Húxū zhāng lǔ ròu fàn (Zhōngxiào Xīnshēng diàn)

Name: Húxū zhāng lǔ ròu fàn (Zhōngxiào Xīnshēng diàn)
Address: Taipéi
Price range: TWD16 - TWD180

鬍鬚張魯肉飯(忠孝新生店)

Para ahorrarle su valioso tiempo, por favor, pida primero y luego pague. Si el huevo de pato seguro se agota para los bentos, se sustituirá por media salchicha; si el huevo tierno se agota para los bentos, se sustituirá por una salchicha.

★ 3.8 (844) $$Moderate

Húxū zhāng lǔ ròu fàn (Zhōngxiào Xīnshēng diàn) menu 1

Platos Bento

Selección de gourmets. Añada un huevo tierno por $10 menos. Precio especial 25 (precio original 35).

Bento de trío picante

麻香三寶便當

Nuevo. Precio original 220.

Un bento opulento que combina tres platos principales insignia, con aroma a aceite de sésamo. Guarniciones ricas y variadas, ideal para quienes desean probar múltiples sabores a la vez. Servido con arroz blanco, es muy saciante.

TWD180 ≈ €5.00

Bento especial de lujo

特級招牌便當

El bento más popular de la casa. Suele incluir nuestro estofado de cerdo clásico o carne principal, acompañado de guarniciones seleccionadas. Sabor salado y dulce equilibrado, es el representante del bento tradicional taiwanés.

TWD170 ≈ €5.00

Bento de arroz con estofado de cerdo y muslo de pollo crujiente

魯肉飯便當加香酥雞腿

Precio original 180.

Basado en nuestro arroz con estofado de cerdo insignia, acompañado de un muslo de pollo frito hasta dorar. El rico y salado sabor del arroz con estofado contrasta perfectamente con la crujiente textura del muslo de pollo. Incluye guarniciones.

TWD169 ≈ €5.00

Bento de codillo de cerdo (grande)

蹄膀便當(大)

Codillo de cerdo estofado, con piel elástica y carne tierna y sabrosa. Salsa rica, alta en gelatina. Porción grande para los amantes de la carne.

TWD145 ≈ €4.00

Bento de costilla de cerdo Tangshan + huevo de pato seguro

唐山排骨便當+安心鴨蛋

Clásico bento de costilla de cerdo frita con un huevo de pato. La costilla se fríe directamente sin rebozado grueso para sellar los jugos, resultando en una textura firme. El huevo de pato añade sabor y saciedad.

TWD139 ≈ €4.00

Bento de muslo de pollo

雞腿便當

Bento con un muslo de pollo entero como plato principal. El muslo de pollo suele estar frito o estofado, con carne tierna y jugosa. Acompañado de arroz blanco y guarniciones de temporada.

TWD130 ≈ €4.00

Bento de codillo de cerdo

豬腳便當

Codillo de cerdo estofado hasta quedar tierno, piel elástica, carne tierna, rica en colágeno. Salsa salada y dulce equilibrada, muy buena con arroz. Es la opción preferida para los que disfrutan royendo huesos y saboreando la piel de cerdo.

TWD130 ≈ €4.00

Bento mixto de codillo de cerdo y estofado de cerdo

綜合豬腳魯肉便當

Precio original 140.

Disfruta de la doble delicia del codillo de cerdo y nuestro estofado de cerdo insignia. La textura elástica del codillo de cerdo y la suavidad del estofado de cerdo se entrelazan. Acompañado de arroz blanco y guarniciones.

TWD130 ≈ €4.00

Bento mixto de codillo de cerdo y pollo

綜合豬腳雞肉便當

Precio original 140.

Concepto de dúo marino y terrestre, combinando cerdo y tiras o lonchas de pollo. Disfruta de la textura de dos tipos de carne a la vez, con guarniciones abundantes.

TWD130 ≈ €4.00

Bento de costilla de cerdo Tangshan

唐山排骨便當

Costilla de cerdo frita antigua, la carne se marina y luego se fríe, con un sabor único y aroma a pimienta. Sin rebozado grueso, para disfrutar del sabor original de la carne. Una combinación clásica con arroz y guarniciones.

TWD119 ≈ €3.00

Bento dúo de paleta de cerdo 'Yan Zhi' y salchicha

胭脂梅花肉香腸雙拼便當

Precio original 120.

Finas lonchas de paleta de cerdo tierna acompañadas de salchicha taiwanesa. La paleta de cerdo tiene una distribución uniforme de grasa, y la salchicha tiene un sabor dulce y a ajo. Un plato doblemente satisfactorio.

TWD115 ≈ €3.00

Bento de muslo de pollo con vino de arroz rojo y pasta de tofu

紅糟豆乳腿排便當

Muslo de pollo marinado con vino de arroz rojo y pasta de tofu, frito hasta obtener un color rojo atractivo. Con un sabor único a vino fermentado y dulzor, crujiente por fuera y tierno por dentro.

TWD110 ≈ €3.00

Bento de arroz con pollo y estofado de cerdo

雞魯飯便當

Una combinación de arroz con pollo y arroz con estofado de cerdo. El arroz blanco se cubre con tiras de pollo y salsa de estofado de cerdo, combinando la dulzura del pollo y la riqueza del estofado de cerdo. Textura rica.

TWD105 ≈ €3.00

Bento de cerdo cocido con ajo

蒜泥白肉便當

Precio original 110.

Lonchas de panceta cocidas y rociadas con salsa especial de soja y ajo. Las lonchas de carne son tiernas y no grasosas, el sabor a ajo es intenso y apetitoso. Acompañado de guarniciones frescas y arroz blanco.

TWD105 ≈ €3.00

Bento de arroz con pollo + huevo de pato seguro

雞肉飯便當+安心鴨蛋

Refrescante bento de arroz con pollo acompañado de un huevo de pato. Las tiras de pollo se rocían con aceite de pollo y salsa, salado y suave. El huevo de pato hace que el sabor general sea más rico.

TWD105 ≈ €3.00

Bento de paleta de cerdo 'Yan Zhi'

胭脂梅花肉便當

Paleta de cerdo seleccionada con un color similar al 'Yan Zhi', carne delicada con una cantidad adecuada de grasa. Cocinada a la perfección, tierna y fácil de comer.

TWD110 ≈ €3.00

Bento de arroz con pollo + huevo de pato seguro

魯肉飯便當+安心鴨蛋

Bento de arroz con estofado de cerdo insignia con un huevo de pato. La gelatina del estofado de cerdo se combina con el sabor a huevo del pato, es una combinación clásica de delicias taiwanesas.

TWD100 ≈ €3.00

Bento de arroz con pollo

雞肉飯便當

Bento cubierto con tiras de pollo, rociado con salsa especial y aceite de pollo. Sabor relativamente fresco, la carne no está seca. Incluye guarniciones como verduras.

TWD85 ≈ €2.00

Bento de pollo y salchicha

香腸雞肉便當

Arroz con pollo acompañado de rodajas de salchicha taiwanesa. El dulzor de la salchicha y el aroma a ajo realzan la delicadeza del pollo. Una opción económica de dúo.

TWD85 ≈ €2.00

Bento de arroz con estofado de cerdo

魯肉飯便當

Un bento centrado en nuestro arroz con estofado de cerdo insignia. Carne de cerdo estofada con la proporción adecuada de grasa y magro, que se derrite en la boca al servirse sobre el arroz. Acompañado de guarniciones seleccionadas, es sencillo pero satisfactorio.

TWD80 ≈ €2.00

Bento de arroz con estofado de cerdo y salchicha

香腸魯肉便當

Arroz con estofado de cerdo acompañado de salchicha taiwanesa. La rica salsa de estofado de cerdo y el aroma graso de la salchicha se complementan a la perfección. Es un sabor tradicional muy apreciado.

TWD80 ≈ €2.00

A la carta

Arroces

Arroz con estofado de cerdo

魯肉飯

Famoso plato nacional de Taiwán. Trozos de cerdo estofados a fuego lento con salsa de soja especial y especias, servidos sobre arroz blanco caliente. Textura aceitosa y salada, se derrite en la boca.

TWD39~ ≈ €1.00

Arroz con pollo

雞肉飯

Tiras de pollo tierno sobre arroz, rociadas con aceite de pollo y salsa especial. Sabor más fresco que el arroz con estofado de cerdo, con un rico aroma a jugo de pollo.

TWD39~ ≈ €1.00

Arroz con pollo y estofado de cerdo

雞魯飯

Un plato de arroz que satisface dos gustos a la vez. Mitad cubierto con nuestro estofado de cerdo insignia, mitad con tiras de pollo. Combina la riqueza del aceite con la dulzura del pollo. Textura rica.

TWD59~ ≈ €2.00

Arroz blanco

白飯

Arroz blanco cocido al vapor, grano a grano. Textura elástica y con un aroma natural a arroz. Ideal para acompañar diversos platos a la carta.

TWD20~ ≈ €1.00

Arroz con estofado de cerdo y carne desmenuzada

肉鬆魯肉飯

Arroz con estofado de cerdo insignia cubierto con abundante carne desmenuzada. La crujiente y dulce carne desmenuzada añade ricas capas de textura al suave arroz con estofado de cerdo.

TWD55~ ≈ €2.00

Arroz con pollo y carne desmenuzada

肉鬆雞肉飯

Refrescante arroz con pollo acompañado de crujiente carne desmenuzada. La carne desmenuzada absorbe parte del jugo de pollo y la salsa, ofreciendo múltiples sabores en cada bocado.

TWD55~ ≈ €2.00

Verduras

Verdura A de cultivo hidropónico

水耕A菜

Verdura A cultivada hidropónicamente, con una textura especialmente tierna y crujiente. Simplemente escaldada o salteada rápidamente, conserva el dulzor natural de la verdura.

TWD58 ≈ €2.00

Brotes de bambú estofados

筍絲魯

Guarnición taiwanesa común. Brotes de bambú estofados en caldo o salsa, con una textura crujiente y tierna, y un sabor ligeramente ácido, muy refrescante y que acompaña bien el arroz.

TWD55 ≈ €2.00

Col

高麗菜

Col salteada, textura crujiente y dulce. Conserva la humedad y los nutrientes de la verdura, una opción saludable para acompañar el arroz con estofado de cerdo.

TWD55 ≈ €2.00

Carnes

Codillo de cerdo

蹄膀

Codillo de cerdo estofado para pedir por separado. La carne de cerdo se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, con piel elástica, carne tierna y rica en gelatina. Sabor intenso, ideal para compartir.

TWD110 ≈ €3.00

Muslo de pollo crujiente

香酥雞腿

Muslo de pollo frito para pedir por separado. Piel dorada y crujiente, carne jugosa por dentro. Sin rebozado grueso, para disfrutar del sabor natural del pollo.

TWD100 ≈ €3.00

Codillo de cerdo

豬腳

Codillo de cerdo estofado para pedir por separado. Rico en colágeno, con una textura elástica y masticable. La salsa está bien sazonada, es un manjar tradicional taiwanés.

TWD95 ≈ €3.00

Costilla de cerdo Tangshan

唐山排骨

Costilla de cerdo frita antigua para pedir por separado. Después de marinar, se fríe directamente, la carne es firme y tiene un sabor a especias único. Sin rebozado grueso, para disfrutar del sabor original de la carne. Una combinación clásica con arroz y guarniciones.

TWD90 ≈ €2.00

Muslo de pollo con vino de arroz rojo y pasta de tofu

紅糟豆乳腿排

Muslo de pollo con vino de arroz rojo para pedir por separado. El marinado de vino de arroz rojo y pasta de tofu da al pollo un color rojo único y un sabor dulce y salado, con un aroma delicioso después de freír.

TWD75 ≈ €2.00

Cerdo cocido con ajo

蒜泥白肉

Precio original 70.

Cerdo cocido con ajo para pedir por separado. Finas lonchas de panceta cocidas y rociadas con salsa de ajo. Sencillo pero delicioso, la carne es tierna y jugosa.

TWD65 ≈ €2.00

Paleta de cerdo 'Yan Zhi'

胭脂梅花肉

Paleta de cerdo para pedir por separado. Se selecciona carne de hombro de cerdo, con una distribución de grasa moderada, textura tierna. Cocinada a la perfección.

TWD65 ≈ €2.00

Salchicha taiwanesa con ajo

鮮蒜香腸

Salchicha taiwanesa para pedir por separado. Carne firme, con dulzor y aroma a vino, picante y sabrosa con rodajas de ajo crudo.

TWD40 ≈ €1.00

Sopas

Sopa de pollo con champiñones y chile pelado en olla individual

原盅香菇剝皮辣椒雞湯

Sopa de pollo guisada en olla individual. Con chile pelado y champiñones, el caldo es ligeramente picante y dulce, el pollo está tierno y se deshace del hueso. Ideal para calentar.

TWD95 ≈ €3.00

Sopa de costilla de cerdo con melón amargo en olla individual

原盅苦瓜排骨湯

Clásica sopa de costilla de cerdo con melón amargo. El melón amargo es refrescante y dulce, la sopa de costilla es clara. Cocida al vapor en olla individual para conservar el sabor original de los ingredientes.

TWD95 ≈ €3.00

Sopa Four Gods en olla individual

原盅四神湯

Sopa tradicional taiwanesa de hierbas medicinales. Guisada con intestinos de cerdo, cebada perlada,蓮子 (semillas de loto), etc. El caldo es rico con un ligero aroma a vino y hierbas, suave y nutritivo.

TWD80 ≈ €2.00

Sopa de crema de maíz

玉米濃湯

Sopa cremosa de maíz, con sabor a leche y dulzor de maíz. Una sopa muy popular entre los niños.

TWD65 ≈ €2.00

Sopa de albóndigas de cerdo

貢丸湯

Caldo de huesos claro con albóndigas de cerdo de Hsinchu. Las albóndigas tienen una textura elástica y jugosa, con sabor a carne al morder. Espolvoreado con cebollino picado para añadir aroma.

TWD55 ≈ €2.00

Sopa de rábano blanco

菜頭湯

Caldo claro de rábano blanco. El rábano se cocina hasta quedar transparente y tierno, el caldo es dulce y natural. Sencillo pero refrescante.

TWD50 ≈ €1.00

Postres

Sopa de cebada perlada y judías mungo

薏仁綠豆湯

Dulce tradicional. Cebada perlada y judías mungo cocidas hasta quedar blandas y cremosas, dulzor moderado. Servido frío para refrescar y calmar la sed.

TWD55 ≈ €2.00

Jugo de ciruela imperial

御品烏梅湯

Jugo de ciruela agridulce y apetitoso. Con aroma a ciruelas ahumadas, calma la sed y es perfecto para refrescar el paladar después de comer.

TWD50 ≈ €1.00

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