Hongdae Station @ the shoppes at belle








単品 / 250g
豚カルビ
Pork (Dwaeji) galbi
醤油味の炭火焼き豚首肉
韓国風にマリネした豚首肉を炭火でグリルしたもの。マリネは甘辛い醤油ベースです。柔らかく、ジューシーで、スモーキーな味わいです。
コチュジャンサムギョプサル
Gochujang samgyeopsal
スパイシーソースで炭火焼きした豚バラ肉
コチュジャン(韓国の赤唐辛子味噌)でマリネした豚バラ肉をグリルしたもの。スパイシーで甘く、風味豊かで、脂の多い食感が特徴です。
コチュジャンブルゴギ
Gochujang bulgogi
スパイシーソースでグリルした豚首肉
豚首肉をスパイシーな唐辛子ソースに漬け込み、グリルしたもの。BBQポークに似ていますが、辛さが効いています。
サムギョプサル
Samgyeopsal
ハーブ塩でグリルした豚バラ肉
新鮮な無マリネの豚バラ肉を黄金色になるまでグリルしたもの。肉本来の風味を引き出すために、ハーブ塩でシンプルに味付けされています。
チュクミポックン
Jukkumi Bokkeum
スパイシーソースで炒めたイイダコと野菜
非常にスパイシーなソースで野菜と炒めたイイダコ。タコは噛み応えがあり柔らかく、強烈な赤唐辛子の風味が絡んでいます。
肉セット。ホットプレートにご飯、キムチ、レタス、肉セット用スープと共に提供されます。
豚カルビ
Pork (Dwaeji) galbi
醤油味の炭火焼き豚首肉
韓国風にマリネした豚首肉を炭火でグリルしたもの。ご飯とサイドメニューのセットで提供されます。甘く、風味豊かで、柔らかい。
豚プルコギ
Pork bulgogi
豚肉と野菜の醤油炒め
甘い醤油でマリネした薄切り豚肉を野菜と炒めたもの。どなたにも合う、マイルドで風味豊かな料理です。
コチュジャンサムギョプサル
Gochujang samgyeopsal
スパイシーソースで炭火焼きした豚バラ肉
スパイシーにマリネした豚バラ肉を炭火でグリルしたもの。完全なミールセットとして提供されます。濃厚で風味豊かです。
コチュジャンブルゴギ
Gochujang bulgogi
スパイシーソースでグリルした豚首肉
スパイシーに味付けした豚首肉のグリルセット。赤身肉とスパイシーなマリネのバランスが良い一品です。
サムギョプサル
Samgyeopsal
ハーブ塩でグリルした豚バラ肉
ご飯とスープ付きのグリル豚バラ肉。セットメニュー形式で楽しむ定番の韓国BBQ体験です。
タッカルビ
Dak-galbi
スパイシーソースで炒めた鶏肉と野菜のスパイシー炒め
鶏肉の塊を野菜とスパイシーソースで炒めたもの。大胆な風味が特徴の人気スパイシーチキン料理です。
ジェユクポックン
Jeyuk bokkeum
豚肉と野菜のスパイシー炒め
豚肉と野菜のスパイシー炒め。定番の韓国料理で、濃厚な赤い唐辛子ソースが特徴です。脂身の多いバラ肉か、赤身の多い首肉かをお選びください。
カルビタン
Galbi tang
カルビスープ
牛肉ショートリブで作られた、澄んだ hearty なスープ。スープは牛肉の風味が豊かで、肉は柔らかいです。辛くありません。
ソルロンタン
Seolleong-tang
牛骨と肉のスープ
数時間煮込んで乳白色になった牛骨スープ。マイルドでクリーミーな味わいです。通常、テーブルで塩コショウで味を調えます。
ユッケジャン
Yukgaejang
春雨入りスパイシー牛肉スープ
細かく裂いた牛肉、ネギ、シダが入ったスパイシーな牛肉スープ。スープは赤く、熱く、風味豊かです。
熱々の牛肉プルコギ鍋
Hot pot beef bugogi
マリネした牛肉プルコギを、スープ、野菜、春雨と共に鍋で調理したもの。甘くて風味豊かな鍋料理です。
牛肉プルコギ
Beef bulgogi
牛肉と野菜の醤油炒め
甘辛い醤油でマリネした薄切り牛肉を野菜と炒めたもの。定番の韓国牛肉料理です。
餃子スープ
Dumpling soup
韓国餃子(マンドゥ)が入った、澄んだ牛肉スープ。優しく心地よい味わいです。
カムジャタン
Gamjatang
豚背骨と野菜のスープ
豚背骨、ジャガイモ、野菜を使ったスパイシーなスープ。骨についた肉は柔らかく、濃厚で hearty なスープです。
豚骨スープ
Pork bone soup
豚骨と肉のスープ
豚骨で作られた風味豊かなスープ、おそらくテジクッパ。スープは乳白色で濃厚で、スライスした豚肉と共に提供されます。
スンドゥブチゲ
Sundubu Jjigae
エビ、貝、イカ入りソフト豆腐チゲ
柔らかく、固まっていない豆腐とシーフードが入ったスパイシーな鍋。熱々で提供されます。食感はシルクのようで、スープは風味豊かです。
プデチゲ
Budae Jjigae
韓国ハム、ソーセージ、キムチ入りスープ
「部隊鍋」として知られるこのスパイシーな料理には、ソーセージ、スパム、キムチ、麺が入っています。人気のフュージョン家庭料理です。
コプチャンチョンゴル
Gobchangjeongol
豚の胃と腸の鍋
豚の腸を使ったスパイシーな鍋料理。内臓の噛み応えと、濃厚で風味豊かなスープが特徴です。
キムチチゲ
Kimchi Jjigae
キムチと豚肉のスープ
熟成キムチと豚肉で作られた定番の韓国鍋。スパイシー、酸味、風味のバランスが取れた味わいです。
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