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húxū zhāng lǔ ròu fàn (zhōng xiào xīn shēng diàn)

鬍鬚張魯肉飯(忠孝新生店)

為了節省您寶貴的時間，請先劃單再結帳。便當如遇缺安心鴨蛋時，將以半條香腸替代；便當如遇缺溏心蛋時，將以一條香腸替代。

★ 3.8 (844) $$Moderate

便當類

老饕精選。加購溏心蛋省$10 特價25 (原價35)。

麻香三寶便當
New。原價220。
結合了三種招牌主菜的豐盛便當，帶有麻油香氣。配菜豐富多樣，適合想要一次品嚐多種口味的食客。搭配白飯食用，飽足感十足。
TWD180 ≈ ¥41
特級招牌便當
店內最高人氣的招牌便當。通常包含經典的滷肉或主食肉類，搭配精選配菜。口感鹹香適中，是傳統台灣便當的代表。
TWD170 ≈ ¥38
魯肉飯便當加香酥雞腿
原價180。
以招牌魯肉飯為基底，搭配外皮炸得金黃酥脆的雞腿。魯肉飯的油潤鹹香與雞腿的酥脆口感形成完美對比。附有配菜。
TWD169 ≈ ¥38
蹄膀便當(大)
選用豬腿肉部位滷製而成的蹄膀，外皮Q彈，肉質軟嫩入味。滷汁濃郁，富含膠質。大份量滿足肉食愛好者。
TWD145 ≈ ¥33
唐山排骨便當+安心鴨蛋
經典的炸排骨便當搭配一顆鴨蛋。排骨未裹厚粉，直接油炸鎖住肉汁，口感紮實。鴨蛋增添了風味與飽足感。
TWD139 ≈ ¥31
雞腿便當
以整隻雞腿為主菜的便當。雞腿通常經過油炸或滷製，肉質鮮嫩多汁。搭配白飯與季節配菜。
TWD130 ≈ ¥29
豬腳便當
滷至軟爛的豬腳，皮Q肉嫩，富含膠原蛋白。滷汁鹹甜適中，非常下飯。是喜歡啃骨頭與品嚐豬皮口感的食客首選。
TWD130 ≈ ¥29
綜合豬腳魯肉便當
原價140。
同時享受豬腳與招牌魯肉的雙重美味。豬腳的Q彈與魯肉的綿密口感交織。搭配白飯與配菜。
TWD130 ≈ ¥29
綜合豬腳雞肉便當
原價140。
海陸雙拼的概念，結合了豬腳與雞肉絲或雞肉切片。一次品嚐兩種肉類的口感，配菜豐富。
TWD130 ≈ ¥29
唐山排骨便當
古早味炸排骨，肉質經過醃漬後油炸，風味獨特且帶有胡椒香氣。不裹厚粉，能吃到肉的原味。搭配飯菜是經典組合。
TWD119 ≈ ¥27
胭脂梅花肉香腸雙拼便當
原價120。
選用口感軟嫩的梅花肉片搭配台式香腸。梅花肉油脂分佈均勻，香腸帶有甜味與蒜香。雙主菜大滿足。
TWD115 ≈ ¥26
紅糟豆乳腿排便當
使用紅糟與豆腐乳醃漬的雞腿排，油炸後呈現誘人的紅色。帶有獨特的發酵酒香與甜味，外酥內嫩。
TWD110 ≈ ¥25
雞魯飯便當
雞肉飯與魯肉飯的混合體。白飯上同時淋上雞絲與滷肉燥，兼具雞肉的鮮甜與魯肉的油香。口感層次豐富。
TWD105 ≈ ¥24
蒜泥白肉便當
原價110。
清燙的五花肉片淋上特製蒜泥醬油膏。肉片鮮嫩不膩，蒜味濃郁開胃。搭配清爽的配菜與白飯。
TWD105 ≈ ¥24
雞肉飯便當+安心鴨蛋
清爽的雞肉飯便當搭配一顆鴨蛋。雞肉絲淋上雞油與醬汁，鹹香順口。鴨蛋讓整體風味更濃郁。
TWD105 ≈ ¥24
胭脂梅花肉便當
選用如胭脂般色澤的梅花肉，肉質細緻且帶有適量油脂。烹調入味，口感軟嫩好入口。
TWD110 ≈ ¥25
魯肉飯便當+安心鴨蛋
招牌魯肉飯便當加上一顆鴨蛋。滷肉的膠質與鴨蛋的蛋香結合，是經典的台式美味組合。
TWD100 ≈ ¥23
雞肉飯便當
鋪滿雞肉絲的便當，淋上特製醬汁與雞油。口味相對清爽，肉質不乾柴。附有蔬菜等配菜。
TWD85 ≈ ¥19
香腸雞肉便當
雞肉飯搭配台式香腸切片。香腸的甜味與蒜香襯托雞肉的鮮美。經濟實惠的雙拼選擇。
TWD85 ≈ ¥19
魯肉飯便當
以鬍鬚張招牌魯肉飯為主體的便當。肥瘦適中的滷肉淋在飯上，入口即化。搭配精選配菜，簡單卻滿足。
TWD80 ≈ ¥18
香腸魯肉便當
魯肉飯搭配台式香腸。濃郁的滷肉醬汁與香腸的油脂香氣相得益彰。是深受喜愛的傳統口味。
TWD80 ≈ ¥18

店長推薦

老皮嫩肉
經油炸過的雞蛋豆腐，外皮呈現皺褶狀吸收湯汁，內部依然滑嫩如布丁。口感鹹香，老少咸宜。
TWD31 ≈ ¥7
粹魯加淋
單點一份招牌滷肉醬汁。適合加在飯上或配菜上增加風味。含有肥瘦相間的滷肉碎。
TWD20 ≈ ¥5
雞絲加淋
單點一份雞肉絲。肉質鮮嫩，帶有淡淡的雞汁香氣。適合想增加肉量時加點。
TWD20 ≈ ¥5
安心鴨蛋
滷製入味的鴨蛋。蛋白Q彈有嚼勁，蛋黃綿密香濃。比一般雞蛋更具風味。
TWD20 ≈ ¥5
肉鬆加淋
單點一份肉鬆。口感酥鬆，鹹甜適中。灑在飯上或粥上能增添口感與香氣。
TWD16 ≈ ¥4

單點類

飯類

魯肉飯
台灣著名的國民小吃。將長條狀的肥瘦豬肉用特製醬油與香料慢火熬煮，淋在熱騰騰的白飯上。口感油潤鹹香，入口即化。
TWD39~ ≈ ¥9
雞肉飯
使用鮮嫩雞肉撕成絲狀鋪在飯上，淋上雞油與特調醬汁。口味較魯肉飯清爽，帶有濃郁的雞汁香氣。
TWD39~ ≈ ¥9
雞魯飯
一碗飯同時滿足兩種享受。一半淋上招牌魯肉，一半鋪上雞肉絲。結合了油脂的香醇與雞肉的鮮甜。
TWD59~ ≈ ¥13
白飯
蒸煮得粒粒分明的白米飯。口感Q彈，帶有自然的米香。適合搭配各種單點菜餚食用。
TWD20~ ≈ ¥5
肉鬆魯肉飯
在招牌魯肉飯上撒上滿滿的肉鬆。肉鬆的酥脆與鹹甜味，為軟爛的魯肉飯增添了豐富的口感層次。
TWD55~ ≈ ¥12
肉鬆雞肉飯
清爽的雞肉飯搭配酥脆肉鬆。肉鬆吸附了部分雞汁與醬汁，每一口都能吃到多重風味。
TWD55~ ≈ ¥12

菜類

水耕A菜
選用水耕種植的A菜，口感特別鮮嫩清脆。簡單川燙或快炒，保留蔬菜原本的甜味。
TWD58 ≈ ¥13
筍絲魯
台灣常見的配菜。將竹筍絲用高湯或滷汁燉煮，口感脆嫩，帶有微酸的風味，非常解膩下飯。
TWD55 ≈ ¥12
高麗菜
清炒高麗菜，口感清脆鮮甜。保留了蔬菜的水分與營養，是搭配滷肉飯的健康選擇。
TWD55 ≈ ¥12

肉類

蹄膀
單點滷蹄膀。豬腿肉經長時間燉煮，皮Q肉嫩，膠質豐富。口味濃郁，適合多人分享。
TWD110 ≈ ¥25
香酥雞腿
單點炸雞腿。外皮金黃酥脆，內部雞肉多汁。未裹厚粉，能品嚐到雞肉本身的鮮美。
TWD100 ≈ ¥23
豬腳
單點滷豬腳。富含膠原蛋白，口感Q彈有嚼勁。滷汁入味，是傳統的台式美味。
TWD95 ≈ ¥21
唐山排骨
單點古早味排骨。經過醃漬後直接油炸，肉質紮實，帶有特有的香料風味。
TWD90 ≈ ¥20
紅糟豆乳腿排
單點紅糟雞腿排。紅糟與豆腐乳的醃料賦予雞肉獨特的紅色與甜鹹風味，油炸後香氣四溢。
TWD75 ≈ ¥17
蒜泥白肉
原價70。
單點蒜泥白肉。燙熟的五花肉片淋上蒜蓉醬，簡單卻美味，肉質鮮嫩不柴。
TWD65 ≈ ¥15
胭脂梅花肉
單點梅花肉。選用肩胛部位豬肉，油脂分布適中，口感軟嫩。烹調入味。
TWD65 ≈ ¥15
鮮蒜香腸
單點台式香腸。肉質紮實，帶有甜味與酒香，配上生蒜片食用更是嗆辣夠味。
TWD40 ≈ ¥9

湯類

原盅香菇剝皮辣椒雞湯
以個人原盅燉煮的雞湯。加入剝皮辣椒與香菇，湯頭微辣甘甜，雞肉燉至軟嫩脫骨。暖胃首選。
TWD95 ≈ ¥21
原盅苦瓜排骨湯
經典的苦瓜排骨湯。苦瓜退火甘甜，排骨湯頭清爽。原盅蒸煮鎖住食材原味。
TWD95 ≈ ¥21
原盅四神湯
台灣傳統藥膳湯品。以豬小腸、薏仁、蓮子等食材燉煮，湯頭濃郁帶有淡淡酒香與藥材味，溫和滋補。
TWD80 ≈ ¥18
玉米濃湯
濃郁滑順的玉米濃湯，帶有奶香與玉米的甜味。深受小朋友喜愛的湯品。
TWD65 ≈ ¥15
貢丸湯
清爽的大骨高湯加入新竹貢丸。貢丸口感Q彈多汁，咬下有肉香。灑上芹菜珠增添香氣。
TWD55 ≈ ¥12
菜頭湯
以白蘿蔔（菜頭）熬煮的清湯。蘿蔔煮至透明軟爛，湯頭清甜自然。簡單卻解膩。
TWD50 ≈ ¥11

甜點

薏仁綠豆湯
傳統甜湯。薏仁與綠豆熬煮至軟爛綿密，甜度適中。冰涼飲用消暑解渴。
TWD55 ≈ ¥12
御品烏梅湯
酸甜開胃的烏梅汁。帶有煙燻烏梅的香氣，生津止渴，非常適合飯後解膩。
TWD50 ≈ ¥11

菜单到此结束

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商店信息

★
3.8
Google Maps上的844个评分
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$$ Moderate
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