煮込み豚肉ご飯弁当と香ばしいフライドチキンレッグ
魯肉飯便當加香酥雞腿
新。定価180円
看板の煮込み豚肉ご飯と丸ごと一羽の香ばしいフライドチキンレッグを組み合わせた豪華弁当。煮込み肉そぼろは濃厚で、チキンレッグは外はカリッと中はジューシー。ダブルメインを楽しみたい食通におすすめです。
TWD165
≈ ¥822
0
Hu Xu Zhang Lu Rou Fan (Taipei Medical University Store)
Hu Xu Zhang Lu Rou Fan (Taipei Medical University Store)
鬍鬚張魯肉飯 (台北北醫店)
鬍鬚張 Formosa Chang 弁当メニュー。貴重なお時間を節約するため、まず伝票にご記入の上、お会計をお願いいたします。品切れの場合、ゆで卵の代わりにソーセージ半分を代替とさせていただきます。
★ 4.0
(752)
$$Moderate
弁当類
グルメ厳選
特製看板弁当
特級招牌便當
鬍鬚張のクラシックな看板弁当のアップグレード版。豊富な付け合わせと看板肉料理が含まれ、ボリューム満点。層になった食感で、店内で人気の商品です。
TWD165
≈ ¥822
0
豚足弁当（大）
蹄膀便當(大)
豚のもも肉ブロックを煮込んだ豚足。皮はモチモチ、肉は柔らかくジューシー。ご飯と付け合わせと共に、コラーゲン豊富で濃厚な風味です。
TWD145
≈ ¥723
0
唐山スペアリブ弁当+安心アヒルの卵
唐山排骨便當+安心鴨蛋
サクサクのフライドポークとゆで卵1個の弁当セット。ポークは味付けがしっかりして揚げられ、アヒルの卵は黄身がしっとりするまで煮込まれています。クラシックな台湾の味です。
TWD138
≈ ¥688
0
チキン弁当
雞腿便當
丸ごと一羽のフライドチキンレッグをメインにした弁当。チキンレッグは皮が薄くカリッと、肉汁が豊富。さっぱりとした付け合わせと共に、満足感のある一品です。
TWD130
≈ ¥648
0
豚足弁当
豬腳便當
豚足の煮込み弁当。豚足の皮は厚くモチモチで、コラーゲンたっぷり。煮汁は塩辛く甘みがあり、ご飯が進みます。
TWD125
≈ ¥623
0
豚足と煮込み肉そぼろのミックス弁当
綜合豬腳魯肉便當
定価135円。特別価格。
豚足と煮込み肉そぼろのダブルメイン。豚足のモチモチ感と煮込み肉の濃厚な風味を同時に楽しめます。ご飯との相性も抜群です。
TWD120
≈ ¥598
0
豚足と鶏肉細切りのミックス弁当
綜合豬腳雞肉便當
定価135円。特別価格。
豚足と鶏肉細切りのダブルメイン弁当。豚足のモチモチ感と鶏肉細切りのさっぱり感を同時に楽しめます。
TWD120
≈ ¥598
0
唐山スペアリブ弁当
唐山排骨便當
クラシックな台湾風フライドポーク弁当。ポークはしっかりとした肉質で、ほのかな漬け込みダレの香りがし、外はカリッと中はジューシーです。
TWD119
≈ ¥593
0
胭脂梅花肉（豚肩ロース）とソーセージのダブルメイン弁当
胭脂梅花肉香腸雙拼便當
定価120円。特別価格。
柔らかい豚肩ロースと台湾風ソーセージのダブルメイン弁当。肩ロースは脂身が適度で、ソーセージは甘じょっぱく、彩り豊かな野菜も添えられています。
TWD115
≈ ¥573
0
看板弁当+安心アヒルの卵
招牌便當+安心鴨蛋
看板弁当にゆで卵1個を追加。煮汁が染み込んだアヒルの卵は独特の風味で、料理の満足度を高めます。
TWD114
≈ ¥568
0
石板塩漬け豚肉弁当
石板鹹豬肉便當
定価120円。特別価格。
塩漬け豚肉をメインに、独特の漬け込み塩味が特徴です。豚肉はスライスして焼き上げ、脂身は香ばしく、食欲をそそりご飯が進みます。
TWD110
≈ ¥548
0
紅糟豆乳腿排弁当
紅糟豆乳腿排便當
紅糟と豆乳で漬け込んだ鶏もも肉。鮮やかな赤色で、発酵豆乳の甘みと酒の香りがし、独特の風味です。
TWD105
≈ ¥523
0
鶏肉と煮込み豚肉のそぼろご飯弁当
雞魯飯便當
煮込み肉そぼろと鶏肉細切りを両方かけた弁当。2種類の看板の味を一度に楽しめ、食感が豊かで変化に富んでいます。
TWD100
≈ ¥498
0
煮込み豚肉ご飯弁当+安心アヒルの卵
魯肉飯便當+安心鴨蛋
煮込み豚肉ご飯弁当セット、ゆで卵1個付き。煮込み肉は脂っこくなく、アヒルの卵は味が染み込んでおり、コストパフォーマンスが高い選択肢です。
TWD99
≈ ¥493
0
鶏肉飯弁当+安心アヒルの卵
雞肉飯便當+安心鴨蛋
鶏肉ご飯弁当セット、ゆで卵1個付き。さっぱりとした鶏肉ご飯に濃厚な煮込みアヒルの卵、バランスの取れた味です。
TWD99
≈ ¥493
0
看板弁当
招牌便當
煮込み豚肉ご飯と厳選された付け合わせの弁当。鬍鬚張の入門クラシックで、最も本格的な煮込み豚肉の風味を味わえます。
TWD95
≈ ¥473
0
胭脂梅花肉弁当
胭脂梅花肉便當
定価105円。特別価格。
厳選された上質な豚肩ロース。肉は柔らかくパサつきません。さっぱりとした付け合わせと共に、心地よい食感です。
TWD95
≈ ¥473
0
煮込み豚肉ご飯弁当
魯肉飯便當
看板の煮込み豚肉ご飯をメインにした弁当に、季節の付け合わせ付き。煮込み肉のソースは濃厚で、台湾の伝統的な美味しさです。
TWD80
≈ ¥399
0
鶏肉飯弁当
雞肉飯便當
鶏肉ご飯をメインにした弁当に、季節の付け合わせ付き。鶏肉の細切りは繊細で、ネギ油ダレがかかっており、さっぱりとして美味しいです。
TWD80
≈ ¥399
0
ソーセージ煮込み豚肉弁当
香腸魯肉便當
煮込み豚肉ご飯と台湾風ソーセージの弁当。ソーセージの甘みと煮込み肉の塩味が互いを引き立てます。
TWD80
≈ ¥399
0
ソーセージ鶏肉弁当
香腸雞肉便當
鶏肉ご飯と台湾風ソーセージの弁当。さっぱりとした鶏肉ご飯に、濃厚な味のソーセージ、絶妙な風味です。
TWD80
≈ ¥399
0
ニンニク白肉弁当
蒜泥白肉便當
新。定価110円。特別価格。
豚バラ肉のスライスを湯通しし、特製ニンニク醤油ダレをかけます。肉は脂身と赤身のバランスが良く、ニンニクの香りが濃厚で、さっぱりとして油っこくありません。
TWD105
≈ ¥523
0
店長おすすめ
老皮嫩肉（揚げ豆腐の皮をむいたもの）
老皮嫩肉
揚げたての豆腐。外皮は少ししわになった「老皮」状ですが、中は柔らかいです。タレを吸うと非常に美味しくなります。
TWD31
≈ ¥155
0
粹魯（煮込み肉そぼろ）追加
粹魯加淋
追加単品の看板煮込み肉そぼろソース。より濃厚な味がお好みの方や、ご飯に混ぜて食べたい方におすすめです。
TWD20
≈ ¥100
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鶏肉細切り追加
雞絲加淋
追加単品の鶏肉細切り。ご飯に乗せたり、おかずとして食べたりできます。
TWD20
≈ ¥100
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安心アヒルの卵
安心鴨蛋
厳選されたアヒルの卵を丁寧に煮込みました。白身はモチモチ、黄身は濃厚でクリーミー。煮込み豚肉ご飯の最高の相棒です。
TWD19
≈ ¥95
0
肉そぼろ追加
肉鬆加淋
追加単品の肉そぼろ。サクサクとした食感が料理に層を加えます。
TWD16
≈ ¥80
0
単品
ご飯類
煮込み豚肉ご飯
魯肉飯
台湾の国民食。白ご飯に、弱火で煮込んだ角切りの豚バラ肉の煮汁（粹魯）をかけます。脂が口の中で溶け、塩辛く濃厚で、コラーゲンが豊富です。食べる前に均一に混ぜることをお勧めします。
TWD39~
≈ ¥194
鶏肉ご飯
雞肉飯
鶏むね肉を細かく裂いて白ご飯の上にのせ、特製鶏油とタレをかけます。煮込み豚肉ご飯よりもさっぱりしており、鶏肉は柔らかく、ネギ油の香りがします。
TWD39~
≈ ¥194
鶏肉と煮込み豚肉のそぼろご飯
雞魯飯
一つの丼で二つの願いを叶えます。煮込み肉そぼろと鶏肉細切りを同時に加え、煮込み肉の油っこい塩味と鶏肉の甘みのある食感の両方を楽しめます。
TWD59~
≈ ¥294
白ご飯
白飯
単品白米。厳選された米種を使用し、一粒一粒がはっきりとしており、香りとモチモチ感があります。
TWD20~
≈ ¥100
肉そぼろ煮込み豚肉ご飯
肉鬆魯肉飯
煮込み豚肉ご飯に豚肉そぼろをたっぷりかけます。肉そぼろのサクサク感と煮込み肉の滑らかな食感が対照的で、食感の層がより豊かになります。
TWD55~
≈ ¥274
肉そぼろ鶏肉ご飯
肉鬆雞肉飯
鶏肉ご飯に豚肉そぼろをかけます。甘じょっぱい風味とサクサクした食感が加わり、お子様に人気の選択肢です。
TWD55~
≈ ¥274
野菜類
水耕栽培A菜（つるむらさき）
水耕A菜
厳選された柔らかい水耕栽培のA菜（つるむらさき）を使用し、シンプルに湯通しした後、タレをかけます。シャキシャキとした食感で、野菜本来の味を保っています。
TWD58
≈ ¥289
0
煮込み筍の細切り
筍絲魯
伝統的な煮込み筍の細切り。鶏スープまたは肉スープで煮込み、筍の繊維は細かく、脂を吸ってシャキシャキとして食欲をそそります。
TWD55
≈ ¥274
0
キャベツ
高麗菜
旬のキャベツ。甘みがありシャキシャキとした食感。煮込み豚肉ご飯の定番野菜です。
TWD55
≈ ¥274
0
肉類
豚足
蹄膀
単品煮込み豚足の切り身。豚皮はモチモチで歯ごたえがあり、赤身は柔らかくジューシーで、煮汁の香りが濃厚です。
TWD110
≈ ¥548
0
香ばしいフライドチキンレッグ
香酥雞腿
単品フライドチキンレッグ。衣は黄金色でカリッと、肉は柔らかくジューシーで、少量の胡椒塩で味を調えています。
TWD100
≈ ¥498
0
豚足
豬腳
単品煮込み豚足の中央部分。皮が多く肉は少なめで、コラーゲンが豊富。骨や皮をしゃぶるのが好きな食通におすすめです。
TWD95
≈ ¥473
0
唐山スペアリブ
唐山排骨
単品フライドポーク。伝統的な昔ながらの漬け込みダレで味付けし、厚い衣をつけずに直接揚げているため、肉の味がしっかりしています。
TWD90
≈ ¥449
0
紅糟（赤麹）と豆乳風味の鶏もも肉
紅糟豆乳腿排
単品骨なし鶏もも肉。紅糟と豆腐乳で漬け込み、肉に独特の甘みと酒の香りをつけ、外はカリッと揚げています。
TWD75
≈ ¥374
0
石板塩漬け豚肉
石板鹹豬肉
定価80円。特別価格。
単品塩漬け豚肉のスライス。先住民風の焼き肉に似ており、塩味がしっかりしていて、ニンニクのスライスと一緒に食べるとさらに美味しいです。
TWD70
≈ ¥349
0
胭脂梅花肉（豚肩ロース）
胭脂梅花肉
定価65円。特別価格。
単品湯通し豚肩ロースのスライス。肉は柔らかく、醤油や生姜と一緒に食べるのに適しています。
TWD55
≈ ¥274
0
ニンニク風味ソーセージ
鮮蒜香腸
台湾風ソーセージのスライスに、生のニンニクのスライスを添えて。ソーセージの甘みと生のニンニクの辛味は最高の組み合わせです。
TWD40
≈ ¥199
0
ニンニク白肉
蒜泥白肉
新。定価70円。特別価格。
単品ニンニク白肉（豚バラ肉の湯通し）。豚バラ肉のスライスを湯通しし、ニンニクソースをかけた、シンプルながら美味しい定番のおかずです。
TWD65
≈ ¥324
0
スープ類
特製蒸しスープ 帆立とキノコと牛髄
原盅干貝蕈菇龍髓湯
帆立、キノコ、豚の脊髄を煮込んだスープ。スープは澄んでいて美味しく、滋養強壮に良いです。
TWD100
≈ ¥498
0
特製蒸しスープ 椎茸と剥き唐辛子と鶏肉
原盅香菇剝皮辣椒雞湯
剥き唐辛子と椎茸で煮込んだ鶏肉スープ。スープはほんのりピリ辛で甘く、鶏肉は柔らかく、体を温めるのに最適です。
TWD95
≈ ¥473
0
特製蒸しスープ 冬瓜とスペアリブ
原盅苦瓜排骨湯
冬瓜とスペアリブを煮込んだスープ。冬瓜のほのかな苦味が甘みに変わり、スープはさっぱりとして油っこさを和らげ、暑い季節にぴったりです。
TWD95
≈ ¥473
0
特製蒸しスープ 四神湯
原盅四神湯
台湾で有名な薬膳スープ。豚の小腸、ハトムギ、蓮の実、茯苓などの漢方薬を煮込み、スープはまろやかで濃厚です。
TWD80
≈ ¥399
0
コーンポタージュ
玉米濃湯
台湾風コーンポタージュ。滑らかな口当たりで、コーンの甘みと卵の風味がします。
TWD65
≈ ¥324
0
貢丸湯（豚肉団子スープ）
貢丸湯
澄んだスープに新竹貢丸（豚肉団子）入り。貢丸はモチモチとした弾力があり、スープにはセロリの粒が風味を添えています。
TWD55
≈ ¥274
0
大根スープ
菜頭湯
大根を角切りにして煮込んだ澄んだスープ。大根は柔らかく煮込まれ、スープは自然な甘みがあります。
TWD50
≈ ¥249
0
デザート
ハトムギと緑豆のスープ
薏仁綠豆湯
伝統的なデザートスープ。緑豆とハトムギを柔らかくなるまで煮込みました。甘さは控えめで、涼しく夏バテ防止に最適です。
TWD55
≈ ¥274
0
特製梅ジュース
御品烏梅湯
古法で煮込んだ梅ジュース。甘酸っぱく喉を潤し、ほのかな燻製の香りが食欲をそそり、油っこさを和らげます。
TWD50
≈ ¥249
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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