IVY47 Restaurant & Bar

前菜、メインコース、デザートが含まれるプリフィックスコースです。シーフードや高級肉を含む、レストランのシグネチャー料理からお選びいただけます。複数のコースを定額で楽しめるお得な方法です。

パンで焼いたサーモンの切り身に、クリーミーなマッシュポテトとポロネギのフォンデュを添えて。黒ニンニクとディルの白ワインソースで仕上げた、風味豊かな一品です。濃厚な付け合わせが付いた、定番の魚料理です。

繊細なレモンソールの切り身に、カリフラワーのリゾットを添えて。ユニークなワサビ風味の白ワインソースで、ほんのりとした刺激を加えています。軽やかでエレガントなシーフードメインです。

丸ごと一匹のメインロブスターを照り焼きにし、季節の野菜を添えて。ポートワインで風味を増した濃厚なロブスターと生姜のソースを添えています。甘みと塩味のノートを組み合わせた贅沢なシーフード料理です。

豚バラ肉を低温調理で柔らかくし、表面をカリッと焼き上げました。クリーミーなポレンタとソテーしたマッシュルームを添えて。風味豊かなバジルソースで仕上げています。

アールグレイ茶風味のフレンチローストダック。ビーツ、赤キャベツの煮込み、ピクルスを添えて、濃厚さを和らげています。風味豊かなダックジュと共に提供されます。

厳選されたラム肉に、クラシックなローズマリーのジュを添えて。肉本来の風味を引き出すためにローストまたはグリルしたと思われます。伝統的で風味豊かなメインコースです。

カリフラワーを使った、または米と併用したベジタリアンリゾット。爽やかなレモン風味で、冷たいキュウリクリームを添えています。イタリアのクラシックをより軽く、爽やかにアレンジした一品です。

フェットチーネ麺にロブスターの身と、ズッキーニやパプリカなどのソテーした野菜を和えました。風味豊かなバジルで味付け。シーフードの甘みとフレッシュハーブを組み合わせた濃厚なパスタ料理です。

クリスピーなアーモンドウェハース（チュイル）を使用した層状のデザート。濃厚なタヒチバニラクリームが詰められ、塩キャラメル（フルール・ド・セル）がトッピングされています。カリカリとした食感とクリーミーな食感の組み合わせを楽しめます。

エルダーフラワーで風味付けしたメロンの爽やかなデザート。クリスピーなベルガモットシトラスメレンゲと、ワイルドハニーで甘みをつけたタルトなギリシャヨーグルトアイスクリームを添えて。軽やかでフローラル、フルーティーな味わいです。

バスク風焦がしチーズケーキは、キャラメリゼした表面とクリーミーな内側が特徴です。自家製ベリーのコンポートを添えて。濃厚でピリッとしたデザートです。

ラム酒でキャラメリゼしたバナナは、甘く芳醇な風味です。ダークチョコレートクリームと氷のようなコーヒーグラニテを添えています。フルーツ、チョコレート、コーヒーのノートを組み合わせた洗練されたデザートです。

赤果実風味の繊細なパンナコッタ。フローラルなローズグラニータ（かき氷）とフレッシュなミックスベリーを添えて。香りが良く、見た目もピンク色のデザートです。

濃厚でどっしりとしたチョコレートケーキに、濃厚な80%ダークチョコレートフロスティングを重ねています。食感のためにカリカリのココア層（クランブル）が特徴です。熱狂的なチョコレート好きに最適です。

最高級タヒチバニラビーンズを使用したクラシックなアイスクリーム。クリーミーで甘く、香りが良いです。時代を超えて愛されるデザートの選択肢です。

高品質な70%グアナラダークチョコレートを使用したアイスクリーム。深く、ビターなココアの風味を提供します。濃厚で贅沢な味わいです。

ワイルドハニーで甘みをつけた、ピリッとしたギリシャヨーグルトのアイスクリーム。クリーミーでありながら爽やかな酸味があります。濃厚なクリームベースのフレーバーよりも軽い代替品です。

赤ベリーをブレンドした、乳製品不使用の冷凍デザート。甘酸っぱく、爽やかな味わいです。スクープで提供されます。

爽やかなレモンと風味豊かなイタリアンバジルを組み合わせたソルベ。ユニークでハーブのような、 palate-cleansing な風味です。爽やかで軽やかです。