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Hu Xu Zhang Lu Rou Fan (Zhongxiao Xinsheng Store)

鬍鬚張魯肉飯(忠孝新生店)

貴重なお時間を節約するため、まずご注文を書いてからお会計をお願いいたします。弁当の安心鴨蛋が品切れの場合、半分のソーセージに代えさせていただきます。弁当の溏心蛋が品切れの場合、ソーセージ1本に代えさせていただきます。

3.8 (844) $$Moderate

弁当類

食通厳選。味玉を追加すると10ドル割引 特価25(定価35)。

麻香三宝弁当
麻香三寶便當
New。定価220。
3種類の看板メインディッシュを組み合わせた豪華弁当で、ごま油の香りがします。付け合わせも豊富で、一度に多くの味を楽しみたい方に最適です。白飯と一緒に食べると満腹感があります。
TWD180 ≈ ¥897
特製看板弁当
特級招牌便當
店内で最も人気のある看板弁当。通常、定番の魯肉やメインの肉料理に、厳選された付け合わせが含まれています。塩味と香りのバランスが良く、伝統的な台湾弁当の代表格です。
TWD170 ≈ ¥847
魯肉飯弁当とサクサク鶏もも肉
魯肉飯便當加香酥雞腿
定価180。
看板の魯肉飯をベースに、皮が黄金色にカリッと揚がった鶏もも肉を添えています。魯肉飯の油っこい塩味と鶏もも肉のカリッとした食感が完璧な対比をなしています。付け合わせ付き。
TWD169 ≈ ¥842
豚足弁当(大)
蹄膀便當(大)
豚もも肉を煮込んだ豚足。皮は弾力があり、肉は柔らかく味が染み込んでいます。煮汁は濃厚でコラーゲンが豊富です。大盛りで肉好きには満足の一品です。
TWD145 ≈ ¥723
唐山スペアリブ弁当+安心鴨蛋
唐山排骨便當+安心鴨蛋
定番の揚げスペアリブ弁当に鴨卵を一つ添えて。スペアリブには厚い衣はつけず、直接揚げて肉汁を閉じ込めているため、しっかりとした食感です。鴨卵が風味と満足感を加えています。
TWD139 ≈ ¥693
鶏もも肉弁当
雞腿便當
丸ごと鶏もも肉をメインにした弁当。鶏もも肉は通常、揚げたり煮込んだりしており、肉は柔らかくジューシーです。白飯と季節の付け合わせと共に。
TWD130 ≈ ¥648
豚足弁当
豬腳便當
柔らかく煮込んだ豚足。皮は弾力があり肉は柔らかく、コラーゲンが豊富です。煮汁は甘じょっぱさがちょうど良く、ご飯が進みます。骨付き肉や豚皮の食感を楽しみたい方におすすめです。
TWD130 ≈ ¥648
豚足魯肉ミックス弁当
綜合豬腳魯肉便當
定価140。
豚足と看板の魯肉の両方の美味しさを一度に楽しめます。豚足の弾力と魯肉の滑らかな食感が織りなすハーモニー。白飯と付け合わせと共に。
TWD130 ≈ ¥648
豚足鶏肉ミックス弁当
綜合豬腳雞肉便當
定価140。
海と陸のハーフ&ハーフのコンセプトで、豚足と鶏肉の細切りまたはスライスを組み合わせています。二種類の肉の食感を一度に味わえ、付け合わせも豊富です。
TWD130 ≈ ¥648
唐山スペアリブ弁当
唐山排骨便當
昔ながらの揚げスペアリブ。肉は漬け込んだ後に揚げられ、独特の風味と胡椒の香りがします。厚い衣はつけず、肉本来の味を楽しめます。ご飯のおかずとして定番の組み合わせです。
TWD119 ≈ ¥593
胭脂梅花肉ソーセージハーフ&ハーフ弁当
胭脂梅花肉香腸雙拼便當
定価120。
柔らかい梅花肉のスライスに台湾風ソーセージを添えて。梅花肉は脂身の分布が均一で、ソーセージは甘みとニンニクの香りがします。ダブルメインで大満足。
TWD115 ≈ ¥573
紅糟豆乳腿排弁当
紅糟豆乳腿排便當
紅糟と豆腐乳で漬け込んだ鶏もも肉の唐揚げ。揚げると食欲をそそる赤色になります。独特の発酵酒の香りと甘みがあり、外はカリッと中はジューシーです。
TWD110 ≈ ¥548
鶏肉魯肉飯弁当
雞魯飯便當
鶏肉飯と魯肉飯のミックス。白飯の上に鶏肉の細切りと魯肉のそぼろを両方かけ、鶏肉の甘みと魯肉の油の香りの両方を楽しめます。食感の層が豊かです。
TWD105 ≈ ¥523
ニンニク白肉弁当
蒜泥白肉便當
定価110。
茹でた豚バラ肉のスライスに特製ニンニク醤油ダレをかけたもの。肉は柔らかく脂っこくなく、ニンニクの風味が食欲をそそります。さっぱりとした付け合わせと白飯と共に。
TWD105 ≈ ¥523
鶏肉飯弁当+安心鴨蛋
雞肉飯便當+安心鴨蛋
さっぱりとした鶏肉飯弁当に鴨卵を一つ添えて。鶏肉の細切りに鶏油と特製ソースをかけたもので、塩味と香りが滑らかです。鴨卵が全体の風味をより濃厚にしています。
TWD105 ≈ ¥523
胭脂梅花肉弁当
胭脂梅花肉便當
胭脂のような色合いの梅花肉を使用。肉質はきめ細かく、適度な脂身があります。味付けはしっかりしており、柔らかく食べやすいです。
TWD110 ≈ ¥548
魯肉飯弁当+安心鴨蛋
魯肉飯便當+安心鴨蛋
看板の魯肉飯弁当に鴨卵を一つ添えて。魯肉のコラーゲンと鴨卵の卵の風味が組み合わさった、定番の台湾グルメの組み合わせです。
TWD100 ≈ ¥498
鶏肉飯弁当
雞肉飯便當
鶏肉の細切りをたっぷりかけた弁当に、特製ソースと鶏油をかけています。比較的さっぱりとした味で、肉はパサつきません。野菜などの付け合わせ付き。
TWD85 ≈ ¥424
ソーセージ鶏肉飯弁当
香腸雞肉便當
鶏肉飯に台湾風ソーセージのスライスを添えて。ソーセージの甘みとニンニクの香りが鶏肉の旨味を引き立てます。経済的でお得なハーフ&ハーフの選択肢です。
TWD85 ≈ ¥424
魯肉飯弁当
魯肉飯便當
鬍鬚張の看板魯肉飯をメインにした弁当。脂身と赤身のバランスが良い魯肉をご飯にかけており、口の中でとろけます。厳選された付け合わせと共に、シンプルながら満足感があります。
TWD80 ≈ ¥399
ソーセージ魯肉飯弁当
香腸魯肉便當
魯肉飯に台湾風ソーセージを添えて。濃厚な煮込み肉のソースとソーセージの脂の香りが互いを引き立て合います。人気の伝統的な味わいです。
TWD80 ≈ ¥399

店長おすすめ

老皮嫩肉
揚げた鶏卵豆腐。外側はシワになりスープを吸い込み、中はプリンのように滑らかです。塩味と香りが良く、老若男女問わず楽しめます。
TWD31 ≈ ¥155
粹魯追加
粹魯加淋
看板の魯肉のソースを単品で。ご飯や付け合わせに加えて風味を増すのに適しています。脂身と赤身が混ざった魯肉の細切れが含まれています。
TWD20 ≈ ¥100
鶏肉の細切り追加
雞絲加淋
鶏肉の細切りを単品で一皿。肉は柔らかく、ほのかな鶏汁の香りがします。肉の量を増やしたい時におすすめです。
TWD20 ≈ ¥100
安心鴨蛋
煮込み済みの鴨卵。白身は弾力があり噛み応えがあり、黄身は滑らかで濃厚です。普通の卵よりも風味が豊かです。
TWD20 ≈ ¥100
肉鬆追加
肉鬆加淋
肉鬆を単品で一皿。サクサクとした食感で、甘じょっぱさがちょうど良い。ご飯やおかゆに振りかけると、食感と香りが増します。
TWD16 ≈ ¥80

単品類

ご飯類

魯肉飯
台湾で有名な国民食。細長い豚バラ肉を特製醤油と香辛料でじっくり煮込み、熱々の白飯にかけています。油っこく塩味があり、口の中でとろけます。
TWD39~ ≈ ¥194
鶏肉飯
雞肉飯
新鮮で柔らかい鶏肉を細かく裂いてご飯の上にのせ、鶏油と特製ソースをかけています。魯肉飯よりもさっぱりとした味で、濃厚な鶏汁の香りがします。
TWD39~ ≈ ¥194
鶏肉魯肉飯
雞魯飯
一つの丼で二つの楽しみを同時に味わえます。半分は看板の魯肉、半分は鶏肉の細切りをかけています。脂の香ばしさと鶏肉の甘みが組み合わさっています。
TWD59~ ≈ ¥294
白飯
一粒一粒がはっきりとした白米。もちもちとした食感で、自然な米の香りがします。様々なおかずと合わせて食べるのに適しています。
TWD20~ ≈ ¥100
肉鬆魯肉飯
看板の魯肉飯にたっぷりの肉鬆を振りかけたもの。肉鬆のサクサク感と甘じょっぱさが、とろとろの魯肉飯に豊かな食感の層を加えています。
TWD55~ ≈ ¥274
肉鬆鶏肉飯
肉鬆雞肉飯
さっぱりとした鶏肉飯にサクサクの肉鬆を添えて。肉鬆が一部の鶏汁とソースを吸い込み、一口ごとに複数の風味が楽しめます。
TWD55~ ≈ ¥274

野菜類

水耕栽培の空心菜
水耕A菜
水耕栽培の空心菜を使用しており、特に柔らかくシャキシャキとした食感が特徴です。シンプルに茹でるか炒めることで、野菜本来の甘みを保っています。
TWD58 ≈ ¥289
筍の煮込み
筍絲魯
台湾でよく食べられる副菜。筍の細切りを鶏がらスープや煮込みダレで煮込んだもので、シャキシャキとした食感とほんのり酸味があり、油っこさを軽減してくれます。
TWD55 ≈ ¥274
キャベツ
高麗菜
炒めキャベツ。シャキシャキとした食感で甘みがあります。野菜の水分と栄養を保っており、魯肉飯との相性が良いヘルシーな選択肢です。
TWD55 ≈ ¥274

肉類

豚足
蹄膀
煮込み豚足を単品で。豚もも肉を長時間煮込んでいるため、皮は弾力があり肉は柔らかく、コラーゲンが豊富です。濃厚な味わいで、複数人でのシェアに適しています。
TWD110 ≈ ¥548
サクサク鶏もも肉
香酥雞腿
揚げ鶏もも肉を単品で。皮は黄金色にカリッと揚がり、中の鶏肉はジューシーです。厚い衣はつけず、鶏肉本来の旨味を味わえます。
TWD100 ≈ ¥498
豚足
豬腳
煮込み豚足を単品で。コラーゲンが豊富で、弾力があり噛み応えがあります。煮汁がしっかり染み込んでおり、伝統的な台湾グルメです。
TWD95 ≈ ¥473
唐山スペアリブ
唐山排骨
昔ながらのスペアリブを単品で。漬け込んだ後に直接揚げており、肉質はしっかりとしており、独特の香辛料の風味がします。
TWD90 ≈ ¥449
紅糟豆乳腿排
紅糟鶏もも肉を単品で。紅糟と豆腐乳の漬け込みダレが鶏肉に独特の赤色と甘じょっぱい風味を与え、揚げると香りが広がります。
TWD75 ≈ ¥374
ニンニク白肉
蒜泥白肉
定価70。
ニンニク白肉を単品で。茹でた豚バラ肉のスライスにニンニクソースをかけたシンプルな美味しさで、肉は柔らかくパサつきません。
TWD65 ≈ ¥324
胭脂梅花肉
梅花肉を単品で。肩ロース部分の豚肉を使用し、適度な脂身で柔らかい食感です。味付けはしっかりしています。
TWD65 ≈ ¥324
新鮮ニンニクソーセージ
鮮蒜香腸
台湾風ソーセージを単品で。肉質はしっかりしており、甘みと酒の香りがします。生ニンニクのスライスと一緒に食べると、さらにピリッとして美味しいです。
TWD40 ≈ ¥199

スープ類

丸ごと椎茸皮付きピーマン鶏肉スープ
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
一人前の土鍋で煮込んだ鶏肉スープ。皮付きピーマンと椎茸を加え、スープはほんのりピリ辛で甘みがあり、鶏肉は柔らかく骨からほぐれるまで煮込まれています。胃を温めるのに最適です。
TWD95 ≈ ¥473
丸ごと苦瓜スペアリブスープ
原盅苦瓜排骨湯
定番の苦瓜スペアリブスープ。苦瓜は火照りを鎮め甘みがあり、スペアリブスープはさっぱりしています。丸ごと蒸し煮することで食材本来の味を閉じ込めています。
TWD95 ≈ ¥473
丸ごと四神スープ
原盅四神湯
台湾伝統の薬膳スープ。豚の小腸、ハトムギ、蓮の実などの食材を煮込んだもので、濃厚なスープにほのかな酒の香り薬膳の風味が加わり、穏やかに滋養を与えます。
TWD80 ≈ ¥399
コーンスープ
玉米濃湯
濃厚で滑らかなコーンスープ。ミルクの香りとコーンの甘みがあります。お子様に人気のスープです。
TWD65 ≈ ¥324
肉団子スープ
貢丸湯
さっぱりとした豚骨スープに新竹の肉団子が入っています。肉団子は弾力がありジューシーで、噛むと肉の旨味が感じられます。セロリの粒を散らして香りを加えています。
TWD55 ≈ ¥274
大根スープ
菜頭湯
大根(菜頭)を煮込んださっぱりスープ。大根は透明で柔らかくなるまで煮込まれ、スープは自然な甘みがあります。シンプルながら油っこさを軽減します。
TWD50 ≈ ¥249

デザート

ハトムギ緑豆スープ
薏仁綠豆湯
伝統的な甘いスープ。ハトムギと緑豆を柔らかく煮込み、甘さは控えめです。冷やして飲むと暑さをしのぎ、喉の渇きを癒します。
TWD55 ≈ ¥274
御品烏梅湯
甘酸っぱく食欲をそそる梅ジュース。燻製梅の香りがし、喉の渇きを癒し、食後の油っこさを軽減するのに最適です。
TWD50 ≈ ¥249

メニューの最後

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お店情報

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