いっとしょくどう

若い大豆を鞘に入れたまま茹でて軽く塩を振ったもの。鞘から豆を取り出して食べます。ナッツのような風味で、香ばしくヘルシーな前菜です。

絹ごし豆腐と蒸し卵を合わせた、滑らかなカスタードのような料理。風味豊かなソースがかかっています。温かく、心地よく、滑らかな食感です。

卵と出汁で作られた伝統的な日本の巻き寿司。ふわふわの食感と、繊細な甘みと旨味があります。

刻みネギ、生姜、鰹節などの風味豊かなトッピングを添えた冷たい豆腐。クリーンな醤油風味の軽くて爽やかな前菜です。

醤油ベースのソースで提供される揚げエビ。揚げたシーフードの食感と、濃厚で甘辛いグレーズが組み合わさっています。

片栗粉をまぶして揚げた豆腐の角切り。熱々のつゆで提供されます。外はカリッと、中は絹のように滑らかです。

ジューシーな豚ひき肉と野菜を詰めた、日本の焼き餃子。底はカリッと、上は蒸して柔らかい。提供された酢醤油につけてお召し上がりください。

醤油、生姜、ニンニクでマリネしてから揚げた、日本の唐揚げ。カリカリで、風味豊かでジューシーです。

味付けされた白身魚のすり身（すりみ）で作られたカニカマ風かまぼこ。マイルドで甘い風味があり、調理されたカニ肉に似た食感です。

酢に漬け込んだサバの切り身。漬け込みにより、魚の濃厚な脂とシャープで酸味のある風味がバランスよく調和します。

新鮮な生のマグロのスライス。しっかりとした食感と、クリーンでマイルドな肉のような風味があります。醤油とわさびを添えて食べるのが一番です。

揚げたエビを乗せたご飯丼。通常、卵と玉ねぎと共に甘辛い出汁で煮込まれています。ボリューム満点のワンディッシュ料理です。

麻婆豆腐をトッピングしたラーメン。麻婆豆腐は、唐辛子と豆板醤のソースに入った柔らかい豆腐とひき肉の中華風辛味料理。濃厚で辛く、風味豊かです。

様々なきのこで和えた和風スパゲッティ。ソースは通常、軽くて風味豊かで、醤油バターベースが多いです。

風味豊かなガーリックオイルで和えたスパゲッティ。アリオ・オーリオに似ています。シンプルながらも、ニンニクの風味が強く効いた味わいです。

明太子で作ったクリーミーなソースを絡めたスパゲッティ。独特の濃厚で塩辛く、わずかにスパイシーな旨味があります。

伝統的な日本の緑茶。軽やかで爽やか、わずかに草のような風味。熱々でも冷たくても提供できます。

伝統的な半発酵茶。緑茶や紅茶とは異なり、ロースト香のある力強く土のような風味があります。

冷たい、甘くて爽やかなフルーツジュース。

炭酸飲料。甘くてシュワシュワしており、氷の上で提供されます。

プレーンなボトル入り飲料水。

共有用の氷の入ったバケツ。

タイの人気ラガービール。フルボディで豊かな味わいと強いホップのキャラクター。冷やして飲むのが一番です。

滑らかなタイのラガービール。シンハービールよりもわずかに甘く、苦味が少ないため飲みやすいです。