Hou Jia Huo Ji Rou Fan · Bing Pin

Name: Hou Jia Huo Ji Rou Fan · Bing Pin
Address: Taipei
Price range: TWD15 - TWD130

侯家火雞肉飯 · 冰品

様々な七面鳥肉飯、弁当、小菜、温かいスープ、そして豊富な種類のかき氷やスノーアイスデザートを提供しています。

★ 4.3 (678) $Budget

Hou Jia Huo Ji Rou Fan · Bing Pin menu 1

温かい食べ物類

七面鳥肉飯

火雞肉飯

台湾嘉義の特色ある軽食。新鮮で柔らかい七面鳥の肉を細かく裂くかスライスして白飯の上にのせ、特製の鶏油とタレをかけます。ご飯はタレの香りを吸い込み、肉は柔らかくパサつかず、塩味と香りが食欲をそそります。

TWD45~ ≈ ¥224

魯肉飯

滷肉飯

定番の台湾風軽食。白飯にじっくり煮込んだひき肉そぼろをかけ、脂身と赤身のバランスが良く、濃厚で甘じょっぱいタレが口の中でとろける、満足感のある主食です。

TWD35~ ≈ ¥174

鶏肉と魯肉の飯

雞滷飯

七面鳥肉飯と魯肉飯のダブル体験。一杯の丼に、柔らかい七面鳥の細切りと濃厚な魯肉そぼろが同時に楽しめ、食感も豊かで層が変化します。

TWD55~ ≈ ¥274

白飯

シンプルな白米。一粒一粒がはっきりしており、もちもちとした食感です。

TWD15~ ≈ ¥75

野菜飯弁当

菜飯便當

様々な野菜の付け合わせをメインにした弁当。白飯付きで、栄養バランスが良くさっぱりとしており、肉を控えたい方や軽い食事をしたい方におすすめです。

TWD75 ≈ ¥374

魯肉飯弁当

魯肉飯便當

魯肉飯をメインにした弁当セット。様々な付け合わせ（野菜、油揚げ、卵など）が付いており、経済的で満足感のある食事です。

TWD75 ≈ ¥374

七面鳥肉春雨

火雞肉冬粉

白飯の代わりに春雨（緑豆春雨）を使用し、柔らかい七面鳥の肉とスープを添えています。滑らかでさっぱりとした口当たりで、カロリーは比較的低めです。

TWD75 ≈ ¥374

七面鳥肉弁当

火雞肉便當

看板メニューの七面鳥肉飯に数種類の厳選された付け合わせを添えた弁当セット。肉は美味しく、付け合わせも豊富で、店内で人気の商品です。

TWD85 ≈ ¥424

ソーセージ弁当

香腸便當

台湾風ソーセージをメインにした弁当。ソーセージはしっかりとした食感で、独特の甘みと酒の香りがします。白飯と付け合わせ付き。

TWD80 ≈ ¥399

蒲焼き魚腹飯

蒲燒魚腹飯

蒲焼きソースで焼いた魚の腹身。脂が豊富で口の中でとろけます。甘じょっぱいソースはご飯が進み、付け合わせとセットで弁当になります。

TWD85 ≈ ¥424

サバ弁当

鯖魚便當

焼いたり揚げたりしたサバをメインに。サバは身が締まっていて脂が豊富で、風味が良く、豊富な付け合わせが付いています。

TWD90 ≈ ¥449

ドラムスティック弁当

棒棒腿便當

煮たり揚げたりした小さな鶏もも肉（ドラムスティック）をメインに。肉は柔らかく食べやすく、大人にも子供にも人気です。

TWD90 ≈ ¥449

ポークリブ弁当

排骨便當

定番の台湾風弁当。メインは揚げポークリブまたは煮込みポークリブ。肉は厚くジューシーで、漬け込み味がしっかりしています。白飯と小菜付き。

TWD95 ≈ ¥473

鶏もも肉弁当

雞腿排便當

骨なし鶏もも肉をメインに。皮は黄金色にカリッと揚げるか、煮込んで味を染み込ませています。肉厚で柔らかく、食べやすいです。

TWD95 ≈ ¥473

鶏肉と魯肉の弁当

雞滷便當

鶏肉と魯肉の飯（七面鳥肉+魯肉）のアップグレード弁当。より多様な付け合わせが付いており、2種類の肉と豊富な野菜を同時に食べたいというニーズを満たします。

TWD95 ≈ ¥473

ツナ弁当

土魠魚便當

サクサクに揚げたツナの切り身をメインに。魚の身はしっかりとして甘みがあり、外はカリッと中は柔らかい、台湾で一般的な海鮮弁当の味です。

TWD105 ≈ ¥523

鶏もも肉弁当

雞腿便當

ボリューム満点の大きな鶏もも肉弁当。通常、丸ごと一羽の鶏もも肉を煮たり揚げたりしたもので、肉の量がたっぷりあり、食欲旺盛な方におすすめです。

TWD130 ≈ ¥648

七面鳥肉スライス弁当

火雞肉切片便當

通常の七面鳥肉飯よりも厚く、丸ごとの七面鳥肉スライスを使用。肉の食感がより良く、豊富な付け合わせが付いた豪華な弁当です。

TWD130 ≈ ¥648

単品

鶏もも肉

雞腿

丸ごと一羽の大きな鶏もも肉単品。煮込みまたは揚げ物を選べます。皮は香ばしく、肉は柔らかいです。

TWD80 ≈ ¥399

ツナの切り身

土魠魚塊

サクサクに揚げたツナの切り身。外はカリッと、身はしっかりしており、おかずや軽食に最適です。

TWD55 ≈ ¥274

サバ

鯖魚

サバ単品。脂が豊富で、塩味と風味が良く、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

TWD45 ≈ ¥224

ポークリブ

排骨

ポークリブ単品。漬け込んでから揚げたり煮たりしたもので、肉には歯ごたえがあり、伝統的な風味です。

TWD45 ≈ ¥224

鶏もも肉

雞腿排

骨なし鶏もも肉。肉厚で食べやすく、皮の処理も適切です。

TWD45 ≈ ¥224

ドラムスティック

棒棒腿

ドラムスティック単品。適量で、少し肉を食べたい方に最適です。

TWD40 ≈ ¥199

蒲焼き魚

蒲燒魚

蒲焼き風の魚の切り身。タレは甘くて濃厚で、独特の風味です。

TWD35 ≈ ¥174

ソーセージ

香腸

台湾風ソーセージ。もちもちとした食感で、ほのかな酒の香りと甘みがあり、定番のおかずです。

TWD30 ≈ ¥150

温かいスープ類

味噌総合

味噌綜合

具材豊富な味噌汁。通常、豆腐、煮干し、ネギ、その他様々な具材が入っており、スープは塩味と甘みが調和しています。

TWD40 ≈ ¥199

わかめ総合

紫菜綜合

わかめスープをベースにした総合スープ。溶き卵やその他の具材を加え、さっぱりとして脂っこさを軽減します。

TWD40 ≈ ¥199

味噌汁

味噌湯

台湾風味噌汁。白味噌で調理され、甘めの味付けで、豆腐とネギが入っています。追加料金で卵やわかめを追加できます。

TWD30~ ≈ ¥150

わかめスープ

紫菜湯

シンプルでさっぱりとしたスープ。乾燥わかめを注いで作られ、海の風味がします。追加料金で溶き卵を加えることもできます。

TWD30~ ≈ ¥150

大根スープ

菜頭湯

大根（菜頭）を煮込んだクリアなスープ。スープは甘く、大根は柔らかいです。追加料金で肉団子を追加できます。

TWD30~ ≈ ¥150

ゴンワン（肉団子）スープ

貢丸湯

新竹風の肉団子スープ。肉団子はもちもちジューシーで、スープは通常豚骨や大根の出汁を使用しています。

TWD25 ≈ ¥125

小菜

七面鳥肉スライス

火雞肉切片

厳選された七面鳥の肉のスライス。肉の食感と甘い肉汁を保ち、特製醤油タレと生姜の千切りをかけました。ご飯のおかずとして最適です。

TWD80~ ≈ ¥399

七面鳥の翼

火雞翅膀

丸ごと一羽の七面鳥の翼。皮はもちもち、肉は柔らかく、コラーゲンが豊富。骨付き肉とかぶりつきの皮の香ばしさを楽しみたい方に最適です。

TWD100 ≈ ¥498

七面鳥の尻尾

火雞七里香

七面鳥の尾椎（鶏の尻尾）。脂が豊富で、独特の香りと滑らかな食感があります。

TWD70 ≈ ¥349

七面鳥の尻尾

火雞胜

七面鳥の内臓部位（通常は七面鳥の砂肝や関連部位）。食感はシャキシャキとして歯ごたえがあり、シンプルに茹でたり煮たりして食べます。

TWD50 ≈ ¥249

茹で野菜

燙青菜

季節の野菜を茹でてタレや醤油をかけたもの。シャキシャキとしてさっぱりしており、食物繊維を補給できます。

TWD40 ≈ ¥199

豚頭皮

豬頭皮

燻製または煮込みの豚頭皮を薄切りにしたもの。食感はシャキシャキとして軟骨があり、コラーゲンが豊富。定番のおつまみです。

TWD35 ≈ ¥174

ピータン豆腐

皮蛋豆腐

冷菜。柔らかい豆腐の上にピータンを乗せ、醤油タレをかけ、鰹節とネギを散らしています。滑らかで冷たい食感です。

TWD30 ≈ ¥150

大根

菜頭

スープで煮込んだ大根。スープの旨味が染み込み、柔らかくジューシーで甘みがあります。

TWD30 ≈ ¥150

筍の細切り

筍絲

煮込み筍の細切り。シャキシャキとした食感と酸味があり、脂でコーティングされているためより滑らかで、魯肉飯との相性抜群の脇役です。

TWD30 ≈ ¥150

油揚げ

油豆腐

三角油揚げをタレでじっくり煮込んだもの。皮は豆の香りがし、中はタレを吸い込んでおり、噛むとジューシーです。

TWD20 ≈ ¥100

目玉焼き

荷包蛋

半熟または全熟の目玉焼き。縁が香ばしく、黄身が濃厚。ご飯に乗せて黄身を崩して混ぜて食べるのに適しています。

TWD15 ≈ ¥75

盛り合わせ

拼盤

油揚げ/昆布/煮卵

定番の煮込み三種盛り合わせ。油揚げ、昆布、煮卵が含まれており、一度に様々な食感を楽しめます。

TWD35 ≈ ¥174

ドリンク

ミックスジュース

綜合果汁

旬のフルーツを数種類混ぜて作ったジュース。栄養豊富で、甘酸っぱさのバランスが良く、さっぱりとして喉の渇きを癒します。

TWD70 ≈ ¥349

スイカジュース

西瓜汁

新鮮なスイカを絞ったもの。色が鮮やかで、甘みと水分が多く、暑い日の最高の飲み物です。

TWD50 ≈ ¥249

グアバジュース

芭樂汁

グアバ（番石榴）で作られています。濃厚で独特の香りがあり、ビタミンCが豊富で、甘みがあります。

TWD50 ≈ ¥249

パパイヤミルク

木瓜牛奶

台湾の定番ドリンク。新鮮で熟したパパイヤを牛乳と混ぜて作られています。濃厚で滑らかな口当たりで、独特の風味です。

TWD60 ≈ ¥299

バナナミルク

香蕉牛奶

新鮮なバナナと牛乳の組み合わせ。香りが濃厚で、口当たりはクリーミーで甘く、子供たちに大人気です。

TWD50 ≈ ¥249

ハトムギミルク

薏仁牛奶

煮込んで柔らかくなったハトムギに牛乳を加えて。粒々とした食感と穀物の香りがし、美容に良い健康的な飲み物です。

TWD50 ≈ ¥249

緑豆ペーストミルク

綠豆沙牛奶

クリーミーな緑豆ペーストに牛乳を加えて。滑らかでサラサラとした口当たりで、豆の香りが濃厚な、夏バテ防止の伝統的な冷たい飲み物です。

TWD50 ≈ ¥249

タロイモミルクシェイク

芋頭沙牛奶

濃厚なタロイモペーストに牛乳を加えてペースト状にしたもの。タロイモの香りが強く、クリーミーで濃厚な食感。タロイモ好きには必食です。

TWD65 ≈ ¥324

タピオカミルクティー

珍珠鮮奶

もちもちのタピオカ団子（珍珠）に牛乳を加えて。噛みごたえがあり、黒糖とミルクの香りが交差する定番の風味です。

TWD45 ≈ ¥224

仙草ゼリーミルク

仙草鮮奶

滑らかな仙草ゼリーに牛乳を加えて。ほのかなハーブの香りで、さっぱりとした滑らかな口当たりです。

TWD45 ≈ ¥224

かき氷

マンゴーミルクかき氷

芒果牛奶冰

夏の人気アイス。かき氷の上に新鮮なマンゴーの塊を敷き詰め、練乳をかけました。甘酸っぱい果物の香りとミルクの香りが完璧に調和しています。

TWD110 ≈ ¥548

タロイモミルクかき氷

芋頭牛奶冰

かき氷に煮込んでとろとろになったタロイモの塊と練乳をかけました。タロイモの香りが濃厚で、柔らかい食感です。

TWD75 ≈ ¥374

ピーナッツミルクかき氷

花生牛奶冰

柔らかく煮たピーナッツをかき氷の上に散らし、甘い練乳をかけ、昔ながらの濃厚な味わいです。

TWD75 ≈ ¥374

あずきミルクかき氷

紅豆牛奶冰

定番のかき氷。粒々とした蜜あずきに練乳とかき氷を添えて。甘くて美味しく、老若男女問わず人気です。

TWD70 ≈ ¥349

八宝氷

八寶冰

伝統的なトッピング（あずき、緑豆、タロイモ、団子類など）を組み合わせた総合かき氷。食感が豊かで、具材がたっぷりです。

TWD70 ≈ ¥349

プリンミルクかき氷

布丁牛奶冰

かき氷の上にプリンを丸ごと乗せ、練乳をかけました。滑らかなプリンとかき氷の甘い組み合わせです。

TWD60 ≈ ¥299

お好みの氷 4種

任選四種冰

あずき/緑豆/花豆/タロイモ/ピーナッツ/仙草ゼリー/愛玉ゼリー/アーモンド/タロイモ団子/タピオカ団子/Q団子/オートミール/ハトムギ/粉粿/粉条/白玉団子/こんにゃく/ドライフルーツ/ぶどうココナッツ/青りんごココナッツ/ソフトキャンディ/ジャム/パイナップル/ドライスターフルーツ/サツマイモ/パパイヤ糸

カスタムかき氷。数十種類のトッピングからお好みの4種類を選び、シロップをかけて、涼しく夏バテ防止に。

TWD60 ≈ ¥299