เจ๊เช็ง โภชนา

新鮮なエビを軽く揚げ、カリカリに揚げたニンニクとコショウで和えました。塩味とコクがあり、ニンニクの香りが食欲をそそります。熱々のご飯や、おつまみとしても人気です。

もちもちの春雨をエビと一緒に土鍋で蒸しました。特製ソースで味付けし、生姜と黒胡椒、スパイスとパクチーの根の香りが食欲をそそる、まろやかな味わいです。

揚げたエビに、酸味、甘み、そしてわずかな辛味が絶妙に調和したソースをかけました。パンチの効いた、味のバランスが取れたメニューです。

エビを新鮮な唐辛子と塩で炒めました。パンチの効いた塩辛さと辛さ、鍋とハーブの香りが食欲をそそります。

細かく刻んだエビをこねて味付けし、パン粉をつけて揚げました。外はカリッと、中はふんわり。プリプリの食感で、甘酸っぱい梅ソースによく合います。

新鮮なエビを蒸し、ニンニク風味のスパイシーなヤムソースをかけました。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、刻みニンニクの香りが食欲をそそります。

エビをカレー粉、卵、野菜と一緒に炒めました。濃厚な味わいで、スパイスの香りが豊か。クリーミーで、甘み、塩味、コクのバランスが取れています。

新鮮なレモン、唐辛子、ニンニクを使ったスパイシーなヤムソースをかけた蒸しエビ。酸味と辛味が効いた、タイ料理らしい爽やかな一品です。

エビを黒胡椒ソースで炒めました。黒胡椒のスパイシーで刺激的な香りと、調味ソースのまろやかな味わいが特徴です。

豆腐とチャイブ、ひき肉の炒め物。塩味とコクがあり、チャイブ特有の香りが豆腐とよく合います。

豆腐とセロリ、ひき肉の炒め物。まろやかな味わいで、セロリの香りが食欲をそそり、どなたにも食べやすい一品です。

豆腐を四川風に炒めました。スパイシーで塩辛いソースで味付けされ、スパイスの香りが食欲をそそります。

豆腐ともやし、ネギを素早く炒め、ひき肉で味を調えました。もやしのシャキシャキとした食感が楽しめ、甘辛い味付けが絶妙です。

空芯菜とニンニク唐辛子を炒めてご飯と合わせました。パンチの効いたスパイシーな味わいで、鍋の香ばしさが特徴的な、個性的なチャーハンです。

タイ風チャーハン。エビ、卵、野菜が入っており、まろやかな味わいです。レモンを絞り、唐辛子入り魚醤と一緒に食べるとさらに美味しくなります。

カニ肉入りのチャーハン。鍋の香ばしさと、新鮮なカニ肉の優しい味わいが特徴の人気メニューです。

様々なシーフードを、クラチャー、若い唐辛子、コブミカンの葉などの新鮮なハーブと一緒に炒めました。スパイシーでパンチがあり、ハーブの香りが食欲をそそります。

豚バラ肉の皮をカリカリに揚げ、肉は柔らかくジューシーに仕上げました。そのまま食べても、ソースにつけても美味しいです。

揚げた豚バラ肉を新鮮な唐辛子、ニンニク、塩で炒めました。塩辛さと辛さ、そして豚肉のカリカリ感が楽しめます。

豚肩ロースを上質なエビペーストで炒めました。塩味が先に立ち、後から甘みが追いかけてくる、炒めたエビペーストの香りが食欲をそそります。

魚の入ったクリアスープ。黒胡椒で味付けされ、まろやかな味わいです。黒胡椒のスパイシーさが喉をすっきりとさせます。

タイの有名なスパイシースープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブがたっぷり入っており、酸味と辛味が効いた本格的なトムヤムスープです。

卵豆腐、ひき肉団子、白菜が入った優しい味わいのクリアスープ。喉越しが良く、お子様や辛い料理の箸休めに最適です。