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Hutong Yakiniku Yoru Shoku - Hutong Yakiniku No. 5

醐同燒肉夜食-胡同燒肉5號店

当店では、お会計に10%のサービス料を頂戴いたします。

★ 4.1 (1,125) $$$Pricey

オーストラリア産和牛

オーストラリア産和牛

和牛タン
和牛牛舌
和牛タン 塩ネギ添え
オーストラリア産和牛のタン。薄切りで、柔らかく弾力があり、焼くと脂が豊富で、ネギと一緒に食べるとさっぱりとして飽きが来ません。
TWD520 ≈ ¥2,592
厚切り牛タン
厚切牛舌
*毎日数量限定 和牛厚切りタン
毎日数量限定の厚切り和牛タン。タンの根元の一番柔らかい部分です。厚切りなので、より歯ごたえがありジューシーで、肉汁と独特のタンの香りが楽しめます。
TWD920 ≈ ¥4,585
タン下肉
舌下肉
*毎日数量限定 和牛タン下
毎日数量限定のタン下肉。舌の下の部分で、しっかりとした歯ごたえがあり、肉の味が濃厚で、独特の食感を好む方に最適です。
TWD300 ≈ ¥1,495
和牛ホホ肉
和牛臉頰肉
和牛ホホ肉
和牛のホホ肉。コラーゲンが豊富で、独特の肉質と模様があります。焼くと柔らかく、コラーゲン特有の食感があり、風味が濃厚です。
TWD420 ≈ ¥2,093
和牛カルビ
和牛牛小排
和牛カルビ
定番のオーストラリア産和牛カルビ。霜降りのように均一に脂が分布しています。焼くと脂が溶け出し、肉は柔らかくジューシーで、口の中でとろけ、肉の香りが溢れます。
TWD680 ≈ ¥3,389
和牛ランプ肉
和牛臀上蓋肉
*毎日数量限定 和牛ランプ肉
毎日数量限定の希少部位、ランプ肉の上部。赤身と脂身のバランスが良く、柔らかく繊細な食感で、和牛本来の甘みを味わえます。
TWD680 ≈ ¥3,389

アメリカ産アンガス牛

USアンガス牛

牛バラ肉
牛五花
プライムショートリブ
アメリカ産アンガス牛のバラ肉。脂が豊富で、焼くと脂が炭火に落ちて香ばしい香りを引き立てます。柔らかく滑らかな食感で、焼肉のタレや塩コショウによく合います。
TWD540~ ≈ ¥2,691
ダラス
達拉斯
*毎日数量限定 角切りショートリブ
サイコロ状にカットされた、毎日数量限定の牛ステーキ肉。肉厚でジューシー、肉汁豊富で、一口ごとに肉をがっつり食べる満足感があります。
TWD640 ≈ ¥3,190
牛バラ肉
牛肋條
リブストリップ
アバラ骨の間の細長い肉。筋があり、歯ごたえがあり、噛むほどに旨味が増します。様々な味付けがあり、酒の肴に最適です。
TWD300~ ≈ ¥1,495
チーズダッカルビ
起司泡菜牛肋
チーズダッカルビ
韓国風の創作料理。牛バラ肉を漬け込み、濃厚なチーズと酸味のある辛いキムチを合わせました。焼くとチーズがとろけ、食感も豊かで層が重なります。
TWD400 ≈ ¥1,994
薄切りカルビ
薄切牛小排
薄切りショートリブ
薄切りのアンガス牛カルビは、素早く焼くのに適しています。肉汁を素早く閉じ込め、柔らかい食感で、牛肉本来の甘みと脂の香りを味わえます。
TWD560 ≈ ¥2,791
特選リブロースステーキ
頂級肋眼牛排
プライムリブアイステーキ
厳選されたリブロース部位のステーキ、約6オンス。均一に脂が分布し、肉質は繊細で滑らか。焼くと香りが豊かで、肉好きにはたまらない一品です。
TWD680 ≈ ¥3,389

豚肉

豚肉

霜降り松阪豚
霜降松阪豬
産地：台湾 豚トロ
台湾産の豚頸肉を使用。霜降りのように脂が分布しています。焼くと歯ごたえがあり、パサつかず、独特の甘みがあります。
TWD260~ ≈ ¥1,296
上質豚バラ肉
上等豬五花
産地：台湾 豚バラ肉
台湾産の上質豚バラ肉。脂身と赤身のバランスが良いです。焼くと脂がジュージューと音を立て、表面がきつね色にこんがりと焼け、香ばしく、柔らかい食感です。
TWD210~ ≈ ¥1,047
豚頰肉
豬頰肉
産地：台湾 豚頰肉
台湾産の豚頰肉。運動量が多く、肉質に弾力があります。しっかりとした旨味があり、コラーゲン豊富で、珍しい部位です。
TWD170 ≈ ¥847
大腸
大腸頭
産地：スペイン 大腸
スペイン産の大腸。丁寧に処理されており、臭みはありません。焼くと外皮はカリッと、中は柔らかく歯ごたえがあり、脂の香りが濃厚で、濃厚な味付けによく合います。
TWD210~ ≈ ¥1,047
特選豚スペアリブ
特選豬小排
産地：台湾 スペアリブ
台湾産の特選骨付き豚スペアリブ。肉質は引き締まっており、骨の周りの肉は特に香ばしく、骨周りの肉をしゃぶりつくのは格別な風味です。
TWD190~ ≈ ¥947

鶏肉

鶏肉

焱焼き手羽先（鶏手羽先の塩焼き）
焱烤手羽先
*毎日数量限定 手羽先
毎日数量限定の鶏手羽先。皮は黄金色にカリッと、中はジューシーで柔らかく、定番の焼き物です。
TWD200 ≈ ¥997
鶏軟骨の塩胡椒焼き
椒鹽雞軟骨
鶏軟骨（塩味）
鶏胸骨の三角軟骨部分。コリコリとした食感が楽しめます。シンプルに塩胡椒や辛味で味付けして焼く、人気の酒の肴です。
TWD220~ ≈ ¥1,097
焱焼き脚踝骨（鶏足首軟骨の塩焼き）
焱烤腳踝骨
*毎日数量限定 鶏足首軟骨
毎日数量限定の鶏足首軟骨。少量の肉と軟骨が付いています。独特の食感で、歯ごたえと軟骨のクリスピーさがあり、珍しい食感を好む食通におすすめです。
TWD180 ≈ ¥897
焱焼き掌中宝（鶏掌中骨の塩焼き）
焱烤掌中寶
*毎日数量限定 鶏軟骨（塩焼き）
毎日数量限定の鶏掌中骨。鶏の掌の中心にある球状の軟骨です。非常にクリスピーでコラーゲンが豊富で、焼くと香ばしく美味しいです。
TWD160 ≈ ¥797

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価1,125件
$
$$$ Pricey
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