เจ๊น้อยอาหารอีสานรสเจ็บ

スパイシーなソムタム。塩漬けカニのみ、または塩漬けカニと香ばしいプラーラーソースの両方を選択できます。カリカリのパパイヤ麺とスパイシーな味わいが特徴です。

プラーラーを使わないソムタム。ナンプラー、パームシュガー、ライムで味付けし、干しエビとローストピーナッツを加えます。甘酸っぱく食べやすい味です。

甘酸っぱいソムタムタイに、塩漬けカニを加えることで味のバランスを取り、カニの香りをプラス。

パパイヤの代わりに、細かく刻んだ新鮮なキュウリを使用。ソムタムの調味料で和え、シャキシャキとしたみずみずしい味わいです。

新鮮なインゲンの鞘を短冊切りにし、軽く叩いて砕き、ソムタムのドレッシングを染み込ませます。カリカリとした食感で、プラーラーソースによく合います。

ソムタムにカノムジーン（米麺）を加えて、様々な野菜とソムタムソースで和えたもの。まろやかな味わいで、お腹も満たされます。

ソムタムタイとソムタムラーオのミックス。ピーナッツ、干しエビ、プラーラーソースを使用。酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れた、風味豊かな味わいです。

ルアンパバーンスタイルのソムタム。パパイヤの千切りを使い、ペーストとプラーラーソースで味付け。独特の香りと濃厚な味わいが特徴です。

甘酸っぱいソムタムタイを、濃厚でクリーミーな塩漬け卵と一緒に。絶妙な組み合わせです。

トウモロコシの粒をパパイヤの代わりに使ったソムタムサラダ。トウモロコシの甘さがスパイシーで酸っぱいドレッシングとよく合います。

甘いソムタムコーンに塩漬け卵を加えて、まろやかさとコクをプラス。

スパイシーなソムタムコーンに、新鮮で甘くプリプリのエビを加えたもの。

衣をつけて揚げたカリカリのパパイヤ麺。カリカリ感を保つために、スパイシーなドレッシングを別添えで提供します。かけても、つけても。

スパイシーなソムタムに、一口大に切ったしっかりした食感のムーヨー（豚肉ソーセージ）を加えたもの。

スパイシーなソムタムプー・プラーラーを、新鮮で甘くサクサクのエビと一緒に。

パパイヤの代わりに、新鮮でカリカリのライプラオ（蓮の茎）を使用。ライプラオがソムタムソースをよく吸い込み、コリコリとした食感です。

カリカリのライプラオソムタムを新鮮なエビと和えたもの

ソムタムに、香ばしく柔らかい脂身付きの豚肩ロース（コーモヤーン）をトッピング。

もちもちの細麺を、ムーヨー（豚肉ソーセージ）とまろやかなソムタムソースで和えました。

もちもちの細麺をスパイシーなソムタムソースで和え、焼きたての豚肩ロース（コーモヤーン）と一緒に。

パパイヤ麺の代わりに、茹でたインスタントラーメンを使用。ソムタム風に味付けし、ムーヨー（豚肉ソーセージ）を加えます。

ソムタムにホイドン（発酵貝）を加えたもの。ホイドン特有の酸味と塩味。

ソムタムプー・プラーラーに、豚のすね肉の腱（エンゲーオムー）を加えたもの。コリコリとした食感が楽しめます。

甘酸っぱいソムタムタイを、サクサクでふわふわの揚げたナマズと一緒に提供します。

ソムタムサワ（カノムジーン入りのソムタム）を、サクサクの揚げたナマズと一緒に。相性抜群です。

スパイシーなソムタムコラートを、辛さを和らげるためのサクサクの揚げたナマズと一緒に提供します。