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Hong Bao The Rest Area Prachachuen

★ 4.3 (497) $$$Pricey

前菜

四川風キクラゲ和え
ยำเห็ดหูหนูสไตล์เสฉวน
AP01
キクラゲを四川風ソースで和えたもの。辛味と酸味が少しあり、ラー油とスパイスの香りが食欲をそそる前菜です。味覚を刺激します。
฿210 ≈ ¥1,019
四川風キュウリ和え
ยำแตงกวาญี่ปุ่นสไตล์เสฉวน
AP02
新鮮でシャキシャキした日本のキュウリを、四川風の辛いソースで和えたもの。爽やかさとシャキシャキした食感を同時に楽しめます。
฿240 ≈ ¥1,165
鶏肉の酒漬け
ไก่แช่เหล้า
AP07
茹でた鶏肉を紹興酒に漬け込み、鶏肉に味が染み込んでいます。鶏肉は柔らかくジューシーで、紹興酒の香りがはっきりしています。冷やして提供され、さっぱりとした味わいです。
฿390 ≈ ¥1,893
エシャロット風味の醤油蒸し鶏
ไก่นึ่งซีอิ๊วหอมแดง
AP08
柔らかい鶏肉を特製醤油ソースで蒸し、揚げたエシャロットの香りが食欲をそそります。甘じょっぱい味わいが絶妙です。
฿400 ≈ ¥1,941

バーベキュー、煮込み

バーベキューミックス2種
BBQ รวมมิตร 2 อย่าง
BQ07
人気のバーベキュー2種盛り合わせ（叉焼、ローストダック、クリスピーポークから選択可能）。特製ソースをかけて提供されます。
฿600 ≈ ¥2,912
バーベキューミックス3種
BBQ รวมมิตร 3 อย่าง
BQ08
人気の3種類のバーベキュー（叉焼、ローストダック、クリスピーポーク）を大皿に盛り合わせたミックスプレート。家族での食事のシェアに最適です。
฿1,050 ≈ ¥5,096
牛肉の煮込み
เนื้อเปื่อยน้ำแดง
BF06
赤ワインソースで柔らかくなるまで煮込んだ牛肉。濃厚な味わいで、漢方スパイスの香りが豊か。口の中でとろけるような柔らかさです。
฿400 ≈ ¥1,941
豚バラ肉の甘辛煮
หมูสามชั้นในน้ำแดง
BQ10
豚バラ肉を柔らかくなるまで煮込み、甘辛いソースで味付けしたもの。皮はもちもち、肉はソースをたっぷり吸い込んでジューシーです。炊きたてのご飯によく合います。
฿450 ≈ ¥2,184
蜂蜜叉焼
หมูแดงอบน้ำผึ้ง
BQ04
スパイスでマリネし、蜂蜜で焼き上げた柔らかい叉焼。甘く香ばしい味わいで、美しい赤い光沢があります。一口サイズにカットされ、まろやかな味わいです。
฿470 ≈ ¥2,281
紅包ローストダック
เป็ดย่างหงเปา
BQ05
紅包特製ローストダック。皮はパリパリで肉は柔らかく、美しい茶色の皮が特徴です。ジューシーでパサつかず、絶品ダックソースを添えて提供されます。
฿490 ≈ ¥2,378
紅包クリスピーポーク
หมูกรอบหงเปา
BQ06
丁寧に調理され、皮がサクサクでふっくらとしたクリスピーポーク。肉は柔らかく、脂肪の層も適度です。マスタードや甘い醤油につけて食べると、くどさが和らぎます。
฿550 ≈ ¥2,669

点心

海老ハガオ
ฮะเก๋ากุ้ง
DS01
人気の点心。薄い半透明の皮から海老の餡が見えます。プリプリの海老餡は、熱々を蒸して提供され、黒酢につけて食べるのがおすすめです。
฿135 ≈ ¥655
上海小籠包
เซี่ยงไฮ้เสี่ยวหลงเปา
DS04
豚ひき肉餡が入った小さな蒸しまんじゅう。食べる前に穴を開けて中の熱いスープを吸い、それから全体を食べるのがおすすめです。まろやかな味わいです。
฿135 ≈ ¥655
海老焼売
ขนมจีบกุ้ง
DS12
豚ひき肉と海老を混ぜた焼売。弾力のある食感。薄く柔らかい黄色い皮で包まれ、とびこが彩りを添えています。
฿135 ≈ ¥655
蟹入りハガオ
ฮะเก๋าปู
DS02
蟹と海老のすり身を詰めた、半透明で薄い皮の点心。蟹の甘みが強く感じられます。熱々を蒸して提供され、通常のハガオとは一味違う贅沢な味わいです。
฿150 ≈ ¥728
ほうれん草とホタテの蒸し餃子
เกี๊ยวนึ่งผักปวยเล้งกับหอยเชลล์
DS14
ほうれん草と新鮮なホタテを詰めた蒸し餃子。薄い緑色の半透明の皮が美しい。軽やかでまろやかな味わいで、ホタテの風味が豊かです。
฿135 ≈ ¥655
豚肉焼売
ขนมจีบหมู
DS07
豚ひき肉を詰めた焼売。弾力があり、甘じょっぱい味わいがちょうど良いです。熱々を蒸して提供され、食べやすい定番点心です。
฿125 ≈ ¥607
蓮の葉包みもち米
ข้าวเหนียวห่อใบบัว
DS10
もち米を蓮の葉で包み、鶏肉、叉焼、その他の具材と一緒に蒸したものです。もち米は蓮の葉のほのかな香りがし、濃厚な味わいです。
฿120 ≈ ¥582
紅包風イカ団子
ลูกชิ้นปลาหมึกซอสสไตล์หงเปา
DS13
弾力のあるイカ団子を特製ソースで和えたもの。まろやかな味わいで、ユニークな風味が特徴です。
฿130 ≈ ¥631
マーラーゴー
มาลัยโก๊ะ
DS05
広東風蒸しケーキ。ふわふわで柔らかい食感。黒糖の甘く豊かな香りがします。軽食やお食事の締めにどうぞ。
฿120 ≈ ¥582
鶏の足の豆豉蒸し
ขาไก่นึ่งเต้าซี่
DS08
豆豉ソースで柔らかくなるまで煮込んだ鶏の足。骨から簡単に外れるほど柔らかく、濃厚な豆豉ソースとスパイス、少量の唐辛子の香りが食欲をそそります。
฿120 ≈ ¥582
豚スペアリブの豆豉と唐辛子蒸し
ซี่โครงหมูติดมันนึ่งเต้าซี่และพริก
DS18
一口サイズの豚スペアリブを豆豉と唐辛子で蒸したもの。肉は柔らかくほぐれやすく、豆豉の香りが豊かで、ほんのり塩辛くピリ辛です。
฿140 ≈ ¥679
海老ワンタンの紅油がけ
เกี๊ยวกุ้งราดน้ำมันแดง
DS17
大きな海老ワンタンを茹で、スパイシーで甘酸っぱいチリペーストソースをかけたもの。辛味、酸味、甘みが絶妙なバランスです。
฿195 ≈ ¥946
豚肉を詰めた湯葉の甘辛煮
ฟองเต้าหู้ห่อหมูนึ่งน้ำแดง
DS11
揚げた湯葉で豚肉を包み、赤いソースで蒸したものです。湯葉はソースをたっぷり吸い込み、中の豚肉は柔らかく弾力があります。
฿140 ≈ ¥679

まんじゅう

塩卵カスタードまん
ซาลาเปาไข่เค็มลาวา
DB01
とろりとした塩卵カスタード餡が特徴の蒸しまんじゅう。甘み、塩味、コクのバランスが絶妙な人気のデザートです。
฿125 ≈ ¥607
叉焼パイナップルパン
ซาลาเปาโปโลหมูแดง
DB02
パイナップルパンのようなサクサク甘い表面を持つ焼きまんじゅう。濃厚なチャーシュー餡がたっぷり。外はサクサク、中はしっとりとした食感です。
฿120 ≈ ¥582
叉焼まん
ซาลาเปาหมูแดง
DB03
柔らかい白い生地の蒸しまんじゅう。甘じょっぱく味付けされた叉焼餡がたっぷり。叉焼のタレの香りが豊かです。
฿115 ≈ ¥558
揚げ豚まん
ซาลาเปาหมูแดงทอด
DB04
叉焼まんを揚げたもの。底はカリカリで香ばしく、上部はまんじゅうの柔らかさを保っています。
฿120 ≈ ¥582
蓮の実あんまん
ซาลาเปาไส้เม็ดบัว
DB05
滑らかな蓮の実餡を詰めた蒸しまんじゅう。まろやかな甘さと蓮の実の香りが楽しめます。温かいお茶と一緒におすすめです。
฿120 ≈ ¥582

蒸しクレープ

カリカリ海老入り蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกรอบ
DR03
もちもちのクレープ生地に、揚げた海老を包み、特製醤油ソースをかけたもの。もちもちとした食感とカリカリの食感を同時に楽しめます。
฿210 ≈ ¥1,019
ローストダック蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเป็ดย่าง
DR02
柔らかいクレープ生地に香ばしいローストダックを詰め、甘じょっぱいソースをかけたもの。ダックの風味とよく合います。
฿180 ≈ ¥874
蜂蜜叉焼蒸しクレープ
ก๋วยเตี๋ยวหลอดหมูแดงอบน้ำผึ้ง
DR01
蜂蜜叉焼を詰めた蒸しクレープ。甘く香ばしい叉焼と、柔らかくなめらかなクレープの組み合わせ。食べやすく美味しい一品です。
฿180 ≈ ¥874

ヘルシースープ

黒鶏と豚肉の参鶏湯
ซุปไก่ดำและหมูตุ๋นโสม
HS01
黒鶏と豚肉を漢方ハーブと一緒に柔らかくなるまで煮込んだスープ。高麗人参の香りがし、まろやかな味わいで健康増進効果があります。
฿350 ≈ ¥1,699
フカヒレと豚肉のクリアスープ
ซุปกระเพาะปลาสดและหมูตุ๋นกังป๋วยน้ำใส
HS02
フカヒレと豚肉、干し貝柱（ガンボウ）をクリアスープで煮込んだもの。自然な甘みと香りがスープに加わります。
฿390 ≈ ¥1,893

麺類

海老ワンタン麺（スープあり/なし）
บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง (น้ำ/แห้ง)
ND06
もちもちの卵麺に、大きな海老ワンタンを添えたもの。クリアスープの温かい麺か、ソースと和えたドライ麺か選べます。
฿175~ ≈ ¥849
紅包風ひき肉入り自家製麺
บะหมี่โฮมเมดหมูสับสไตล์หงเปา
ND12
自家製麺に濃厚なひき肉あんをかけたもの。まろやかな味わいで、もちもちの麺とひき肉あんがよく合います。
฿250 ≈ ¥1,213

ご飯もの

鶏肉と椎茸の蒸しご飯
ข้าวไก่อบและเห็ดหอม
RC11
炊きたてのご飯の上に、柔らかく調理された鶏肉と味付けされた椎茸を乗せたもの。ソースが鶏肉とご飯に染み込み、香ばしく美味しいです。
฿135 ≈ ¥655
鶏肉と豚スペアリブの蒸しご飯
ข้าวขาไก่นึ่งกับซี่โครงหมู
RC12
鶏足と豚スペアリブの蒸しご飯。豆豉ソースで味付けされ、濃厚な味わいです。炊きたてのご飯によく合います。
฿135 ≈ ¥655
ローストダックご飯
ข้าวเป็ดย่าง
RC16
ローストダックの皮はパリパリで肉は柔らかく、甘じょっぱいダックソースをかけたご飯。人気の一品です。
฿155 ≈ ¥752
煮込み鴨丼
ข้าวเป็ดพะโล้
RC17
潮州風煮込み鴨丼。鴨肉は柔らかく煮込みダレが染み込み、スパイスの香りが豊か。塩辛すぎずまろやかな味わいです。
฿155 ≈ ¥752
蜂蜜叉焼丼
ข้าวหมูแดงอบน้ำผึ้ง
RC14
厚切りの蜂蜜叉焼をかけたご飯。柔らかく甘い叉焼に、濃厚な赤いソースがかかっています。
฿165 ≈ ¥801
クリスピーポーク丼
ข้าวหมูกรอบ
RC15
クリスピーポーク丼。皮はサクサクで肉はジューシー。ソースと醤油を添えて提供されます。クリスピーポーク好きにはたまらない一品です。
฿165 ≈ ¥801
ミックス煮込み鴨丼
ข้าวหน้าเป็ดพะโล้รวมมิตร
RC19
様々な部位の鴨肉をたっぷり楽しめる叉焼丼。煮込みダレの味が肉に染み込み、潮州風のスパイスの香りが食欲をそそります。
฿175 ≈ ¥849
豚肉と塩漬け魚の蒸しご飯
ข้าวอบหมูนึ่งปลาเค็ม
RC18
豚ひき肉と塩漬け魚を混ぜて蒸したご飯。塩漬け魚の香りが食欲をそそります。炊きたてのご飯とよく合います。
฿175 ≈ ¥849
ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
RC01
高品質のタイ産ジャスミンライス。炊きたてで、粒が揃っており、柔らかく香りが良いです。
฿30 ≈ ¥146

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お店情報

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4.3
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