オリジナルセット
오리지날 Set
李世(イセ)ヒレカツ(一人一品)
イセとんかつは別名アイスクリームとんかつ
1. 韩豚(HACCP認証)の冷蔵フィレ肉のみを使用します。
2. 生肉の皮作業から完成品まで100%店舗での手作りです。
3. イセとんかつ独自の漬け込み方法で完成したとんかつは、味付けソースをつけなくても独特の味と香り、肉汁を同時に感じることができます。
4. 完成したとんかつ製品の断面が薄いピンク色をしているのは、冷蔵生肉で感じられる新鮮な肉汁が閉じ込められているためであり、最高の状態の味を感じることができます。豚肉に対する先入観を持たず、お気軽にお召し上がりください。(特にフィレ肉は99%赤身です)
※当店の全ての製品の焼き加減はwell-doneを追求します。
5. 良い食べ物は良い材料から作られるという食の哲学に基づき、味と品質、最高のコストパフォーマンスで心を込めて努力しております。(食の世界に入って33年)
6. 残った食べ物は出入口の作業台にアルミホイルと包装用ビニール袋をご用意しております。
7. 一人一品は必須です。ありがとうございます。
ヒレカツ(フィレ肉のトンカツ)で構成されたセットメニューです。「アイスクリームとんかつ」と呼ばれるほど、食感が非常に柔らかいのが特徴です。キャノーラ油で揚げたフィレカツは肉汁が豊富で、ソースなしで食べても独自の風味を感じることができます。
₩10,000
≈ ¥1,068

