鬍鬚張魯肉飯 (台北北醫店)


鬍鬚張 Formosa Chang 弁当メニュー。貴重なお時間を節約するため、まず伝票にご記入の上、お会計をお願いいたします。品切れの場合、ゆで卵の代わりにソーセージ半分を代替とさせていただきます。
グルメ厳選
煮込み豚肉ご飯弁当と香ばしいフライドチキンレッグ
魯肉飯便當加香酥雞腿
新。定価180円
看板の煮込み豚肉ご飯と丸ごと一羽の香ばしいフライドチキンレッグを組み合わせた豪華弁当。煮込み肉そぼろは濃厚で、チキンレッグは外はカリッと中はジューシー。ダブルメインを楽しみたい食通におすすめです。
特製看板弁当
特級招牌便當
鬍鬚張のクラシックな看板弁当のアップグレード版。豊富な付け合わせと看板肉料理が含まれ、ボリューム満点。層になった食感で、店内で人気の商品です。
豚足弁当(大)
蹄膀便當(大)
豚のもも肉ブロックを煮込んだ豚足。皮はモチモチ、肉は柔らかくジューシー。ご飯と付け合わせと共に、コラーゲン豊富で濃厚な風味です。
唐山スペアリブ弁当+安心アヒルの卵
唐山排骨便當+安心鴨蛋
サクサクのフライドポークとゆで卵1個の弁当セット。ポークは味付けがしっかりして揚げられ、アヒルの卵は黄身がしっとりするまで煮込まれています。クラシックな台湾の味です。
チキン弁当
雞腿便當
丸ごと一羽のフライドチキンレッグをメインにした弁当。チキンレッグは皮が薄くカリッと、肉汁が豊富。さっぱりとした付け合わせと共に、満足感のある一品です。
豚足弁当
豬腳便當
豚足の煮込み弁当。豚足の皮は厚くモチモチで、コラーゲンたっぷり。煮汁は塩辛く甘みがあり、ご飯が進みます。
豚足と煮込み肉そぼろのミックス弁当
綜合豬腳魯肉便當
定価135円。特別価格。
豚足と煮込み肉そぼろのダブルメイン。豚足のモチモチ感と煮込み肉の濃厚な風味を同時に楽しめます。ご飯との相性も抜群です。
豚足と鶏肉細切りのミックス弁当
綜合豬腳雞肉便當
定価135円。特別価格。
豚足と鶏肉細切りのダブルメイン弁当。豚足のモチモチ感と鶏肉細切りのさっぱり感を同時に楽しめます。
唐山スペアリブ弁当
唐山排骨便當
クラシックな台湾風フライドポーク弁当。ポークはしっかりとした肉質で、ほのかな漬け込みダレの香りがし、外はカリッと中はジューシーです。
胭脂梅花肉(豚肩ロース)とソーセージのダブルメイン弁当
胭脂梅花肉香腸雙拼便當
定価120円。特別価格。
柔らかい豚肩ロースと台湾風ソーセージのダブルメイン弁当。肩ロースは脂身が適度で、ソーセージは甘じょっぱく、彩り豊かな野菜も添えられています。
看板弁当+安心アヒルの卵
招牌便當+安心鴨蛋
看板弁当にゆで卵1個を追加。煮汁が染み込んだアヒルの卵は独特の風味で、料理の満足度を高めます。
石板塩漬け豚肉弁当
石板鹹豬肉便當
定価120円。特別価格。
塩漬け豚肉をメインに、独特の漬け込み塩味が特徴です。豚肉はスライスして焼き上げ、脂身は香ばしく、食欲をそそりご飯が進みます。
紅糟豆乳腿排弁当
紅糟豆乳腿排便當
紅糟と豆乳で漬け込んだ鶏もも肉。鮮やかな赤色で、発酵豆乳の甘みと酒の香りがし、独特の風味です。
鶏肉と煮込み豚肉のそぼろご飯弁当
雞魯飯便當
煮込み肉そぼろと鶏肉細切りを両方かけた弁当。2種類の看板の味を一度に楽しめ、食感が豊かで変化に富んでいます。
煮込み豚肉ご飯弁当+安心アヒルの卵
魯肉飯便當+安心鴨蛋
煮込み豚肉ご飯弁当セット、ゆで卵1個付き。煮込み肉は脂っこくなく、アヒルの卵は味が染み込んでおり、コストパフォーマンスが高い選択肢です。
鶏肉飯弁当+安心アヒルの卵
雞肉飯便當+安心鴨蛋
鶏肉ご飯弁当セット、ゆで卵1個付き。さっぱりとした鶏肉ご飯に濃厚な煮込みアヒルの卵、バランスの取れた味です。
看板弁当
招牌便當
煮込み豚肉ご飯と厳選された付け合わせの弁当。鬍鬚張の入門クラシックで、最も本格的な煮込み豚肉の風味を味わえます。
胭脂梅花肉弁当
胭脂梅花肉便當
定価105円。特別価格。
厳選された上質な豚肩ロース。肉は柔らかくパサつきません。さっぱりとした付け合わせと共に、心地よい食感です。
煮込み豚肉ご飯弁当
魯肉飯便當
看板の煮込み豚肉ご飯をメインにした弁当に、季節の付け合わせ付き。煮込み肉のソースは濃厚で、台湾の伝統的な美味しさです。
鶏肉飯弁当
雞肉飯便當
鶏肉ご飯をメインにした弁当に、季節の付け合わせ付き。鶏肉の細切りは繊細で、ネギ油ダレがかかっており、さっぱりとして美味しいです。
ソーセージ煮込み豚肉弁当
香腸魯肉便當
煮込み豚肉ご飯と台湾風ソーセージの弁当。ソーセージの甘みと煮込み肉の塩味が互いを引き立てます。
ソーセージ鶏肉弁当
香腸雞肉便當
鶏肉ご飯と台湾風ソーセージの弁当。さっぱりとした鶏肉ご飯に、濃厚な味のソーセージ、絶妙な風味です。
ニンニク白肉弁当
蒜泥白肉便當
新。定価110円。特別価格。
豚バラ肉のスライスを湯通しし、特製ニンニク醤油ダレをかけます。肉は脂身と赤身のバランスが良く、ニンニクの香りが濃厚で、さっぱりとして油っこくありません。
老皮嫩肉(揚げ豆腐の皮をむいたもの)
老皮嫩肉
揚げたての豆腐。外皮は少ししわになった「老皮」状ですが、中は柔らかいです。タレを吸うと非常に美味しくなります。
粹魯(煮込み肉そぼろ)追加
粹魯加淋
追加単品の看板煮込み肉そぼろソース。より濃厚な味がお好みの方や、ご飯に混ぜて食べたい方におすすめです。
鶏肉細切り追加
雞絲加淋
追加単品の鶏肉細切り。ご飯に乗せたり、おかずとして食べたりできます。
安心アヒルの卵
安心鴨蛋
厳選されたアヒルの卵を丁寧に煮込みました。白身はモチモチ、黄身は濃厚でクリーミー。煮込み豚肉ご飯の最高の相棒です。
肉そぼろ追加
肉鬆加淋
追加単品の肉そぼろ。サクサクとした食感が料理に層を加えます。
煮込み豚肉ご飯
魯肉飯
台湾の国民食。白ご飯に、弱火で煮込んだ角切りの豚バラ肉の煮汁(粹魯)をかけます。脂が口の中で溶け、塩辛く濃厚で、コラーゲンが豊富です。食べる前に均一に混ぜることをお勧めします。
鶏肉ご飯
雞肉飯
鶏むね肉を細かく裂いて白ご飯の上にのせ、特製鶏油とタレをかけます。煮込み豚肉ご飯よりもさっぱりしており、鶏肉は柔らかく、ネギ油の香りがします。
鶏肉と煮込み豚肉のそぼろご飯
雞魯飯
一つの丼で二つの願いを叶えます。煮込み肉そぼろと鶏肉細切りを同時に加え、煮込み肉の油っこい塩味と鶏肉の甘みのある食感の両方を楽しめます。
白ご飯
白飯
単品白米。厳選された米種を使用し、一粒一粒がはっきりとしており、香りとモチモチ感があります。
肉そぼろ煮込み豚肉ご飯
肉鬆魯肉飯
煮込み豚肉ご飯に豚肉そぼろをたっぷりかけます。肉そぼろのサクサク感と煮込み肉の滑らかな食感が対照的で、食感の層がより豊かになります。
肉そぼろ鶏肉ご飯
肉鬆雞肉飯
鶏肉ご飯に豚肉そぼろをかけます。甘じょっぱい風味とサクサクした食感が加わり、お子様に人気の選択肢です。