Huā jiǔ cáng cān jiǔ guǎn aplus dining sake bar - Tāiběi. Dōng qū | cān jiǔ guǎn | cāntíng bāochǎng | bāoxiāng cān jiǔ guǎn | cān jiǔ guǎn shǒuxuǎn | jùcān cāntíng | qīngjiǔ jiǔbā | qīngjiǔ bā

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★ 4.3 (1,618) $$Moderate

Huā jiǔ cáng cān jiǔ guǎn aplus dining sake bar - Tāiběi. Dōng qū | cān jiǔ guǎn | cāntíng bāochǎng | bāoxiāng cān jiǔ guǎn | cān jiǔ guǎn shǒuxuǎn | jùcān cāntíng | qīngjiǔ jiǔbā | qīngjiǔ bā menu 1

Entrantes

ENTRANTES

Calamar relleno de cangrejo y pepino

霜降中卷佐黃瓜

380 Calamar relleno de carne de cangrejo y pepino

Calamar fresco (sepia) relleno de pasta de cangrejo y pepino. El calamar tiene una textura elástica, el relleno es crujiente y dulce, es un entrante frío con una textura rica.

TWD380 ≈ €10.00

Pollo frito Nanban

南蠻炸雞

5 piezas Pollo Frito Nabbontei

Pollo frito al estilo japonés, marinado en una salsa agridulce Nanban. La piel se mantiene crujiente, el pollo está jugoso, el sabor es agridulce y apetitoso, y generalmente se sirve con salsa tártara.

TWD280 ≈ €8.00

Alitas de pollo picantes

辣味雞翅

5 piezas Alitas de Pollo Picantes

Alitas de pollo fritas cubiertas con una salsa picante especial. La piel es crujiente, la carne tierna, con un picante que estimula el apetito, ideal para acompañar bebidas.

TWD250 ≈ €7.00

Boniato con huevas de bacalao y queso a la parrilla

山藥明太子燒

Boniato asado con huevas de bacalao y queso

Rodajas de boniato cubiertas con salsa de mentaiko y queso, gratinadas juntas. El boniato tiene una textura crujiente y mucilaginosa, que se combina perfectamente con el mentaiko y el queso salados y ricos.

TWD260 ≈ €7.00

Gambas y setas al ajillo

鮮蝦野菇蒜蓉燒

Gambas al ajillo y champiñones salteados

Gambas frescas y una variedad de setas silvestres, salteadas en salsa de ajo. El aroma a ajo es intenso, las setas absorben la salsa, es un plato caliente lleno de aroma.

TWD280 ≈ €8.00

Ensalada de Marisco con Aderezo Ponzu

海鮮和風沙拉

Ensalada de Marisco con Aderezo Ponzu

Marisco fresco variado con lechuga crujiente, rociado con aderezo ponzu japonés. El sabor es agridulce y refrescante, con un aroma cítrico, muy apetitoso.

TWD360 ≈ €10.00

Platos Fuertes

PLATO PRINCIPAL

Cerdo Matsuzaka con mostaza

芥末本島安心松坂豚

Cerdo Matsuzaka a la parrilla en salsa de miel y mostaza

Selección de cerdo Matsuzaka de alta calidad (papada), con una textura única, crujiente y elástica. Asado y servido con salsa de miel y mostaza, añadiendo una capa de dulzura y picante.

TWD480 ≈ €13.00

Pargo argentino a la parrilla con sal y pimienta

阿根廷櫛鯧椒塩燒

Pargo argentino a la parrilla con salsa de soja y pimienta

Pargo argentino, con carne tierna y rica en grasa. Simplemente asado con sal y pimienta, se puede saborear la dulzura natural del pescado y el toque tostado.

TWD460~ ≈ €13.00

Solomillo de res Prime de EE. UU. madurado a la parrilla

爐燒熟成美國羽下牛

Solomillo de res Prime de EE. UU. madurado a la parrilla

Selección de corte de solomillo de res Prime de EE. UU. (diafragma), curado y asado al horno. La carne es tierna y moderada, con una distribución uniforme de grasa y un rico sabor a carne.

TWD680 ≈ €19.00

Tortilla de cangrejo

蟹肉玉子燒

Tortilla de Cangrejo al estilo Japonés

Tortilla japonesa gruesa, enrollada capa por capa con carne de cangrejo. La textura es esponjosa y tierna, la dulzura del huevo y la frescura de la carne de cangrejo se entrelazan en la boca.

TWD340 ≈ €9.00

Mejilla de Wagyu estofada en salsa Borgoña

慢燉和牛頰勃根地醬

Mejilla de Wagyu Asada con Gravy

Preciosa carne de mejilla de wagyu, estofada a fuego lento durante mucho tiempo con salsa de vino tinto Borgoña francesa. La carne se cocina hasta quedar extremadamente tierna y sabrosa, rica en colágeno.

TWD360 ≈ €10.00

Pechuga de pato Cherry Valley en láminas con mostaza

芥子櫻桃鴨胸薄切

Pechuga de Pato Cherry Valley en láminas con mostaza

Selección de pechuga de pato Cherry Valley, asada y cortada en finas láminas. La carne es rosada y jugosa, realzada con salsa de granos de mostaza, ligeramente ácida y picante para resaltar la dulzura del pato.

TWD380 ≈ €10.00

Sushi Occidental

ROLLOS DE CALIFORNIA

Rollo de Hígado de Bacalao y Arándanos

鱈魚肝黑醋栗卷

8 piezas Rollo de Hígado de Bacalao

Un rollo de sushi creativo, que contiene hígado de bacalao rico y cremoso, acompañado de una salsa agridulce de arándanos. El sabor es único, con un equilibrio entre el sabor marino y el aroma afrutado.

TWD320 ≈ €9.00

Rollo de jamón de Parma y aguacate

帕瑪火腿酪梨卷

8 piezas Rollo de Jamón de Parma y Aguacate

Un rollo de sushi que combina ingredientes occidentales. Envuelto en jamón de Parma salado, con aguacate cremoso en el interior, la textura es rica y llena de sabor exótico.

TWD320 ≈ €9.00

Rollo de ternera Matador

馬德里火牛卷

8 piezas Rollo de Ternera Matador

Un rollo de sushi con ternera como protagonista, generalmente acompañado de una salsa especial. El sabor es rico e intenso, adecuado para los comensales que disfrutan de platos de carne.

TWD380 ≈ €10.00

Rollo de Salmón en Llamas

鮭魚火焰卷

8 piezas Rollo de Salmón en Llamas

Rollo de sushi de salmón chamuscado en la superficie. La alta temperatura saca el aroma de la grasa del salmón, la textura es semi-cruda y se derrite en la boca.

TWD380 ≈ €10.00

Rollo de Cangrejo de Caparazón Blando

軟殼蟹卷

6 piezas Rollo de Cangrejo de Caparazón Blando

Cangrejo de caparazón blando frito entero envuelto en un rollo de sushi. Cada bocado contiene el crujiente caparazón y la deliciosa carne de cangrejo, con capas de textura distintas.

TWD340 ≈ €9.00

Rollo de California a la parrilla con queso

炭烤起司加州卷

8 piezas Rollo de Doble Queso Asado

El rollo de California está cubierto con queso y chamuscado. El queso derretido aporta un rico sabor a lácteos y un ligero toque tostado, con un sabor profundo.

TWD280 ≈ €8.00

Rollo de California

加州卷

4 piezas Rollo de California

Un clásico rollo de sushi americano, que generalmente contiene palitos de cangrejo, aguacate y pepino en el interior, envuelto en alga nori y arroz de sushi en el exterior. La textura es fresca y popular.

TWD120 ≈ €3.00

Rollo de Aguacate

酪梨卷

4 piezas Rollo de Aguacate

Un rollo de sushi vegetariano con aguacate fresco y maduro como protagonista. El aguacate tiene una textura cremosa y suave, con un sabor fresco y saludable.

TWD100 ≈ €3.00

Rollo de Atún Picante

辣鮪魚卷

4 piezas Rollo de Atún Picante

Rollo de sushi con atún crudo mezclado con salsa picante. La frescura del atún y el picante de la salsa se combinan perfectamente, con mucho sabor.

TWD120 ≈ €3.00

Rollo de Tempura de Gambas

炸蝦卷

4 piezas Rollo de Tempura de Gambas

Tempura de gambas recién frita envuelta en arroz de sushi. El arroz suave en el exterior envuelve las gambas crujientes, creando un contraste de texturas distintivo.

TWD120 ≈ €3.00

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