クルマエビの春雨蒸し / 塩蒸し / トマトソース蒸し
กุ้งแชบ๊วยอบวุ้นเส้น / เกลือ / ซอสมะเขือเทศ
クルマエビの春雨蒸し / 塩蒸し / トマトソース蒸し
新鮮なクルマエビを、お好みに合わせて蒸します。もちもちの春雨蒸し、塩蒸し、甘酢トマトソース蒸しからお選びください。
฿330~
≈ ¥1,602
Hua Seng Hong
Hua Seng Hong
ฮั่วเซ่งฮง
エビ
エビ料理
クルマエビの香港風ガーリック炒め
กุ้งแชบ๊วยคั่วกระเทียมสไตล์ฮ่องกง
香港風ガーリック蒸しエビ
新鮮なクルマエビを香港風にガーリックで炒めたもの。塩味とコクがあり、鍋の香ばしさが特徴です。
฿440
≈ ¥2,135
0
川エビのガーリック蒸し
กุ้งแม่น้ำนึ่งกระเทียมโทน
ガーリック蒸しエビ
大きめの川エビを蒸したもの。蒸しニンニクと生ニンニクを添えて。エビ本来の甘みと、ソースの辛味と酸味が絶妙です。
฿750~
≈ ¥3,640
川エビの醤油蒸し / ライム蒸し
กุ้งแม่น้ำนึ่งซีอิ๊ว / มะนาว
醤油またはライムジュースで蒸した川エビ
川エビの蒸し物。醤油蒸し（塩味と甘味、コクのある香り）またはライム蒸し（スパイシーで酸味と辛味）からお選びください。
฿750~
≈ ¥3,640
エビと白菜（ภูเขาขาว）の炒め物
กุ้งผัดภูเขาขาว
エビと白菜（ภูเขาขาว）の炒め物
新鮮なエビと白菜（ภูเขาขาว）の炒め物。野菜の甘みと鍋の香ばしさが特徴で、食べやすいです。
฿220~
≈ ¥1,068
エビと日本の豆腐の炒め物
กุ้งผัดเต้าหู้ญี่ปุ่น
エビと日本の豆腐の炒め物
プリプリのエビと柔らかい日本の豆腐を炒め、まろやかなソースをかけたもの。どなたにもおすすめです。
฿220~
≈ ¥1,068
衣をつけて揚げたエビにゴマをまぶしたもの
กุ้งทอดโรยงา
衣をつけて揚げたエビにゴマをまぶしたもの
衣をつけて揚げたエビに白ごまをまぶしたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、梅ソースにつけて。
฿185~
≈ ¥898
衣をつけたエビフライ
กุ้งชุบแป้งทอด
衣をつけて揚げたエビ
エビを丸ごと衣をつけてカリカリに揚げたもの。人気のスナックで、ソース添え。
฿185~
≈ ¥898
揚げエビ団子
ทอดมันกุ้ง
揚げエビパテ
エビのすり身を平らに成形し、パン粉をつけてカリカリに揚げたもの。中はプリプリでエビの風味が豊かです。
฿185~
≈ ¥898
川エビのミルク蒸し
กุ้งแม่น้ำนึ่งนมสด
川エビのミルク蒸し
川エビを牛乳で蒸したもの。濃厚でクリーミーなソースが特徴です。
฿750~
≈ ¥3,640
エビとカイラン菜の炒め物
กุ้งผัดยอดคะน้า
エビとカイラン菜の炒め物
新鮮なエビと柔らかいカイラン菜の茎を炒めたもの。シャキシャキとした食感で、オイスターソースとニンニクで味付け。
฿220~
≈ ¥1,068
三味唐揚げエビ
กุ้งกรอบสามรส
三味ソースのカリカリエビ
揚げエビに甘味、酸味、わずかな辛味のある三味ソースをかけたもの。濃厚な味わいです。
฿220~
≈ ¥1,068
エビとアスパラガスの炒め物
กุ้งผัดหน่อไม้ฝรั่ง
アスパラガスと炒めたエビ
プリプリのエビとシャキシャキのアスパラガスを炒めたもの。ちょうど良い塩加減です。
฿165~
≈ ¥801
エビの甘酢炒め
กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน
エビの甘酢炒め
エビの甘酢炒め。キュウリ、トマト、玉ねぎ、パイナップル入り。爽やかな味わいです。
฿165~
≈ ¥801
エビとカシューナッツの炒め物
กุ้งผัดเม็ดมะม่วง
エビとカシューナッツの炒め物
エビとカシューナッツ、干し唐辛子の炒め物。塩味とコクがあり、鍋と唐辛子の香ばしさが特徴です。
฿165~
≈ ¥801
カニ / 甲殻類
カニ / 甲殻類料理
オーストラリア産ホタテのXOソース炒め、ブロッコリー添え
หอยเชลล์ออสเตรเลียผัดซอส XO บร็อคโคลี่
ホタテのXOソース炒め
オーストラリア産大ホタテのXOソース炒め、ブロッコリー添え。
฿770
≈ ¥3,737
0
生牡蠣のヤム
ยำหอยนางรม
生ライムと生唐辛子で和えた生牡蠣のサラダ
新鮮な生牡蠣をスパイシーなヤムソースで和えたもの。生唐辛子、ライム、ハーブ入り。
฿200
≈ ¥971
0
カニ肉サラダ
สลัดเนื้อปู
カニ肉サラダ
甘いカニ肉のほぐし身と、新鮮でシャキシャキのレタスサラダ。まろやかなドレッシングで。
฿220~
≈ ¥1,068
揚げホイジョー（カニ肉団子）
หอยจ้อทอด
揚げカニ団子
カニ肉たっぷりのホイジョー（カニ肉団子）。湯葉で包み、カリカリに揚げたもの。梅ソースにつけて。
฿185~
≈ ¥898
カニ肉と日本の豆腐の炒め物
เนื้อปูผัดเต้าหู้ญี่ปุ่น
カニ肉と日本の豆腐の炒め物
カニ肉と柔らかい日本の豆腐の炒め物。優しい味で、子供から大人まで楽しめます。
฿220~
≈ ¥1,068
オア スアン（カキと卵の炒め物）
ออส่วน
揚げたカキと卵
カキと卵の炒め物。もやし入り。まろやかな味で、チリソースにつけて。
฿165~
≈ ¥801
オア スアン（カキとカリカリ卵の炒め物）
ออส่วนไข่กรอบ
揚げカキとカリカリ卵
カリカリに揚げたカキと卵。一般的な柔らかいオア スアンとは異なり、サクサクとした食感です。
฿165~
≈ ¥801
鍋物 / トムヤム鍋 / 澄んだスープ
鍋物 / スパイシー鍋 / 澄んだスープ
魚の頭の鍋
หัวปลาหม้อไฟ
揚げたカツオを澄んだスープで、火鉢に乗せて
揚げた中華魚の頭を澄んだスープで煮込んだもの。野菜とタロイモ入り。
฿550
≈ ¥2,669
0
魚の頭のトムヤム鍋
หัวปลาต้มยำหม้อไฟ
揚げたカツオの甘酢スープ、火鉢に乗せて
中華魚の頭のトムヤム鍋。ハーブの香りが豊かで、熱々の鍋で提供されます。
฿550
≈ ¥2,669
0
揚げた魚の頭と梅干しの澄んだスープ、火鉢に乗せて
หัวปลาทอดเกี่ยมบ๊วยหม้อไฟ
蒸したカツオと梅の実の澄んだスープ、火鉢に乗せて
揚げた魚の頭と梅干しの酸っぱいスープ。爽やかな酸味と塩味で、喉越しが良いです。鍋で提供。
฿550
≈ ¥2,669
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スズキの鍋
ปลากะพงหม้อไฟ
揚げたスズキの澄んだスープ、火鉢に乗せて
新鮮なスズキの厚切り身を、魚本来の甘みのある澄んだスープでしゃぶしゃぶしたもの。ソース添え。
฿660
≈ ¥3,203
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トムヤムクン / トムヤムプラー（スズキ）
ต้มยำกุ้ง / เนื้อปลากะพง
エビ / スズキの澄んだスープまたはトムヤム
トムヤムクンまたはトムヤムプラー（スズキ）。ココナッツミルク入り（トムヤムナムコン）またはスパイシーな澄んだスープ（トムヤムナムサイ）からお選びください。
฿330~
≈ ¥1,602
海鮮と豆腐と海藻の澄んだスープ
แกงจืดสาหร่ายรวมมิตรทะเล
海鮮と豆腐と海藻の澄んだスープ
海藻、豆腐、海鮮入りの澄んだスープ。軽くて食べやすい味です。
฿330
≈ ¥1,602
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豆腐とひき肉の澄んだスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
ひき肉団子入り豆腐スープ
柔らかい豆腐とひき肉団子の澄んだスープ。自然な甘みがあり、喉越しが良いです。
฿220
≈ ¥1,068
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スズキまたはクルマエビ入り土鍋澄んだスープ
แกงจืดหม้อดินปลากะพง / กุ้งแชบ๊วย
スズキとエビの澄んだスープ、土鍋で
土鍋入り澄んだスープ。スズキまたはクルマエビ入り。スープは自然な甘みがあります。
฿330~
≈ ¥1,602
四色鍋
สี่สีหม้อไฟ
海鮮の澄んだスープ、火鉢に乗せて（エビ、スズキ、カキ、イカ）
四種海鮮鍋。エビ、白身魚、カキ、イカ入り。まろやかな澄んだスープ。
฿1,320
≈ ¥6,406
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海鮮トムヤム鍋
ต้มยำทะเลหม้อไฟ
海鮮トムヤムクン（タイ風辛酸っぱいスープ）
海鮮トムヤム鍋。スパイシーで具材たっぷりの鍋。
฿550~
≈ ¥2,669
揚げた魚の頭とタロイモの鍋
หัวปลาทอดเผือกหม้อไฟ
揚げたカツオとタロイモの澄んだスープ、火鉢に乗せて
揚げた魚の頭と揚げたタロイモのスープ。タロイモが溶け込み、まろやかなスープになります。
฿550
≈ ¥2,669
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野菜
野菜料理
チンゲン菜のオイスターソース炒め
ผักปักชังผัดน้ำมันหอย
チンゲン菜のオイスターソース炒め
チンゲン菜の強火炒め、オイスターソース風味。塩味と甘味のバランスが良く、シャキシャキとした食感です。
฿120~
≈ ¥582
キノコのオイスターソース炒め
เห็ดผัดน้ำมันหอย
黒キノコのオイスターソース炒め
新鮮な干しシイタケのオイスターソース炒め。柔らかく弾力のある食感で、キノコとソースの香りが豊かです。
฿120~
≈ ¥582
エビとタケノコの炒め物
หน่อไม้สดผัดกุ้ง
エビとアスパラガスの炒め物
新鮮なアスパラガスとエビの炒め物。シャキシャキで美味しい。
฿165~
≈ ¥801
白菜のオイスターソース炒め
ผัดกาดขาวน้ำมันหอย
カブのオイスターソース炒め
白菜のオイスターソース炒め。野菜本来の甘みとスープの旨味が調和した、まろやかな味わいです。
฿120~
≈ ¥582
野菜炒め
ผัดผักรวมมิตร
野菜炒め
季節の様々な野菜を炒め合わせたもの。栄養バランスも満点です。
฿120~
≈ ¥582
ほうれん草のオイスターソース炒め
ผัดปวยเล้งผัดน้ำมันหอย
ほうれん草のオイスターソース炒め
新鮮な緑のほうれん草を強火でオイスターソースで炒めたもの。柔らかく美味しい。
฿120~
≈ ¥582
カイラン菜のオイスターソース炒め
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
ほうれん草のオイスターソース炒め
香港カイラン菜のオイスターソース炒め。シャキシャキとした食感で、塩味とコクがあります。
฿120~
≈ ¥582
カイラン菜炒め（カリカリ豚肉 / 塩漬け魚添え）
ผัดคะน้าหมูกรอบ / ปลาเค็ม
カイラン菜炒め（カリカリ豚肉 / 塩漬け魚添え）
ピリ辛のカイラン菜炒め。カリカリの豚肉または香ばしい塩漬け魚を選べます。
฿165~
≈ ¥801
カイラン菜のオイスターソース炒め
ผัดคะน้าราดน้ำมันหอย
カイラン菜のオイスターソース
茹でたカイラン菜に濃厚なオイスターソースをかけ、フライドガーリックを散らしたもの。
฿120~
≈ ¥582
レタスの炒め物
ผัดผักกาดหอม
レタスのオイスターソース炒め
レタスのオイスターソース炒め。シンプルなメニューですが、味が良く、野菜のシャキシャキ感も残っています。
฿120~
≈ ¥582
空芯菜の強火炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜のチリ＆オイスターソース炒め
空芯菜の強火炒め、唐辛子と豆味噌入り。鍋の香ばしさと塩辛さ、辛さが特徴です。
฿120~
≈ ¥582
ツルムラサキの炒め物
ผัดผักโต้วเหมี่ยว
ひまわりの芽のチリ＆オイスターソース炒め。売り切れ（Sold Out）
ひまわりの芽のオイスターソース炒め。シャキシャキで美味しい。（品切れ）
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四種野菜炒め
ผัดผักสี่สหาย
四種野菜の赤いソース炒め
四種野菜を赤いソースで炒めたもの。まろやかで栄養価が高いです。
฿165
≈ ¥801
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チャプサイ（野菜炒め）ホアセンホン風
ผัดจับฉ่ายฮั่วเซ่งฮง
野菜の煮込み
ホアセンホン特製チャプサイ（野菜炒め）。野菜が柔らかくなるまで煮込み、野菜本来の甘みが凝縮されたスープ。
฿200
≈ ¥971
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五目炒め
ผัดโหงวก๊วย
五種ナッツ/フルーツ炒め
銀杏、タケノコ、ナツメ、カシューナッツ、干しシイタケが入った五目炒め。甘味、塩味、コクがあり、縁起が良いとされています。
฿220
≈ ¥1,068
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羊肉 / 牛肉 / 豚肉
羊肉 / 牛肉 / 豚肉料理
牛肉のオイスターソース炒め
เนื้อผัดน้ำมันหอย
牛肉のオイスターソース炒め
柔らかくマリネした牛肉のオイスターソース炒め。濃厚で鍋の香ばしさがあり、ご飯によく合います。
฿165~
≈ ¥801
チャーシュー
หมูแดงย่าง
チャーシュー
炭火焼きチャーシュー。炭火の香りが食欲をそそり、柔らかくジューシーな肉は甘じょっぱい味付けが絶妙です。
฿200
≈ ¥971
0
カリカリ豚肉
หมูกรอบ
カリカリ豚肉
カリカリに揚がった豚バラ肉。脂身が少なく、肉は柔らかい。黒醤油またはジャオソースにつけて。
฿200
≈ ¥971
0
豚の胃袋とザーサイの炒め物
กระเพาะหมูผัดเกี่ยมฉ่าย
揚げた豚の胃袋とピクルス
豚の胃袋を柔らかく煮込み、ザーサイ（ゲムチャイ）と炒めたもの。酸味と塩味が油っこさを和らげます。
฿200
≈ ¥971
0
豚の胃袋とニラの炒め物
กระเพาะหมูผัดกุ้ยใช่วขาว
豚の胃袋とニラの炒め物
柔らかい豚の胃袋とニラの炒め物。独特の香りとまろやかな味わいです。
฿200
≈ ¥971
0
ホーリーバジル炒め（豚肉 / 鶏肉 / エビ / 牛肉）
ผัดพริกใบกระเพรา (หมู / ไก่ / กุ้ง / เนื้อ)
ホーリーバジル炒め（豚肉 / 鶏肉 / エビ / 牛肉）
ホーリーバジル炒め。ホーリーバジルの香りが豊かで、お好みの肉類を選べます。
฿165~
≈ ¥801
生姜炒め（豚肉 / 鶏肉 / エビ / 牛肉）
ผัดขิง (หมู / ไก่ / กุ้ง / เนื้อ)
豚肉 / 鶏肉 / エビ / 牛肉と生姜の炒め物
千切り生姜とキクラゲ、お好みの肉類を炒めたもの。生姜の辛味が体を温めます。
฿165~
≈ ¥801
豆腐の赤いソースあんかけ
เต้าหู้น้ำแดง
豆腐のあんかけ
柔らかい豆腐に甘辛い赤いソースをかけ、ひき肉と干しシイタケ入り。
฿200~
≈ ¥971
豆腐のあんかけ
เต้าหู้ทรงเครื่อง
豆腐のあんかけ
揚げ豆腐に、ひき肉、ベビーコーン、ニンジン入りのあんかけソースをかけたもの。まろやかな味です。
฿200~
≈ ¥971
豚肉の甘酢炒め
เนื้อหมูผัดเปรี้ยวหวาน
豚肉の甘酢炒め
豚肉の甘酢炒め、色とりどりの野菜や果物入り。どなたにも合う味です。
฿165~
≈ ¥801
牛肉と野菜の茎の炒め物
เนื้อผัดยอดผัก
牛肉と野菜の炒め物
柔らかい牛肉とカイラン菜または季節の野菜の炒め物。オイスターソースベースの味付けで、紹興酒の香りがかすかにします。
฿165~
≈ ¥801
牛肉のオイスターソース炒め
เนื้อผัดน้ำมันหอย
牛肉のオイスターソース炒め
牛肉とマッシュルーム、ネギのオイスターソース炒め。濃厚で柔らかい牛肉。
฿165~
≈ ¥801
羊肉の赤いソース煮
เนื้อแพะน้ำแดง
羊肉の赤いソース煮
漢方薬で煮込んだ柔らかい羊肉の赤いソース煮。臭みがなく、スパイスの香りが豊かで滋養強壮に良いです。
฿400
≈ ¥1,941
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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