居酒屋 翠園

鶏肉に下味をつけて油で揚げた料理。外はサクッと、中はジューシーな食感。ご飯が進む日本の定番おかずです。

アジにパン粉をつけて揚げた料理。サクサクの衣とふっくらした身が特徴。ソースやタルタルソースをつけて食べます。

エビフライや魚のフライなど、数種類の揚げ物を盛り合わせた定食。色々な味を一度に楽しめます。

牡蠣に衣をつけて揚げた料理。サクサクの衣の中に、濃厚でクリーミーな牡蠣の旨味が詰まっています。

豚肉をショウガ風味のタレで炒めた料理。甘辛い味付けとショウガの香りが食欲をそそります。

厚切りの豚肉にパン粉をつけて揚げた料理。サクサクの衣とジューシーな豚肉の旨味が特徴。ソースをかけて食べます。

銀ダラを甘めの西京味噌に漬け込んで焼いた料理。脂がのった身と味噌の風味がよく合います。

サバに塩を振って焼いたシンプルな料理。脂がのったサバの旨味と塩気がご飯によく合います。

赤魚（アコウダイ）を焼いた料理。淡白で上品な味わいの白身魚です。

秋刀魚を塩焼きにした料理。秋の味覚として親しまれ、香ばしい皮と独特の苦味が特徴です。

ホッケの開きを焼いた料理。肉厚で脂がのっており、身が剥がれやすく食べやすいのが特徴です。

サバを味噌ベースの煮汁で煮込んだ料理。味噌のコクと甘みがサバに染み込んでいます。

新鮮なマグロの切り身を生で食べる料理。醤油とわさびをつけて、マグロ本来の旨味を味わいます。

鮭（シャケ）を焼いた料理。塩加減が絶妙で、朝食や定食の定番です。

ご飯の上に新鮮なマグロの刺身を乗せた丼料理。醤油やタレをかけて食べます。

ご飯の上にサーモンの刺身を乗せた丼料理。脂ののったサーモンの甘みが楽しめます。

2種類の魚の表面を炙ってご飯に乗せた丼。香ばしさとレアな食感を同時に楽しめます。

ご飯の上に2種類の具材を乗せた丼料理。一度に二つの味を楽しめます。

サーモンの表面を軽く炙ってご飯に乗せた丼。炙ることで脂が溶け出し、香ばしさが増します。