Huguito

شرائح موز أخضر مقلية مرتين لتكون مقرمشة. تقدم مع صلصة غواساكا (نوع من الغواكامولي الفنزويلي) والكزبرة. لقمة مالحة ولذيذة.

رقائق ذرة منزلية تقدم مع تشكيلة من الصلصات. تشمل غواكامولي كريمي، تشيميتشوري بالأعشاب وبيكو دي جالو طازج. مثالية للمشاركة.

حلقات كاليماري مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية. تقدم مع مايونيز أفوكادو كريمي وليمون طازج. قوام مقرمش وطري.

لفائف محضرة بموز أخضر ملفوف حول جبنة طازجة. مزيج حلو ومالح نموذجي لأمريكا اللاتينية. قوام ذائب وناعم.

سمك طازج نيء متبل في عصير ليمون أخضر (طهي بارد). مزين ببصل أحمر وكزبرة. طبق منعش جداً وحامض.

فطائر عجين محشوة باللحم المفروم المتبل. تقدم اثنتان مع بيبرى، صلصة شيلي بالأعشاب والطماطم. مقرمشة ومشبعة.

عرنوس ذرة كامل مطبوخ، مغطى ببيستو الكزبرة. الذرة حلوة ومقرمشة، معززة بالصلصة العشبية.

طبق تشيلي تقليدي يشبه فطيرة الراعي ولكن مع هريس ذرة حلو. الحشوة تحتوي على لحم بقري، دجاج، بيض مسلوق وزيتون. نكهة حلوة ومالحة مريحة.

قطع دجاج محضرة بصلصة حلوة وحامضة. تقدم مع مانجو طازجة لإضفاء لمسة فاكهية وأرز بسمتي. طبق متوازن وعطري.

أخطبوط مشوي على الباربكيو لنكهة مدخنة. يقدم على ريزوتو كريمي بنكهة بيستو الكزبرة. قوام طري للأخطبوط يتناقض مع الأرز الكريمي.

سلطة كبيرة مكونة من كينوا سوداء، دجاج، خضروات طازجة ومانجو. مزيج ملون، طازج وصحي. تتبيلة خفيفة.

إنتركوت لحم بقري أرجنتيني معروف بطراوته ونكهته المرقشة. مشوي حسب تفضيلك. قطعة سخية 350 جرام.

لحم بقري أرجنتيني (ريب آي)، قطعة قليلة الدهن مع شريط دهون على الجانب يضيف نكهة. مشوي ولذيذ. حصة حوالي 250 جرام.

شريحة لحم بقري كاملة للمشاركة، شائعة جداً في الأرجنتين. لحم قليل الدهن وغني بالنكهة، يقدم مشوياً. مثالي لشخصين إلى 3 أشخاص.

طبق نباتي اليومي محضّر حسب إلهام الشيف. يتكون من منتجات موسمية طازجة.

حلوى تعتمد على الموز ودولسي دي ليتشي (مربى حليب مكرمل). تقدم مع كريمة مخفوقة منزلية. شهية جداً وحلوة.

نسخة لاتينية من الخبز الفرنسي المحمص، منقوع ومقلي. مغطى بعسل رابادورا (سكر قصب كامل) بنكهات الكراميل. طري ودافئ.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم مع دولسي دي ليتشي وكريمة مخفوقة. جرعة مزدوجة من الدلال لعشاق الشوكولاتة.

كعكة مانجو طرية مع شوكولاتة بيضاء. تقدم مع صلصة فاكهية وقطع مانجو طازجة. حلوى خفيفة وإكزوتيك.

مشروبات غازية كلاسيكية في زجاجة أو علبة.

عصائر فواكه متنوعة بنكهات استوائية أو كلاسيكية.

مياه معدنية طبيعية غير فوارة.

مياه معدنية فوارة.

تشكيلة من الكوكتيلات الكلاسيكية العالمية واللاتينية. بيسكو سور هو تخصص بيروفي/تشيلي حامض.

كوكتيل مميز يعتمد على الروم القديم والفواكه الاستوائية. نكهات إكزوتيك للأناناس والباشون فروت مع لمسة حارة منزلية.

نسخة إكزوتيك من بينا كولادا مع المانجو والباشون فروت. كريمية جداً وفاكهية بفضل جوز الهند.

نسخة لاتينية من موسكو مول تعتمد على التكيلا. منعشة جداً مع نكهة قوية من الزنجبيل الحار.

بانش يعتمد على البيسكو، وهو مشروب روحي من عنب أمريكا الجنوبية. مزيج فاكهي (أناناس، ليمون) وفوار.

كوكتيل منعش جداً يعتمد على الفودكا والخيار. الأعشاب (زعتر، نعناع) تضفي لمسة نباتية عطرية.

كوكتيل بجين أمازوني بنكهات عشبية. مزيج فاكهي من المانجو والباشون فروت مع لمسة أصلية من الريحان.

كوكتيل غير كحولي زهري وفاكهي. الكركديه يضفي لوناً وردياً والباشون فروت لمسة حامضة.

مشروب غير كحولي عطري جداً. الريحان يتناسب تماماً مع الفواكه الاستوائية.

موك تيل أخضر ومنعش. نكهات نباتية من الخيار والأعشاب الطازجة.

بيرة إسبانية خفيفة ومنعشة.

بيرة آي بي إيه بمرارة واضحة ونكهات حمضيات أو زهور.

تشكيلة من البيرة في زجاجات. كيلمس (الأرجنتين)، كورونا (المكسيك) أو ديسبيرادوس (بنكهة التكيلا).

نبيذ أرجنتيني أحمر، عنب مالبيك. غني بشكل عام، فاكهي مع نكهات فاكهة سوداء.

نبيذ شيلي أحمر، عنب بينو نوار. أخف وأكثر رقة، بروائح فاكهة حمراء.

نبيذ شيلي أحمر، عنب ميرلوت. مستدير وناعم في الفم.

نبيذ أرجنتيني أحمر مالبيك.

نبيذ شيلي أحمر، عنب كارمينير. نموذجي لتشيلي، مع نكهات حارة وفاكهة سوداء.

نبيذ شيلي أحمر مشهور جداً، عنب كابيرنيه سوفينيون. متماسك وكامل القوام.

نبيذ أرجنتيني أحمر مالبيك.

نبيذ أرجنتيني أحمر مالبيك، معتق في براميل بلوط (روبل). خشبي ومكثف.

نبيذ أرجنتيني أحمر مالبيك.

نبيذ شيلي أحمر كابيرنيه سوفينيون.

نبيذ أرجنتيني أبيض، عنب تورونتيس. عطري جداً، زهري وفاكهي.

نبيذ شيلي أبيض شاردونيه. غالباً ما يكون مستديراً بنكهات فاكهة بيضاء.

نبيذ أرجنتيني أبيض تورونتيس.

نبيذ وردي أرجنتيني.

نبيذ وردي شيلي.