Il Segreto








ポートワイン
Porto
6 cl
ナッツとアーモンドのノートを持つ、甘く風味豊かなポルトガル産酒精強化ワイン。食前酒としてよく飲まれる。ゆっくりと味わう。
カンパリ、マルティーニ
Campari, Martini
5 cl
クラシックなイタリア産アペリティフ、ビターまたはスイート。冷やして提供され、オレンジまたはレモンスライスが添えられることが多い。
シャンパン
Champagne
カップ 13 cl
フランスの高級スパークリングワイン。きめ細やかな泡とエレガントな味わい。お祝いや食事の開始に最適。
マルサラ
Marsala
(アーモンド)、6 cl
ヘーゼルナッツとアーモンドのノートを持つ、甘く風味豊かなシチリア産酒精強化ワイン。食前酒に最適。ゆっくりと味わう。
リカール、パスティス
Ricard, Pastis
2 cl
南フランスの典型的なアニス風味のアペリティフ。冷たい水と氷をたっぷり入れて飲む。
キール・ロワイヤル
Kir Royal
(ピーチ、ブラックベリー、またはカシス)13 cl
シャンパンとフルーツリキュールベースのカクテル。泡立ちとフルーティーさ。
キール
Kir
(ピーチ、ブラックベリー、またはカシス)15 cl
白ワインとフルーツリキュールベースのカクテル。軽やかで食前に最適。
ウォッカ、ジン、J&B
Vodka, Gin, J&B
4 cl
クラシックなスピリッツ、ドライまたはオン・ザ・ロックで提供。
スプリッツ
Spritz
鮮やかなオレンジ色のヴェネツィア風カクテル、プロセッコとビターリキュールベース。甘酸っぱく泡立つ味わい。オレンジスライス添え。
ブルラッティーナ
Burratina
(入荷による)
クリーミーな中心部を持つ、フレッシュなイタリア産モッツァレラ(小)。非常にクリーミーな食感。そのまま、またはパンと一緒に。
シャルキュトリー盛り合わせ
Assiette de charcuterie
イタリア産の乾燥肉の盛り合わせ。塩味があり風味豊か。シェアに最適。
カラマリ・フリット
Calamari fritti
衣をつけて揚げたイカのリング。外はカリカリ、中は柔らかい。レモン添えが多い。
フライドズッキーニ
Courgette frites
(フレッシュ)
新鮮なズッキーニのスティックまたは輪切りを揚げたもの。カリカリで軽い野菜。
アンティパスト・トスカーノ
Antipasto Toscano
プロシュート・ディ・パルマ、モッツァレラ、トマト、ズッキーニ、バジル
シャルキュトリー、チーズ、野菜を使ったトスカーナ地方の典型的な盛り合わせ。フレッシュでバラエティ豊か。
プロシュート
Prosciutto
プロシュート・ディ・パルマ
熟成イタリア産生ハム。繊細で塩味があり、とろけるような食感。薄切りで提供。
ローマ風プレート
Assiette romaine
サラダ、トマト、モッツァレラ、グリルしたピーマンとナス、黒オリーブ、ペストジェノベーゼのリガトーニ、コッパ、ブルスケッタ
グリル野菜、パスタ、シャルキュトリー、チーズを使った大きなコンビネーションサラダ。完全でフレッシュな食事。
サラダ・ロカマドゥール
Salade Rocamadour
サラダ、トマト、ナス、プロシュート・ディ・パルマ、クルミ、シェーブルチーズ
シェーブルチーズと生ハムを使った贅沢なサラダ。カリカリとした食感ととろけるような食感の組み合わせ。
シーザーサラダ
Salade Caesar
サラダ、鶏肉、グラナパダーノ、クルトン、シーザードレッシング、黒オリーブ
鶏肉とイタリア産チーズを使ったクラシックなシーザーサラダ。クリーミーなドレッシングとカリカリのクルトン。
サラダ・グストーザ
Salade Gustosa
サラダ、トマト、ズッキーニ、インゲン、紫キャベツ、卵
様々な野菜と卵をたっぷり使ったベジタリアンサラダ。フレッシュでシャキシャキ。
サラダ・セーグレト
Salade Segreto
サラダ、トマト、スモークサーモン、ズッキーニ
スモークサーモンを使ったフレッシュサラダ。軽やかで風味豊か。
カプレーゼサラダ
Salade Caprese
サラダ、トマト、モッツァレラ、オリーブオイル、バジル
クラシックなイタリアンカラーのサラダ。モッツァレラとトマトの品質を際立たせた、シンプルでフレッシュなサラダ。
サラダ・ブレザオラ
Salade Bresaola
サラダ、トマト、ブレザオラ、フェタチーズ、ナス、マッシュルーム
ブレザオラ(乾燥牛肉)とフェタチーズのサラダ。イタリアとギリシャの風味が融合。
サラダ・サルドーニャ
Salade Sardogna
サラダ、トマト、ツナ、フェタチーズ、黒オリーブ
ツナとチーズのサラダ。タンパク質豊富で塩味があり、沿岸地域に典型的。
温かいシェーブルチーズのサラダ
Salade de chèvre chaud
サラダ、トマト、シェーブルチーズ
温かいシェーブルチーズを添えたサラダ、しばしばトーストに乗せて提供。温かいものと冷たいものの美味しいコントラスト。
グリーンサラダ
Salade verte
シンプルなグリーンサラダ、ドレッシングで味付け。軽い付け合わせ。
追加トッピング: - プロシュート・ディ・パルマ 4,50 - コッパ 4,50 - ブレザオラ 4,50 - サーモン 4,50 - ハム、メルゲーズソーセージ、ベーコン、ツナ、牛ひき肉、ペパロニ 2,50 - ブッラッティーナ追加 7,00 - 卵 0,50 - その他の追加トッピング 1,50
ブッラータ
Burrata
トマトソース、クレーム・フレッシュ、シェーブルチーズ、ハチミツ
クリーミーなチーズとハチミツの甘いタッチをトッピングしたピザ。
ピッツァ・タルートゥフォ
Pizza tartufo
クレーム・フレッシュ、トリュフクリーム、オリーブオイル、マッシュルーム、バジル
トリュフ風味の濃厚なホワイトピザ。土のような贅沢な味わい。
4種のチーズ
Quatre fromages
トマトソース、モッツァレラ、シェーブルチーズ、フェタチーズ、パルミジャーノ
4種類のチーズを組み合わせた、風味豊かなチーズ愛好家のためのピザ。
ナス
Aubergine
トマトソース、モッツァレラ、ハム、モッツァレラ、卵、オレガノ
ナスとハムをトッピングしたピザ。風味豊かでとろけるような味わい。
パリジーナ
Parigina
トマトソース、モッツァレラ、ピーマン、ペパロニ、卵
ピーマンとペパロニのピザ。わずかにスパイシーで彩り豊か。
ベジタリアン
Végétarienne
トマトソース、モッツァレラ、フレッシュトマト、ナス、アーティチョーク、ピーマン、アスパラガス
様々な野菜がたっぷり入ったピザ。フレッシュでヘルシー。
ナポレターナ
Napoletana
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、オリーブ、オレガノ
アンチョビの塩味と海の風味豊かな、ナポリ伝統のピザ。
マルゲリータ
Margherita
トマトソース、モッツァレラ、オレガノ
最もクラシックなピザ。トマト、チーズ、ハーブを使ったシンプルなもの。
カルツォーネ
Calzone
トマトソース、ハム、モッツァレラ、卵
包まれたピザ。熱くてジューシーな中身。
サルデーニャ
Sardegna
トマトソース、モッツァレラ、ツナ、玉ねぎ、オリーブ、卵
ツナと玉ねぎのピザ。濃厚で満足感のある味わい。
クアットロ・スタジョーニ
Quatre saisons
トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパー、アーティチョーク、ハム、マッシュルーム
季節を表すセクションに分かれたピザ、様々な食材を使用。
カプリチョーザ
Capricciosa
トマトソース、モッツァレラ、ハム、玉ねぎ、卵
ハムと野菜をトッピングしたクラシックなイタリアンピザ。
セーグレト
Segreto
トマトソース、モッツァレラ、クレーム・フレッシュ、プロシュート・ディ・パルマ
クリーミーなベースと高品質の生ハムを使った、具沢山のピザ。
ブレザオラ
Bresaola
トマトソース、モッツァレラ、クレーム・フレッシュ、ブレザオラ
イタリア産乾燥牛肉をトッピングしたピザ。
ノルウェジアーナ
Norvégienne
トマトソース、モッツァレラ、スモークサーモン、クレーム・フレッシュ
スモークサーモンとクリームのピザ。マイルドで風味豊か。
ポルト・ベロ
Porto Bello
トマトソース、モッツァレラ、ルッコラ、オリーブオイルとニンニクでマリネしたエビ
ニンニク風味のエビとフレッシュな野菜を使ったシーフードピザ。
チンクエ・テッレ
Cinq Terres
クレーム・フレッシュ、ベーコン、卵、玉ねぎ、ゴルゴンゾーラ
ブルーチーズとスモークベーコンを使った、個性的なピザ。
ムッシュ・セガン
Monsieur Seguin
トマトソース、モッツァレラ、シェーブルチーズ、ニンニク、オレガノ
シェーブルチーズをトッピングし、ニンニクとハーブで風味をつけたピザ。
ピッツァ・デル・クオーコ
Pizza del Cuoco
トマトソース、モッツァレラ、牛ひき肉、卵
ひき肉を使ったシェフ特製ピザ。ボリュームがありタンパク質豊富。
オリエンターレ
Orientale
トマトソース、モッツァレラ、メルゲーズソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、卵
メルゲーズソーセージのスパイシーなピザ。
デル・グレコ
Del Greco
トマトソース、ペパロニ、ピーマン、黒オリーブ、オリーブオイル、バジル
ピーマンとオリーブを使った、ギリシャ風のピザ。
ルッコラのホワイトピザ
Pizza bianca à la roquette
モッツァレラ、クレーム・フレッシュ、オリーブオイル、ルッコラ
調理後にルッコラを加えた、トマトベースではないフレッシュなホワイトピザ。
シチリアーナ
Sicilienne
トマトソース、アンチョビ
アンチョビの塩味が際立つ、シンプルで濃厚なピザ。
ピッツァ・プリマヴェーラ
Pizza Primavera
(チーズなし)トマトソース、フレッシュトマト、ナス、アーティチョーク、ピーマン、アスパラガス
野菜たっぷりのヴィーガンピザ、チーズなし。
ピッツァ・レジーナ
Pizza Reine
トマトソース、ハム、モッツァレラ、マッシュルーム
フランスの定番:ハムとマッシュルーム。
フライドポテトまたはインゲンの盛り合わせ 4,50
4種のチーズ添え仔牛のカツレツ
Escalope aux 4 fromages
仔牛のカツレツ、スカモルツァ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、スパゲッティ、サラダ
4種のチーズソースをかけた仔牛のカツレツ。パスタとサラダ添え。
マルサラソース仔牛のカツレツ
Escalope au Marsala
鶏むね肉のカツレツ、マルサラソース、スパゲッティ、サラダ
マルサラワインで調理した鶏むね肉のカツレツ、マイルドでアンバー色のソース。
ミラネーゼ風仔牛のカツレツ
Escalope Milanaise
パン粉をつけた鶏むね肉のカツレツ、スパゲッティ、サラダ
パン粉をつけた鶏むね肉のカツレツ、カリカリでゴールデンブラウン。
ナス添え仔牛のカツレツ
Escalope aux aubergines
パン粉をつけた鶏むね肉のカツレツ、ナス、ハム、トマト、モッツァレラ、スパゲッティ、サラダ
パルミジャーナ風のメインディッシュ、肉入り、オーブンで焼いたもの。
レモンソース仔牛のカツレツ
Escalope al limone
鶏むね肉のカツレツ、レモンソース、スパゲッティ、サラダ
フレッシュで酸味のあるレモンソース添えのカツレツ。
サルティンボッカ
Saltimbocca
仔牛のカツレツ、ハム、モッツァレラ、クレーム・フレッシュ、スパゲッティ、サラダ
仔牛のロースト、ハムとセージを詰めたローマ風(ここではクリーミーバージョン)。
ポルチーニ茸のリゾット
Risotto aux cèpes
クレーム・フレッシュ、ポルチーニ茸、白ワイン
香り高いポルチーニ茸を使った、クリーミーなイタリア産米のゆっくり炊いたリゾット。
トリュフクリームのリゾット
Risotto à la crème de truffe
トリュフクリーム、白ワイン
トリュフ風味の贅沢なリゾット。リッチでクリーミーな食感。
エビのリゾット
Risotto aux crevettes
クレーム・フレッシュ、ニンニクと白ワインでマリネしたエビ
ニンニク風味のエビを使ったシーフードリゾット。
4種のチーズのタリアテッレ
Tagliatelles aux 4 fromages
クレーム・フレッシュ、モッツァレラ、シェーブルチーズ、フェタチーズ、ゴルゴンゾーラ
濃厚なチーズソース添えの、平たいロングパスタ。
トリュフクリームのタリアテッレ
Tagliatelles à la crème de truffe
トリュフクリーム、クレーム・フレッシュ、オリーブオイル
トリュフ風味のクリーミーなソースのパスタ。
ペンネ・アル・ポモドーロ
Penne al pomodoro
トマトソース
クラシックなトマトソースのシンプルなチューブパスタ。
スパゲッティ・ボロネーゼ
Spaghetti bolognese
トマトソース、牛ひき肉
国際的な定番:ミートソース添えスパゲッティ。
ペンネ・ゴルゴンゾーラ
Penne au gorgonzola
クレーム・フレッシュ、ゴルゴンゾーラ
イタリア産ブルーチーズソースのパスタ。濃厚でクリーミーな味わい。
スパゲッティ・カルボナーラ
Spaghetti carbonara
クレーム・フレッシュ、ベーコン、卵
クリーム、卵、ベーコンを使った濃厚なソースのパスタ(フランス風)。
サーモンのタリアテッレ
Tagliatelles au saumon
クレーム・フレッシュ、スモークサーモン、バジル
スモークサーモンとクリームのパスタ。マイルドで海の風味。
エビのタリアテッレ
Tagliatelles au crevettes
トマトソース、エビ、ニンニク、オリーブオイル
トマトとニンニクの軽いソース添えエビのパスタ。
ペンネ・アラビアータ
Penne all'arrabiata
トマトソース、黒オリーブ、唐辛子、ニンニク
トマトソースのピリ辛パスタ。唐辛子が特徴を加えます。
スパゲッティ・セーグレト
Spaghetti Segreto
オリーブオイル、玉ねぎ、プロシュート・ディ・パルマ、ペパロニ、ピーマン、バジル
シャルキュトリーと野菜のミックスをオリーブオイルで炒めたスパゲッティ。
タリアテッレ・カンパニョーラ
Tagliatelle campagnola
クレーム・フレッシュ、ポルチーニ茸、ベーコン、玉ねぎ、バジル、白ワイン
マッシュルーム、ベーコン、クリームを使った素朴なパスタ。
ラザニア
Lasagnes
牛ひき肉、トマトソース、チーズ、ニンニク、サラダ
ラザニア:パスタ、ミートソース、チーズを重ねてオーブンで焼いたもの。
ナスとトマトのパルミジャーナ
Melanzane alla parmigiana
ナス、トマト、モッツァレラ
トマトソースとチーズのナスグラタン。とろりとしていて、心温まる一品。
4種のチーズの小さなラビオリ
Petites lunes aux 4 fromages
4種類のチーズを詰めた、三日月形のフレッシュパスタ。
パンゼロッティ・リコッタ・エピナール
Panzerotti ricotta epinards
リコッタチーズとほうれん草を詰めた大きなラビオリ。
パンゼロッティ・リコッタ・ポルチーニ
Panzerotti ricotta cèpes
リコッタチーズとポルチーニ茸を詰めたラビオリ。
ゴルゴンゾーラ、プロヴォローネ、シェーブルチーズ
Gorgonzola, Provolone, Chèvre
イタリア産とフランス産のチーズの盛り合わせ、ピース単位。
チーズの盛り合わせ
Assortiment de fromages
数種類のチーズのテイスティングプレート。
ティラミス
Tiramisu
イタリアを代表するデザート。コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココア。
ベリーのティラミス
Tiramisu aux fruits rouges
ティラミスのフルーティーなバリエーション、よりフレッシュで酸味があります。
ホイップしたマスカルポーネクリーム
Mascarpone en chantilly
軽やかなホイップマスカルポーネクリーム、お好みのソースをかけて提供。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
チョコレートたっぷりの、軽やかな食感で濃厚な味わいのデザート。
パンナコッタ
Panna cotta
ゼリー状のイタリアンデザートクリーム、マイルドでバニラ風味。フルーツソースをかけて提供されることが多い。
リコッタチーズといちじくのコンフィチュール
Ricotta et sa confiture de figues
リコッタチーズのミルキーな甘さとイチジクの甘さを組み合わせたシンプルなデザート。
フレッシュフルーツサラダ
Salade de fruits frais
(季節による)
季節のカットフルーツの盛り合わせ。フレッシュでビタミン豊富。
アイスクリームまたはソルベ
Glace ou sorbet
チョコレート、コーヒー、バニラ、ストロベリー、レモン、ラズベリー、パッションフルーツ
クラシックなフレーバーのアイスクリームとソルベ。食後のデザートに。
カフェ・リエジョワまたはショコラ・リエジョワ
Café ou chocolat liégeois
コーヒーまたはチョコレートシャーベット2スクープ、ホイップクリーム
アイスクリーム、ソース(コーヒーまたはチョコレート)、ホイップクリームを組み合わせたアイスクリームカップ。
ダマ・ビアンカ
Dame blanche
バニラアイス2スクープ、チョコレートソース、ホイップクリーム
クラシックなアイスクリームカップ:バニラアイス、温かいチョコレートソース、ホイップクリーム。
バナナ・スプリット
Banana split
コーヒーシャーベット1スクープ、チョコレートシャーベット1スクープ、ストロベリーシャーベット1スクープ、バナナ、チョコレートソース、ホイップクリーム
フレッシュバナナ、3スクープのアイスクリーム、トッピングを組み合わせたデザート。
クープ・ブラジリア
Coupe Brasilia
コーヒーシャーベット2スクープ、チョコレートムース、ホイップクリーム
コーヒーアイスクリームとチョコレートムースを組み合わせた濃厚なアイスクリームカップ。
クープ・ケグリエヴィッチ
Coupe Keglievitch
レモンシャーベット1スクープ、ラズベリーシャーベット1スクープ、パッションフルーツシャーベット1スクープ、ウォッカ
ウォッカをかけたソルベカップ。非常に爽やかで食後酒に最適。
クープ・コロンブ
Coupe colonel
レモンシャーベット2スクープ、ウォッカ
クラシックな食後酒:ウォッカをかけたレモンソルベ。
コッパ・リモネ
Copa limone
コーヒーシャーベット2スクープ、リモンチェッロ
レモンソルベにイタリア産レモンリキュールをかけたもの。
ネロ・ダヴォラ IGT
Nero d'Avola IGT
チェリーのノートを持つ、力強くフルーティーなシチリア産赤ワイン。
バルベーラ・ダルバ DOC
Barbera d'Alba DOC
ピエモンテ産の赤ワイン、酸味がありタンニンが少なく、非常にガストロノミカル。
モンテプルチャーノ・ダブルッツォ DOC
Montepulciano d'Abruzzo DOC
人気のあるイタリア産赤ワイン、柔らかく飲みやすく、気軽に楽しめる。
ランブルスコ IGT
Lambrusco IGT
(甘口の赤いスパークリング)
人気の赤スパークリングワイン、わずかに甘口。ピザによく合います。
ピノ・グリージョ IGT
Pinot Grigio IGT
(白)
柑橘類と青リンゴのノートを持つ、辛口で軽やかな白ワイン。
バルドリーノ・キアレット・クラシコDOC
Bardolino Chiaretto Classico DOC
(ロゼ)
ガルダ湖周辺産の、フレッシュでフルーティーなイタリア産辛口白ワイン。
赤、ロゼ、または白
Rouge, Rosé ou Blanc
ハウスワイン、ピッチャーまたはグラスで提供。赤、ロゼ、白。
25~33 cl
イタリアビール
Bière italienne
標準的なイタリアンラガービール。軽くて爽やか。
デスペラードス、ソル、ハイネケン
Desperados, Sol, Heineken
人気のインターナショナルビール。在庫状況によります。
4 cl
アマレット、ジン、ウォッカ、ゲット27、ゲット31
Amaretto, Gin, Vodka, Get 27, Get 31
食後のデザートに最適なリキュールとスピリッツのセレクション。
サンブーカ、リモンチェッロ、グラッパ
Sambuca, Limoncello, Grappa
伝統的なイタリアの食後酒:アニス、レモン、またはぶどうの搾りかす。
カフェ・ラヴァッツァ
Café Lavazza
クラシックなイタリアンエスプレッソ。
紅茶、ハーブティー
Thé, infusion
温かい紅茶またはハーブティーのセレクション。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソに温かいミルクとミルクフォームを加えたもの。
カフェ・グルマン
Café gourmand
紅茶とミニデザートの盛り合わせ。
カフェ・クレーム
Café crème
ミルク入りカフェラテ。
カフェ・グルマン
Thé gourmand
紅茶とミニデザートの盛り合わせ。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
食事制限やアレルギー情報が必要ですか?
4.5
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普通
50 Av. Henri Ginoux, 92120 Montrouge, France
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