخنزير المطهو بدون نودلز (كاو لاو). يقدم مع براعم الفاصوليا والخضروات في مرق داكن لذيذ.

حساء أرجل الدجاج المطهوة. تُطهى أرجل الدجاج حتى تصبح طرية جدًا وهلامية.

سلطة حارة مع نقانق لحم الخنزير الفيتنامية (مو يور) وكرات لحم الخنزير. تُخلط مع الليمون والفلفل والأعشاب.

كرات لحم الخنزير المسلوقة تقدم مع صلصة غمس حارة.

شرائح نقانق لحم الخنزير الفيتنامية المسلوقة تقدم مع صلصة غمس حارة.

سيقان لحم الخنزير المطهوة تقدم فوق الأرز المطهو على البخار مع الخضروات المخللة وصلصة الخل الحارة.

أرز يعلوه دجاج مشوي بصلصة معجون الفلفل الحار.

أرز يعلوه عنق لحم الخنزير المشوي المتبل في الصلصة.

طبق أرز فاخر يضم سيقان لحم الخنزير المطهوة، والمفصل، والأمعاء، والبيض، والتوفو، وجيلي الدم.

شاي أسود تايلاندي يقدم باردًا فوق الثلج. حلو ومنعش.

قهوة سوداء تايلاندية مثلجة. حلوة، قوية، وعطرية، غالبًا ما تُصنع من الذرة المحمصة وفول الصويا.

مشروب الكركديه. مشروب عشبي منعش وحلو مصنوع من زهور الكركديه، بلون أحمر داكن.

عصير لونجان. عصير ذهبي حلو مع قطع فاكهة لونجان مجففة.

بيبسي كولا.

كوب ثلج عادي.

ماء معبأ.

ماء جوز الهند الطازج، يقدم باردًا.

عشب جيلي تقليدي. جيلي عشبي أسود يقدم مع شراب وثلج، منعش وحلو قليلاً.