花酒蔵 餐酒館 aplus dining sake bar -台北．東區|餐酒館|餐廳包場|包廂餐酒館|餐酒館首選|聚餐餐廳|清酒酒吧|清酒吧

將新鮮的中卷（透抽）填入蟹肉泥與黃瓜條。中卷口感Q彈，內餡脆口鮮甜，是一道口感豐富的冷前菜。

日式風格的炸雞，浸漬在酸甜的南蠻醬汁中。外皮保有酥脆感，雞肉多汁，口味酸甜開胃，通常搭配塔塔醬食用。

酥炸雞翅裹上特製辣味醬汁。表皮香酥，肉質鮮嫩，帶有刺激食慾的辛辣感，適合搭配飲品。

切片山藥鋪上明太子醬與起司一同焗烤。山藥口感脆爽帶黏液，與鹹香濃郁的明太子起司完美融合。

使用新鮮蝦仁與多種野菇，加入蒜蓉醬汁拌炒。蒜香濃郁，野菇吸滿湯汁，是一道香氣十足的熱菜。

綜合新鮮海鮮與爽脆生菜，淋上日式和風醬（Ponzu）。口味酸甜清爽，帶有柑橘香氣，非常開胃。

選用優質松坂豬（豬頸肉），口感獨特爽脆彈牙。烤製後搭配蜂蜜芥末醬，增添香甜微嗆的層次感。

來自阿根廷的櫛鯧魚，肉質細緻且油脂豐富。簡單以椒鹽調味烤製，能品嚐到魚肉原本的鮮甜與焦香。

選用美國Prime等級的羽下部位（翼板肉），經熟成處理後爐烤。肉質軟嫩適中，油花分布均勻，肉味濃郁。

日式厚蛋捲，層層捲起時包入蟹肉。口感蓬鬆軟嫩，蛋香與蟹肉的鮮味在口中交織。

珍貴的和牛臉頰肉，佐以法式勃根地紅酒醬汁長時間慢燉。肉質燉煮至極度軟嫩入味，富含膠質。

選用櫻桃鴨胸肉，烤製後切成薄片。肉質粉嫩多汁，搭配芥末籽醬提味，微酸微辣襯托鴨肉甜味。

創意壽司卷，內含濃郁綿密的鱈魚肝，搭配酸甜的黑醋栗醬汁。口味獨特，海洋鮮味與果香的平衡。

結合西式食材的壽司卷。使用鹹香的帕瑪火腿包裹，內餡有滑順的酪梨，口感豐富且充滿異國風情。

以牛肉為主角的壽司卷，通常搭配特調醬汁。風味濃郁強烈，適合喜歡肉類料理的食客。

鮭魚壽司卷經過表面炙燒處理。高溫逼出鮭魚油脂的香氣，口感半生熟，入口即化。

將整隻酥炸軟殼蟹包入壽司卷中。每一口都能吃到酥脆的蟹殼與鮮美的蟹肉，口感層次分明。

加州卷上方鋪上起司並進行炙燒。融化的起司帶來濃郁奶香與微微焦香，味道醇厚。

經典的美式壽司卷，內餡通常包含蟹肉棒、酪梨和小黃瓜，外層裹上海苔與壽司飯。口感清爽大眾化。

以新鮮熟透的酪梨為主角的素食壽司卷。酪梨口感如奶油般滑順，風味清新健康。

將生鮪魚肉拌入辣醬製成的壽司卷。鮪魚的鮮美與辣醬的刺激完美結合，風味十足。

將現炸的炸蝦天婦羅包入壽司飯中。外層軟糯的米飯包裹著酥脆的炸蝦，口感對比鮮明。