紅翻天生猛海鮮

漬け込みアサリ、塩味と旨味が食欲をそそり、おつまみに最適。

燻製の香りがするトビウオの卵、シャキシャキとした食感で美味しい。

魚卵の薄切りをマヨネーズで和え、クリーミーで甘い食感。

シャキシャキのアスパラガスにマヨネーズをかけ、爽やかで食欲をそそる冷菜。

薄切りのゴーヤをソースで和え、シャキシャキとした食感で、ほのかな苦味と甘みが後を引く。

茹でたソデイカに甘酸っぱく辛い五味ソースをかけ、モチモチとした食感。

千切りまたは角切りの山芋を和風ドレッシングで和え、シャキシャキとした爽やかな食感。

カニカマとレタス、マヨネーズを和えた冷菜、大人も子供も大好き。

コラーゲン豊富な魚の皮を香辛料で和え、モチモチとした食感で爽やか。

千切りにした生玉ねぎを和風ドレッシングで和え、辛味を取り除き、甘くてシャキシャキとした食感を保ちました。

数種類の新鮮な魚の切り身を盛り合わせ、海の甘みをそのまま味わえます。

新鮮なカジキマグロの切り身、淡白で噛み応えがある。

キンメダイの身は繊細で甘く、極上の刺身。

鮮やかな赤色のマグロの切り身、柔らかく美味しい食感。

新鮮なタケノコを茹でて冷やし、角切りにしてマヨネーズをかけ、甘くて爽やか。

数種類の野菜と具材を甘酸っぱい和風ドレッシングで和え、健康的で食欲をそそる。

甘くて柔らかい甘エビの刺身、そのままの味を味わえます。

海苔で酢飯、エビ、アスパラガスを巻き、出来立てが最もカリカリ。

新鮮で柔らかい鶏肉に特製ラー油ソースをかけ、麻、辣、鮮、香の全てを兼ね備えています。

貴重な松阪豚をフレンチ風に調理、シャキシャキとした食感でジューシー。

皮は滑らかで肉は柔らかい冷菜の鶏肉、ゼリーは透明で、塩味はちょうど良い。

イカ墨とイカの塊が入ったソーセージ、新鮮でモチモチとした食感。

クリーミーな鱈肝を酸味のあるドレッシングと玉ねぎで和え、口の中でとろける。

タニシをスパイシーなソースで炒め、シャキシャキとした食感で、非常によいおつまみ。

海苔でエビとレタスを巻き、爽やかで美味しい。

シャキシャキのアスパラガスが主役の手巻き、爽やかな食感。

大ぶりのエビを茹でて冷まし、サラダソースを添えて、身はふっくら弾力がある。

脂の乗ったキンメダイの腹身の部分、とろけるような食感。

新鮮な生牛肉を薄切りにし、甘酸っぱい和風ドレッシングをかけ、独特の風味。

高品質なホタテをそのまま生で、極上の甘さと柔らかさ。

台湾特産のカラスミを焼き、スライスして、ニンニクの芽や大根のスライスと一緒に食べる、塩味と香りが濃厚。

バジルとニンニクで強火で炒めたアサリ、香りが豊かな定番の炒め物。

新鮮なアサリを香辛料で強火で炒め、海の幸の甘い汁を保ちました。

揚げたピータンと唐辛子、ピーナッツを炒め、辛くて食欲をそそる。

カリカリの小魚とピーナッツを炒め、塩味と香ばしさ、カリカリの食感、おつまみに最適。

イカ、豆腐干、豚バラ肉の細切り、セロリを炒め、伝統的な客家風の塩味。

揚げ豆腐を塩漬け卵黄ソースで炒め、クリーミーで卵黄の香りが濃厚。

柔らかい豆腐をカニ味噌風ソースで煮込み、滑らかで香ばしい。

豚レバーのフライパン焼き、柔らかくジューシーで、濃厚な甘辛ソース。

茹でた豚バラ肉を薄切りにし、ニンニク醤油をかけ、シンプルで美味しい。

新鮮なヘチマを炒め、野菜の自然な甘みと水分を保ちました。

牛蒡を衣揚げにし、天ぷらにしました。カリカリとした食感で牛蒡の風味が豊か。

牛肉の薄切りと空心菜を沙茶醤で強火で炒め、濃厚な味でご飯が進む。

たっぷりのネギと牛肉の薄切りを炒め、ネギの香りが溢れ、肉は滑らか。

羊肉と野菜を沙茶醤で炒め、定番の台湾風炒め物。

鶏肉の角切りと唐辛子、ピーナッツを炒め、辛くて力強い。

揚げたスペアリブを甘酸っぱいオレンジソースで絡め、フルーティーでさっぱり。

豚バラ肉と青ネギ、豆腐干を炒め、濃厚な醤油の香り。

定番の中華料理、スペアリブはカリカリ、ソースは甘酸っぱくて食欲をそそる。

揚げたカエル肉を唐辛子と塩コショウで和え、肉は鶏肉のように繊細。

豚モツとたっぷりの生姜を酸酢で炒め、酸っぱくて力強く、モチモチとした食感。

新鮮なエビをシンプルに茹で、エビ本来の甘みを保ちました。

エビをカリカリに揚げ、塩コショウとニンニクのみじん切りで和え、殻ごと食べられます。

豚モツと鴨血をスパイシーなスープで煮込み、ご飯が進む四川料理。

新鮮なカキを衣揚げにし、外はカリッと中はふんわり、海の風味が満載。

新鮮なカキを豆鼓（トウチ）と豆腐で煮込み、塩味と甘みがあり、独特の風味。

新鮮なカキを茹で、ニンニク醤油をかけ、カキのふっくらとした甘みを引き立てる。

揚げたエビ団子をパイナップルとマヨネーズで和え、甘酸っぱくて人気。

新鮮なエビと卵を滑らかに炒め、柔らかく家庭的な食感。

揚げた鶏もも肉にタイ風甘辛ソースをかけ、皮はカリッと、酸っぱくて辛く食欲をそそる。

タニシをバジルと沙茶醤で強火で炒め、シャキシャキとした食感で、定番のおつまみ。

煮込んだ豚モツを揚げて皮をカリカリにし、中はモチモチで、胡椒塩をつけて食べる。

イカの口を衣揚げにし、ピーナッツと香辛料を添えて、モチモチとした食感。

ゴーヤの薄切りと塩漬け卵黄を炒め、塩味の中にゴーヤの甘みがある。

新鮮なタケノコを豆板醤または細切り肉と炒め、ピリ辛で食欲をそそる。

新鮮なイカとセロリを強火で炒め、シャキシャキとした食感と豊かな海の風味。

シャキシャキとした独特の水蓮菜を強火で炒め、食感を保ちました。

牛肉と黒胡椒ソースが熱々の鉄板の上でジュージューと音を立て、香りが濃厚。

柔らかい豆腐を揚げ、ソースをかけ、鉄板で熱々を保ち、外はカリッと中は柔らかい。

新鮮なカキを豆鼓ソースに乗せて熱々の鉄板で提供、旨味が凝縮。

新鮮なエビを濃厚なソースで鉄板焼き、熱気が鮮度を高める。

カリカリの外皮にエビのすり身を詰め、タイ風甘辛ソースで食べる、外はカリッと中はモチモチ。

子持ちシシャモを衣揚げにし、卵はふっくら、香ばしく美味しい。

焼きまたは揚げた手羽先にほのかなレモンの香りがし、酸っぱくてさっぱり。

揚げた豚モツとインゲン豆を炒め、食感が豊かで、塩味とカリカリ。

豚腰肉を麻油、生姜で炒め、香りが濃厚で、シャキシャキとした食感で滋養たっぷり。

穴子を紅麹醤油で揚げ、独特の酒の香りとカリカリの食感。

脂の乗ったサバを皮が黄金色になるまで焼き上げ、身はふっくらジューシー。

新鮮なアワビをオイスターソースで煮込み、味を染み込ませ、弾力があり美味しい。

数種類の海鮮食材を煮込んだ濃厚なスープ、海の風味が満載、伝統的な宴会料理。

ソフトシェルクラブを丸ごと唐揚げにし、塩コショウで和え、カリカリで香ばしい。

ジューシーなエリンギを揚げ、たっぷりのガーリックチップスで炒め、香りが食欲をそそる。

新鮮なエビを黄金色のガーリックチップスで和え、定番の香港風避風塘の味。

嫩魚のフライとガーリックチップスを合わせ、外はカリッと中はふんわり、ガーリックの風味が濃厚。

モチモチとしたイカをガーリックチップスで和え、食感が豊かで、おつまみに最適。

鶏肉を麻油、醤油、紹興酒、バジルで煮込み、台湾定番の濃厚な料理。

繊細なカエル肉を三杯風に調理、肉は鶏肉よりも柔らかい。

新鮮なイカと三杯ソースを合わせ、モチモチとした食感で味が染み込んでいる。

春雨がカニの旨味スープを吸い込み、滑らかで美味しい。

エビと春雨を一緒に煮込み、春雨に旨味が染み込んでいる。

豚膝軟骨（虎掌）を紅焼で煮込み、コラーゲン豊富で、モチモチとした食感。

牛バラ肉とトマトを煮込み、酸味とコクのある濃厚なスープ、肉は柔らかい。

イカをスパイシーなソースで和え、シャキシャキとした食感で、辛さが強い。

生姜の細切りで煮込んだ澄まし汁、アサリの鮮やかな甘みを十分に引き出しました。

カエル肉をニンニクまたは生姜で煮込んだスープ、澄んだ甘いスープ、繊細な肉質。

魚の切り身を日本の味噌汁で煮込み、塩味と甘みがあり、体を温める。

新鮮な魚と生姜の澄まし汁、魚はふんわり、スープはさっぱり。

豚モツと塩漬け白菜を煮込み、酸味と塩味のバランスが良く、さっぱりとして脂っこくない。

皮がパリパリになるまで焼いた魚のあご肉、身は繊細で脂が豊富。

漬け込んだ豚バラ肉を焼いてスライス、塩味と脂が豊富で、酢ニンニクソースにつけて食べるのがおすすめ。

サンマの丸焼き、身はしっかりとしており、独特のほろ苦さと甘みが後を引く。

焼き牛リブロース、骨付きで噛み応えがあり、牛脂の香りが豊か。

味噌漬けの魚を焼き上げ、甘塩っぱく、独特の風味。

子羊のロースを香辛料で焼き上げ、肉は柔らかく、ラム特有の臭みがない。

揚げた魚の頭と豊富な具材を土鍋で煮込み、濃厚で美味しいスープ。

数種類の海鮮と野菜の鍋、澄んだ甘いスープ。

台湾の昔ながらの酒家の味、イカ、タニシ、たっぷりのニンニクの芽を煮込み、甘くて濃厚なスープ。

パイナップル漬けとゴーヤのチキンスープ、甘くてほろ苦いスープ、体の熱を冷ます。

唐辛子を効かせた鶏肉のスープ、ピリ辛で甘いスープ、体を温めます。

新鮮なタケノコと鶏肉のスープ、さっぱりとした甘いスープ。

揚げた穴子と春雨を鍋にし、スープは美味しく、春雨が旨味を吸い込みました。

台湾家庭風焼きそば、細切り肉と野菜入り、塩味とボリューム満点。

一粒一粒がはっきりしたチャーハン、卵の香りと鍋の香りが十分。

空心菜を強火で炒め、シャキシャキとした食感とガーリックの風味が濃厚。

キャベツの炒め物、野菜本来の甘みとシャキシャキ感を保ちました。

もち米を蒸したおこわ、モチモチとした食感で、麻油または干しエビの香り。

外はカリッと、中はとろりとしたカスタード餡の中華まん。

外は黄金色にカリッと揚げられ、中はふんわりと糸状で、練乳をつけてお召し上がりください。

大ぶりのアサリを直火焼き、旨味たっぷりの汁、身はふっくら。

ふっくらとした紅ズワイガニを蒸し、カニ味噌が濃厚で、身は甘い。

紅ズワイガニを乗せて蒸したおこわ、カニの旨味がもち米に染み込み、宴会の大皿料理。

新鮮な冷凍ソデイカ、身は厚くモチモチとして、鮮度抜群。

新鮮な活き伊勢海老、身はしっかりとして弾力があり、究極の海の恵み。

その日の新鮮な魚、蒸す、煮る、焼くを選べます。