Huguito

2度揚げしたグリーンバナナチップス。ベネズエラ風ワカモレ「グアサカカ」ソースとコリアンダー添え。塩味と風味豊かな一口。

自家製トルティーヤチップスにソースの盛り合わせ。クリーミーなワカモレ、ハーブのチミチュリ、フレッシュなピコ・デ・ガヨが含まれます。シェアに最適。

衣をつけたイカのリングをきつね色に揚げたもの。クリーミーなアボカドマヨネーズとフレッシュレモン添え。カリカリとした食感と柔らかさ。

熟したバナナとフレッシュチーズを巻いたロール。ラテンアメリカ特有の甘じょっぱい組み合わせ。とろけるような甘い食感。

生の新鮮な魚をライムジュースでマリネ（冷製調理）。赤玉ねぎとコリアンダー添え。非常にフレッシュで酸味のある一品。

味付けひき肉を詰めた生地のパイ。2つセットで、チリのハーブとトマトのソース「ペブレ」と共に提供。カリカリでボリューム満点。

丸ごと調理したトウモロコシに、コリアンダーベースのペストをかけたもの。トウモロコシは甘くカリカリで、ハーブソースで味付け。

トウモロコシの甘いピューレを使った、シェパーズパイに似たチリの伝統料理。具材は牛肉、鶏肉、ゆで卵、オリーブ。甘じょっぱい、心温まる味わい。

甘酢ソースで調理した鶏肉の塊。フレッシュマンゴーを添えてフルーティーに、バスマティライスと共に。バランスの取れた風味豊かな一品。

バーベキューでグリルしたタコ。コリアンダーペストのクリーミーなリゾット添え。タコの柔らかい食感とクリーミーなご飯のコントラスト。

キヌア、チキン、フレッシュ野菜、マンゴーの大きなサラダ。カラフルでフレッシュ、ヘルシーな組み合わせ。軽いドレッシング。

アルゼンチン産牛リブロースステーキ。その柔らかさと霜降りの風味で有名。お好みの焼き加減でグリル。約350gのボリューム。

アルゼンチン産牛サーロインステーキ。赤身で脂身の層があり、風味豊か。グリルで提供。約250g。

アルゼンチンで人気の牛ランプ肉のステーキ（シェア用）。赤身で風味豊か、グリルで提供。2～3名様に最適。

シェフのインスピレーションによる本日のベジタリアン料理。旬の新鮮な食材を使用。

バナナとドゥルセ・デ・レチェ（キャラメルミルクジャム）を使ったデザート。自家製ホイップクリーム添え。非常に満足感があり甘い。

ラテン風フレンチトースト、ラパドゥーラハニー（キャラメル風味の黒糖）をかけたもの。柔らかく温かい。

とろけるチョコレートケーキ。ダルセ・デ・レチェとホイップクリーム添え。チョコレート好きにはたまらないダブルの満足感。

マンゴーのふわふわケーキとホワイトチョコレート。フルーティーなクーリとフレッシュなマンゴー添え。軽やかでエキゾチックなデザート。

ボトルまたは缶入りの定番ソーダ。

トロピカルまたはクラシックな風味の様々なフルーツジュース。

無炭酸のナチュラルミネラルウォーター。

スパークリングミネラルウォーター。

国際的およびラテン系の定番カクテルのセレクション。ピスコ・サワーはペルー/チリの酸味のあるスペシャリテ。

古酒ラムとトロピカルフルーツを使ったシグネチャーカクテル。パイナップルとパッションフルーツのエキゾチックな風味に、自家製スパイシーなアクセント。

マンゴーとパッションフルーツを使ったピニャ・コラーダのエキゾチックバージョン。ココナッツミルクで非常にクリーミーでフルーティー。

テキーラベースのモスコミュールのメキシコ風。スパイシーなジンジャーの風味が強い、非常に爽やかなカクテル。

ピスコ（南米のぶどうブランデー）ベースのパンチ。フルーティー（パイナップル、レモン）でスパークリングなミックス。

ウォッカとキュウリを使った非常にフレッシュなカクテル。ハーブ（タイム、ミント）がアロマティックな植物系のアクセントを加える。

ハーブのニュアンスを持つアマゾン産ジンカクテル。マンゴーとパッションフルーツのフルーティーな組み合わせに、バジルの独創的なアクセント。

フローラルでフルーティーなノンアルコールカクテル。ハイビスカスがピンク色を、パッションフルーツが酸味を加える。

非常にアロマティックなノンアルコール飲料。バジルはエキゾチックフルーツと完璧に調和する。

緑色の爽やかなモクテル。キュウリとフレッシュハーブの植物的な風味。

軽やかで爽やかなスペインのブロンドエール。

IPAビール。苦味が強く、柑橘系またはフローラルなニュアンス。

ボトルビールのセレクション。キルムス（アルゼンチン）、コロナ（メキシコ）、またはデスペラードス（テキーラ風味）。

アルゼンチン産赤ワイン、マルベック種。一般的にリッチでフルーティー、黒い果実のニュアンス。

チリ産赤ワイン、ピノ・ノワール種。軽やかで繊細、赤い果実の香り。

チリ産赤ワイン、メルロー種。まろやかで滑らかな口当たり。

アルゼンチン産赤ワイン マルベック。

チリ産赤ワイン、カルメネール種。チリ特産、スパイシーで黒い果実のニュアンス。

チリで有名な赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン種。しっかりとしたボディとコク。

アルゼンチン産赤ワイン マルベック。

アルゼンチン産赤ワイン マルベック、オーク樽熟成（ロブレ）。ウッディで濃厚。

アルゼンチン産赤ワイン マルベック。

チリ産赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン。

アルゼンチン産白ワイン、トロンテス種。非常にアロマティックで、フローラルでフルーティー。

チリ産白ワイン シャルドネ。まろやかで白い果実のニュアンス。

アルゼンチン産白ワイン トロンテス。

アルゼンチン産ロゼワイン。

チリ産ロゼワイン。