Izakaya Yeon

كحول: 15% ياباني سوجي: +6.6 حموضة: 1.5 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 55% بلد المنشأ: محافظة كوتشي الحجم: 720 مل جونماي بنسبة تلميع 55%. يتميز برائحة معتدلة وحموضة غير مزعجة، وهو جاف ومناسب للشرب مع الوجبات، حيث ينتشر في الفم ولكنه ينتهي بنهاية نظيفة. كما يوحي اسمه "سويكي" (حوت ثمل)، فإنه يتدفق بسلاسة دون أن تدرك ذلك.

كحول: 15.5% ياباني سوجي: +0 حموضة: 1.4 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 60% بلد المنشأ: محافظة نيغاتا الحجم: 720 مل تساهم المياه النقية والطبيعية بشكل كبير في الرائحة والنكهة المنعشة لهاكايسان توكوبيتسو جونماي. تم تخمير هذا الساكي كجونماي لشربها مع الوجبات.

كحول: 19% ياباني سوجي: +5 حموضة: 1.3 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 60% بلد المنشأ: محافظة نيغاتا الحجم: 720 مل "هاكايسان"، العلامة التجارية الممثلة لمحافظة نيغاتا، تقدم "عصير خام طازج" يتم إصداره مرة واحدة فقط في السنة. استمتع بتوازن النكهة الغنية والرائحة المنعشة التي تتناسب مع "عصير خام طازج" الخام والمنعش. على الرغم من محتواه الكحولي العالي البالغ 19%، إلا أنه يمكن الاستمتاع به بسلاسة ونظافة.

كحول: 15.5% ياباني سوجي: +6 حموضة: 1.2 الأرز المستخدم: غياكومان غوكو نسبة التلميع: 55% بلد المنشأ: محافظة نيغاتا الحجم: 720 مل تم ترقيته إلى جينجو لتحقيق هدف "جينجو لشربها مع الوجبات". تمنح الرائحة الأنيقة واللطيفة راحة لا تشعر بالملل منها سواء كانت باردة أو دافئة.

كحول: 15% ياباني سوجي: +2 حموضة: 1.7 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 55% بلد المنشأ: محافظة ساغا الحجم: 720 مل عند وضعه في الفم، ينتشر طعم شفاف ونكهة منعشة وحموضة، مع نهاية نظيفة تجعله مشروبًا يمكنك الاستمتاع به باستمرار. يتناسب بشكل ممتاز مع المأكولات البحرية والخضروات، وهو مثالي للشرب مع الوجبات. فاز بالمركز الأول في قسم جونماي في مسابقة نيهونشو الرابعة عشرة.

كحول: 16% ياباني سوجي: +1 حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 49% بلد المنشأ: محافظة ساغا الحجم: 720 مل تم صنعه بعناية باستخدام طريقة "جينزوكوري"، مع تقليم دقيق لأرز يامادا نيشيكي المزروع ذاتيًا من قبل صانع الساكي، باستخدام معدات تخمير مربعة مصممة خصيصًا. يتميز بتناغم بين الرائحة الهادئة والنكهة العميقة والناعمة.

نفدت الكمية كحول: 16% ياباني سوجي: +7 حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 55% بلد المنشأ: محافظة ناغازاكي الحجم: 720 مل نسخة جافة من يوكوياما سيلفر 7. مصنوع من يامادا نيشيكي، وهو منعش ومناسب للشرب مع الوجبات لفترة طويلة. جرب يوكوياما سيلفر تشوكارا 7 الجاف الذي يعزز نكهة مجموعة متنوعة من الأطباق.

كحول: 15.5% ياباني سوجي: +4 حموضة: 1.2 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 45% بلد المنشأ: محافظة نيغاتا الحجم: 720 مل ساكي ساحر بشكل لا يوصف، يمنح شعورًا بالهدوء والسكينة، كما لو كانت الثلوج تذوب ببطء في ضوء الشمس في هواء الشتاء الصافي. يتميز بنكهة الأرز العميقة ونهاية ناعمة.

كحول: 15% ياباني سوجي: 0 حموضة: 1.8 الأرز المستخدم: أساهي نسبة التلميع: 60% بلد المنشأ: محافظة نارا الحجم: 720 مل جونماي جينجو مصنوع بعناية لتعظيم قوة أرز أساهي. يتميز برائحة جينجو خفيفة تشبه الكمثرى، ونكهة منعشة، ونكهة أرز أساهي تنتشر مع نهاية نظيفة.

كحول: 16% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 50/40% بلد المنشأ: محافظة ياماغوتشي الحجم: 720 مل ساكي تم تخميره بأقصى استفادة من خصائص "يامادا نيشيكي"، المعروفة بملك أرز التخمير، بفضل المهارة الاستثنائية للرئيس "سوميكاوا"، الذي يُطلق عليه عبقري. استمتع بالرائحة الغنية، والنكهة العميقة للأرز، والحلاوة المعتدلة، والنكهة الأنيقة.

كحول: 15% ياباني سوجي: -2 حموضة: 2.0 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 50% بلد المنشأ: محافظة توتشيغي الحجم: 720 مل تم تحقيق الإدامة الكاملة باستخدام الأرز المزروع فقط في حقول تقع على نفس مجرى المياه المستخدم في التخمير. يتميز برائحة فاكهية خفيفة ومنضبطة، وحلاوة ناعمة مميزة، وحموضة نظيفة، مع نكهات متنوعة من الأرز تملأ الفم.

كحول: 13% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 60% بلد المنشأ: محافظة نارا الحجم: 720 مل "ديو أبيتا" تعني "الإله يسكن" بالإيطالية. "ميموروسوجي ديو أبيتا"، المصنوع من مياه ميوا النقية في محافظة نارا، والتي تسمى "ماء الإله"، هو مشروب كحولي منخفض بنسبة 13% مع رائحة منعشة، وجفاف يشبه اللامونادا، ونكهة عميقة وحلاوة، وينتهي بحموضة مفيدة.

كحول: 15% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 50% بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 720 مل تمنح الرائحة العميقة انطباعًا زهريًا يشبه الفاوانيا، وتمنح الروائح الخفيفة للقطن الحلو والموز شعورًا بالوحدة. تتوازن الحلاوة الناعمة والحموضة المعتدلة والنكهة العميقة المتماسكة بشكل جميل، مما يؤدي إلى نهاية أنيقة وشفافة.

كحول: 16% ياباني سوجي: -1 حموضة: 1.4 الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 50% بلد المنشأ: محافظة ساغا الحجم: 720 مل جونماي جينجو من سلسلة "نابيشيما"، المصنوع من "يامادا نيشيكي"، ملك أرز التخمير، والذي فاز بالعديد من الجوائز. تتناغم جميع عناصر النكهة بشكل رائع، بما في ذلك الرائحة الغنية التي تذكرنا بالفواكه الاستوائية، وحلاوة الأرز المركزة والنكهة العميقة، والكربنة الخفيفة المميزة لـ "نابيشيما"، مما يملأ الفم.

كحول: 15% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 50% بلد المنشأ: محافظة نيغاتا الحجم: 720 مل مع الحفاظ على الطرق التقليدية، نسعى جاهدين لتحقيق توافق واسع مع الأطباق المختلفة وطعم لا تشعر بالملل منه، بما يتناسب مع أنماط الحياة الغذائية المتنوعة للعالم الحديث. يمكنك الاستمتاع برائحة جينجو تشبه البطيخ والتفاح، وانتعاش حريري، وحلاوة معتدلة تذكرنا بالفواكه الفاخرة. النهاية نظيفة، مما يجعلها مناسبة لمجموعة واسعة من الأطباق.

كحول: 15% ياباني سوجي: -1 حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 35% بلد المنشأ: محافظة توتشيغي الحجم: 720 مل ساكي خاص صنعه حرفي حاصل على شهادة خبير نبيذ. يتم تلميع يامادا نيشيكي، المزروعة على نفس مجرى المياه المستخدم في التخمير، بنسبة تصل إلى 35%، مما يمنحك رائحة أنيقة تشبه رحيق الفاكهة المركز، وحلاوة راقية، وحموضة جافة معتدلة. "إيسيه" تعني "صوت الرافعة".

كحول: 15% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: غير معلن عنها بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 300 مل جونماي يتميز برائحة فاكهية خفيفة تشبه التفاح، ونكهة منعشة، ونكهة ناعمة، مع نكهة معتدلة ومنضبطة.

كحول: 15.5% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: غير معلن عنها بلد المنشأ: كاليفورنيا الحجم: 750 مل ساكي منتج في مصنع تخمير جيكيكان في كاليفورنيا، يتميز برائحة فاكهية عطرة ونكهة نظيفة. يحظى بشعبية كبيرة في الأمريكتين وأوروبا، ويحظى أيضًا بالكثير من الحب في كوريا.

كحول: 15% ياباني سوجي: +3 حموضة: 1.7 الأرز المستخدم: جينفو نسبة التلميع: 60% بلد المنشأ: هوكايدو الحجم: 720 مل منتج حصري للمتاجر المتخصصة في اليابان، مصنوع من أرز التخمير "جينفو" من هوكايدو. تم استخلاص نكهة جينفو إلى أقصى حد باستخدام قوة الخميرة. تم صنعه بواسطة صانعة ساكي نسائية، ويتميز بتوازن بين رائحة الفاكهة الناعمة، والنكهة، والحموضة، وطعم لا تشعر بالملل منه.

كحول: 16% ياباني سوجي: +1.8 حموضة: 1.8 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 65% بلد المنشأ: محافظة أكيتا الحجم: 720 مل يستخدم حمض اللاكتيك الطبيعي بطريقة ياماهي لإنتاج حموضة معتدلة ونكهة ناعمة. يوكينوبوشا تعني "سقف من القش مغطى بالثلج". يتبع طريقة تخمير "ثلاثة لا": لا ماء مضاف، لا ترشيح، لا خلط أثناء التخمير.

كحول: 15% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 50% بلد المنشأ: محافظة فوكوي الحجم: 720 مل ساكي غير مصفى وغير مبستر تم تخميره لمدة عام عند -10 درجة مئوية، ثم تم تعبئته وتعقيمه. إنه جونماي دايجينجو بلون ذهبي غني بالنكهة. يتناسب بشكل رائع مع المأكولات اليابانية والغربية.

كحول: 16% ياباني سوجي: +1.5 حموضة: 1.6 الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 55% بلد المنشأ: محافظة أكيتا الحجم: 300 مل/720 مل يمكنك الاستمتاع بحموضة ناعمة ونكهة عميقة تلتصق بالفم. ويتميز بنهاية منعشة لعملية "ياماهي"، مع رائحة زاهية ونكهة دقيقة. حائز على الميدالية الذهبية في "تحدي النبيذ الدولي" (IWC).

كحول: 15% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: هاكوتسورو نيشيكي نسبة التلميع: 49% بلد المنشأ: محافظة ساغا الحجم: 720 مل تلتف رائحة الفاكهة الهادئة بشكل فاخر. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الناعمة المميزة لأزوما إيتشي، والنكهة اللطيفة والراقية التي تبرز خصائص "هاكوتسورو نيشيكي"، والانتعاش المنعش.

كحول: 15% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 50% بلد المنشأ: محافظة فوكوي الحجم: 720 مل تم تلميع أرز "يامادا نيشيكي"، المعروف بملك أرز التخمير، بنسبة تصل إلى 50% وتم تخميره لمدة عام عند 0 درجة مئوية. إنه جونماي دايجينجو يتميز بنكهة عميقة مفاجئة. فاز بجائزة "أفضل ساكي في العالم" في IWC (تحدي النبيذ الدولي)، وهو بالفعل أفضل ساكي في العالم.

كحول: 16% ياباني سوجي: غير معلن عنه حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: يامادا نيشيكي نسبة التلميع: 45% بلد المنشأ: محافظة ياماغوتشي الحجم: 720 مل المنتج الأساسي لسلسلة داساي، وهو ترقية للمعيار 50. مصنوع من يامادا نيشيكي ملمع بنسبة 45%، وهو جونماي دايجينجو يتميز برائحة متوازنة ونكهة نظيفة وحلاوة معتدلة متناغمة.

كحول: 15.5% ياباني سوجي: +2 حموضة: غير معلن عنها الأرز المستخدم: غير معلن عنه نسبة التلميع: 50/33% بلد المنشأ: محافظة نيغاتا الحجم: 720 مل قمة علامة كوبوتا التجارية، التي تحافظ على 170 عامًا من التقاليد، وهي منتج يجسد كل مهارة واجتهاد مصنع أساهي، بالإضافة إلى روح الحرفيين المتوارثة عبر الأجيال. إنه ساكي فاخر للغاية، يتم إنتاجه وبيعه بكميات محدودة، وغالبًا ما يتم بيعه بسعر أعلى بسبب ندرته.

300 مل

300 مل

كحول: 25% كوجي: كوجي شعير طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 720 مل "هيتوتسوبو نو موغي" تعني "حبة قمح واحدة" في الكتاب المقدس. تم استخلاص نكهة الشعير الأصلية بالكامل. يتميز برائحة منعشة ونظيفة تليها حلاوة الشعير المحمصة، مع عمق كثيف وناعم ونكهة عميقة. إنه شوتشو شعير ممتاز.

كحول: 25% كوجي: كوجي أبيض/أسود طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 900 مل "ساتسوما شيما بيجين"، وهو شوتشو بطاطا حلوة شهير في منطقة كيوشو، موطن شوتشو البطاطا الحلوة. سر شعبيته هو نكهته العميقة الأصلية للبطاطا الحلوة، وحلاوته الناعمة، ونهاية أنيقة لا تشعر بالملل منها حتى عند الشرب لفترة طويلة.

كحول: 25% كوجي: كوجي شعير طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة ميازاكي الحجم: 720 مل شوتشو لعشاق الطعام، حيث يصبح الكثيرون عبيدًا لرائحة الشعير المحمصة التي تخرج عند الزفير. يتميز بنكهة الشعير بنسبة 100%، مع استخدام كوجي الشعير، مما يترك طعمًا كثيفًا يشبه الكاكاو وحلاوة غنية في الفم، مع بقاء نكهة الشعير لفترة طويلة.

كحول: 25% كوجي: كوجي أبيض طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 720 مل شوتشو من الجيل الجديد تم إنشاؤه من فكرة جديدة تحطم مفهوم شوتشو البطاطا الحلوة. يتميز بنهاية منعشة. عند فتح الزجاجة، تنتشر رائحة منعشة تشبه المسك، وعند الشرب، تشعر بحلاوة تذكرنا بالليتشي.

كحول: 25% كوجي: كوجي أصفر طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 720 مل "تومينوهاوزان"، الممثل لمصنع نيشي، هو شوتشو بطاطا حلوة تم تخميره في درجة حرارة منخفضة باستخدام "كوجي أصفر" المستخدم في تخمير الساكي، مما يحقق رائحة حمضيات منعشة ونهاية نظيفة. إنه شوتشو بطاطا حلوة يحظى بشعبية مطلقة في اليابان وحول العالم، جنبًا إلى جنب مع "هاكتينهوزان".

كحول: 25% كوجي: كوجي أسود طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 720 مل "كيتشوهاوزان" هو شوتشو بطاطا حلوة مصنوع من الكوجي الأسود، ويتميز بعمق ثابت، ونكهة قوية، وحلاوة ناعمة تنتشر بلطف في الفم. يحظى بشعبية مطلقة في اليابان وحول العالم، جنبًا إلى جنب مع "تومينوهاوزان".

كحول: 25% كوجي: كوجي أبيض طريقة التقطير: تقطير جوي بلد المنشأ: محافظة كاجوشيما الحجم: 720 مل "هاكتينهوزان" هو شوتشو بطاطا حلوة مصنوع من "كوجي أبيض"، ويتميز بنكهة ناعمة من البطاطا الحلوة المطهوة على البخار. عند وضعه في الفم، تنتشر النكهة الفريدة للكوجي الأبيض مع حلاوة ملحوظة من البطاطا الحلوة.