Izakaya Yeon

アルコール度数:15% 日本酒度:+6.6 酸度:1.5 原料米:非公開 精米歩合:55% 原産国:高知県 容量:720ml 精米歩合55%の純米酒です。控えめな香りと 부담 없는 酸味を感じることができ、口いっぱいに広がりながらも喉越しがすっきりとしたドライな食中酒です。「酔鯨（酔鯨）」という名前の通り、思わず 술~술 入ってしまう日本酒です。

アルコール度数:15.5% 日本酒度:+0 酸度:1.4 原料米:非公開 精米歩合:60% 原産国:新潟県 容量:720ml 自然が育んだ清らかな水が、八海山 特別純米の軽快な香りと味わいに大きく貢献しています。この日本酒は、食中酒として楽しめるように、すっきりとした味わいの純米酒として醸されています。

アルコール度数:19% 日本酒度:+5 酸度:1.3 原料米:非公開 精米歩合:60% 原産国:新潟県 容量:720ml 新潟県を代表するブランド「八海山」シリーズの中でも、年に一度だけ発売される「搾りたての生原酒」です。フレッシュで荒々しい「搾りたての生原酒」らしい濃厚な味わいと爽やかな香りの調和をお楽しみください。19%という高いアルコール度数にもかかわらず、まろやかで飲みやすいです。

アルコール度数:15.5% 日本酒度:+6 酸度:1.2 原料米:五百万石 精米歩合:55% 原産国:新潟県 容量:720ml 「食事と共に楽しむ吟醸酒」を目指し、吟醸酒にアップグレードしました。高級感があり穏やかな香りは、冷やしても温めても飽きない心地よさをもたらします。

アルコール度数:15% 日本酒度:+2 酸度:1.7 原料米:非公開 精米歩合:55% 原産国:佐賀県 容量:720ml 口に含むと広がる透明感のある旨味と爽やかな酸味、後味もすっきりしており、飲み続けやすいお酒です。魚介類はもちろん、野菜類ともよく合い、食中酒として最適です。第14回 日本酒コンクール 純米部門1位受賞酒です。

アルコール度数:16% 日本酒度:+1 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:49% 原産国:佐賀県 容量:720ml 醸造家が直接栽培した山田錦米品種を丁寧に削り、独自に考案した四角形の槽と発酵タンクを使用して「吟造り」方式で丁寧に醸しました。落ち着いた香りと深みがあり、まろやかな味わいが調和しています。

SOLD OUT アルコール度数:16% 日本酒度:+7 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:55% 原産国:長崎県 容量:720ml 横山シルバー7のドライバージョン。山田錦を使用し、食中酒として長く飲めるように爽やかな風味に仕上げました。様々な料理の味を引き出すドライタイプの横山 SILVER 超辛7 をぜひお試しください。

アルコール度数:15.5% 日本酒度:+4 酸度:1.2 原料米:非公開 精米歩合:45% 原産国:新潟県 容量:720ml まるで澄んだ冬の日に、清らかで澄んだ空気の中で太陽の光にサラサラと雪が溶けるような、言葉では言い表せない静かで穏やかな感覚が非常に魅力的な日本酒です。米の旨味とまろやかな喉越しが良いです。

アルコール度数:15% 日本酒度:0 酸度:1.8 原料米:朝日 精米歩合:60% 原産国:奈良県 容量:720ml 朝日米の力を最大限に引き出せるよう、心を込めて醸した純米吟醸です。梨のようなほのかな吟醸香、フレッシュさが感じられる味わい、朝日米の旨味が広がりながらも後味がすっきりとした日本酒です。

アルコール度数:16% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:50/40% 原産国:山口県 容量:720ml 天才と呼ばれる「澄川社長」の卓越した技術力で、酒米の王とも呼ばれる「山田錦」の特徴を最大限に引き出した日本酒です。豊かな香り、米の旨味と甘みを十分に感じられる気品ある風味をお楽しみください。

アルコール度数:15% 日本酒度:-2 酸度:2.0 原料米:非公開 精米歩合:50% 原産国:栃木県 容量:720ml 醸造時に使用する水と同じ水脈上にある田んぼで栽培した米のみを使用することで、完全なドメーヌ化を実現しました。控えめながらもほのかな果実香、特徴的なまろやかな甘みとすっきりとした酸味、そして米由来の様々な味わいが口いっぱいに広がります。

アルコール度数:13度 原産国:フランス 容量:750ml 「Dio Abita」とはイタリア語で「神が宿る」という意味。「神の酒」と呼ばれる奈良県三輪の 복류수 で醸した「三芳菊 Dio Abita」は、原酒でありながら13度の低アルコールでフレッシュな香り、ラムネのようなドライさ、深く広がる旨味と甘み、最後に 유리한 酸味で締めくくります。

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:50% 原産国:鹿児島県 容量:720ml 芳醇な香りは芍薬のようなフローラルな印象を与え、ほのかに感じる綿菓子やバナナの香りが一体感を与えます。まろやかな甘みと適度な酸味、そして深い味わいの緻密なグリップ感がそれぞれバランスを取り、風味の美しさを感じると同時に、洗練された透明感のあるフィニッシュへと繋がります。

アルコール度数:16% 日本酒度:-1 酸度:1.4 原料米:山田錦 精米歩合:50% 原産国:佐賀県 容量:720ml 「鍋島」シリーズの中でも、酒造好適米の王と称される「山田錦」で醸し、数々の賞を受賞した純米吟醸です。トロピカルフルーツを連想させる豊かな香り、凝縮された米の甘みと旨味、そして「鍋島」特有の心地よい微炭酸感など、酒の味を構成する全ての要素が絶妙に調和し、口いっぱいに広がります。

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:非公開 精米歩合:50% 原産国:新潟県 容量:720ml 伝統的な方式を守りながら、多様化する現代人の食生活に合わせ、幅広い料理との相性、飽きのこない味を追求しています。メロン、リンゴを連想させる吟醸香、シルクのようなフレッシュさ、高級フルーツを思わせる適度な甘みを感じられます。後味がすっきりしているので、幅広い料理と楽しめます。

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:35% 原産国:栃木県 容量:720ml ワインソムリエの資格を持つ醸造家が醸す特別な日本酒。醸造用水と同じ水脈で栽培された山田錦を35%まで精米し、果実の甘い蜜を凝縮したような気品ある香りとエレガントな甘み、控えめなドライな酸味を楽しめます。「一世」は鶴の鳴き声を意味します。

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:非公開 原産国:鹿児島県 容量:300ml ほのかなリンゴ系の香りから爽やかな風味、まろやかな旨味を感じながらも、節度のある旨味系の純米酒です。

アルコール度数:15.5% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:非公開 精米歩合:非公開 原産国:カリフォルニア 容量:750ml 月桂冠のカリフォルニア州サクラメント醸造所で生産された日本酒で、華やかな果実の香りとすっきりとした味わいが特徴です。米州、ヨーロッパで人気を博しており、国内でも多くの愛を受けている製品です。

アルコール度数:15% 日本酒度:+3 酸度:1.8 原料米:吟風 精米歩合:60% 原産国:北海道 容量:720ml 北海道産酒造好適米「吟風」を使用した日本国内の自治体専門店限定商品です。酵母の力を最大限に借りて吟風の旨味を最大限に引き出しました。まろやかな果実の香りと旨味、酸味、そして飽きのこない味のバランスを女性醸造家が醸し出しました。

アルコール度数:16% 日本酒度:+1.8 酸度:1.8 原料米:非公開 精米歩合:65% 原産国:秋田県 容量:720ml 天然山廃仕込みで適度な酸味とまろやかな旨味を出しています。雪の茅舎とは、「雪に覆われた茅葺き屋根」を意味します。「無加水・無濾過・山廃仕込み」の三無醸造を実践しています。

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:50% 原産国:福井県 容量:720ml 濾過していない生酒をマイナス10℃で1年間熟成させた日本酒を瓶詰めし、熱処理殺菌した、旨味が豊富な黄金色に輝く純米大吟醸です。和食はもちろん、洋食とも非常によく合います。

アルコール度数:16% 日本酒度:+1.5 酸度:1.6 原料米:非公開 精米歩合:55% 原産国:秋田県 容量:300ml/720ml まろやかな酸味と口に吸い付くような深い味わいを感じられます。そして爽やかに抜けるのが特徴の「山廃仕込み」に、華やかな香りと繊細な味わいが特徴です。「インターナショナル・ワイン・チャレンジ」(IWC) 金賞受賞

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:白鶴錦 精米歩合:49% 原産国:佐賀県 容量:720ml 落ち着いた果実の香りが上品に漂います。東一らしいまろやかな旨味を感じながら、「白鶴錦」の特徴を引き出した穏やかでエレガントな風味と爽やかな清涼感をお楽しみいただけます。

アルコール度数:15% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:50% 原産国:福井県 容量:720ml 醸造用米の王と呼ばれる「山田錦」米品種を50%まで磨き、0度で1年間熟成させた日本酒を瓶詰めし、熱処理殺菌しました。不意に溢れる旨味が特徴の純米大吟醸酒です。IWC（international wine challenge）でCHAMPION SAKE賞を受賞した、名前の通り世界一の日本酒です。

アルコール度数:16% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:山田錦 精米歩合:45% 原産国:山口県 容量:720ml 獺祭シリーズの基本で、基準50のアップグレード商品です。山田錦を45%精米して醸した純米大吟醸で、バランスの取れた香りとすっきりとした旨味、適度な甘みが調和しています。

アルコール度数:15.5% 日本酒度:+2 酸度:非公開 原料米:非公開 精米歩合:50/33% 原産国:新潟県 容量:720ml 170年の伝統を守り続けてきた久保田ブランドの最高峰で、朝日酒造が持つ全ての技術と心を込め、また代々受け継がれてきた職人の魂を込めた逸品です。限定生産、限定販売され、品薄でプレミアムが付くこともある最高級清酒です。

アルコール度数:25% 麹:麦麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:鹿児島県 容量:720ml 聖書「一粒の麦」という意味。麦本来の旨味を余すところなく引き出しました。軽快でありながらすっきりとした香りの後に感じられる麦の香ばしさ、濃厚でありながらまろやかな深みと旨味を引き出した逸品麦焼酎です。

アルコール度数:25% 麹:白麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:鹿児島県 容量:900ml 芋焼酎の本場、九州地方でも代表的な人気を誇る芋焼酎「さつま島美人」。芋本来の深い味わいとまろやかな甘み、そしていくら飲んでも飽きない気品ある余韻が人気の秘訣です。

アルコール度数:25% 麹:麦麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:宮崎県 容量:720ml 息を吐き出すときに感じる香ばしい麦の香りに魅了されるマニアが多い焼酎です。麹まで麦を使用した100%麦の感触と、濾過されたエキス感が、麦の口の中に残る濃厚なカカオのようなコクのある甘みと香ばしさが長く余韻として残ります。

アルコール度数:25% 麹:白麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:鹿児島県 容量:720ml 芋焼酎の概念を覆す新しい発想から生まれた新世代焼酎です。爽やかな喉越しが特徴の焼酎です。蓋を開けた瞬間に広がるマスカットのような爽やかな香りと、飲んだ時にライチを連想させる甘みが感じられます。

アルコール度数:25% 麹:黄麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:鹿児島県 容量:720ml 西酒造を代表する「富乃宝山」は、日本酒の醸造に使われる「黄麹」を使用し、吟醸酒を醸すように低温発酵させることで、柑橘系の爽やかな香りとすっきりとした喉越しを実現させた芋焼酎です。

アルコール度数:25% 麹:黒麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:鹿児島県 容量:720ml 「喜多宝山」は黒麹で造られ、揺るぎない深み、重厚な味わい、口の中にほのかに広がる甘くまろやかな味わいが特徴の芋焼酎です。「富乃宝山」と共に、日本をはじめ世界中で絶大な人気を誇る芋焼酎です。

アルコール度数:25% 麹:白麹 蒸留方法:常圧蒸留 原産国:鹿児島県 容量:720ml 「白岳仙」は「白麹」を使用した芋焼酎で、蒸し芋のまろやかな風味が特徴です。口に含むと白麹本来の独特の風味と共に、芋の存在感のある甘みが広がります。