Hong Ahan Pagoda Chinese Restaurant

Name: Hong Ahan Pagoda Chinese Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿180 - ฿3280

ห้องอาหารพาโกด้า ไชนีส เรสเตอรองท์

★ 4.4 (261)

Hong Ahan Pagoda Chinese Restaurant menu 1

Hong Ahan Pagoda Chinese Restaurant menu 2

Hong Ahan Pagoda Chinese Restaurant menu 3

Hong Ahan Pagoda Chinese Restaurant menu 4

パゴダの才能あふれる新シェフ

シェフ・トニーによる伝統への洗練されたひねり

ゲールーシャン風四川唐辛子炒め鶏肉

ไก่ทอดผัดพริกเสฉวน สไตล์เก๋อเล่อซาน

カリッと揚げた鶏肉を、乾燥唐辛子と四川風スパイスで炒めました。ゲールーシャン風の辛くて痺れる味です。

฿588 ≈ ¥2,854

牛肉の麻辣ソース煮込み

เนื้อตุ๋นซอสหม่าล่า

口の中でとろけるほど柔らかく煮込んだ牛肉を、濃厚な麻辣ソースで煮込みました。中華スパイスと四川唐辛子の香りが食欲をそそります。

฿680 ≈ ¥3,300

ラカンマ風四川唐辛子アイスクリーム

ไอศกรีมพริกเสฉวนเหล่ากานมา

アイスクリームとラカンマ風チリソースを組み合わせた、斬新なデザート。甘くて冷たい味とピリッとした辛さが絶妙なバランスです。

฿280 ≈ ¥1,359

ボストンロブスターの紹興酒蒸し

กุ้งมังกรบอสตันนึ่งซอสเหล้าจีนฮวดเดียว

新鮮なボストンロブスターを紹興酒で蒸しました。芳醇な香りとロブスターの甘みが紹興酒とよく合います。

฿3,280 ≈ ¥15,918

ズッキーニとキクラゲ、漬物の炒め物

บวบผัดเห็ดหูหนูและผักดอง

まろやかな野菜炒め。新鮮でシャキシャキしたズッキーニとキクラゲ、漬物を炒め、様々な食感をプラスしました。

฿380 ≈ ¥1,844

フカヒレと黒鶏のココナッツスープ

ซุปตุ๋นกระเพาะปลาและไก่ดำในลูกมะพร้าว

フカヒレと黒鶏を若いココナッツの中で煮込んだ、健康増進スープ。ココナッツウォーターとハーブの自然な甘みと香りのスープです。

฿960 ≈ ¥4,659

前菜

エビ入り春巻き

เปาะเปี๊ยะกุ้ง

薄くてカリカリの春巻きの皮に、味付けしたエビのひき肉を詰め、黄金色に揚げました。梅ソースを添えて。

฿240 ≈ ¥1,165

クラゲとアワビのヤム

ยำแมงกะพรุนเป๋าฮื้อ

コリコリしたクラゲとスライスしたアワビを、四川風のヤムドレッシングで和えました。酸っぱくて辛い味がちょうど良いです。

฿960 ≈ ¥4,659

アラスカ産カニのサラダ

สลัดปูอลาสก้า

新鮮な野菜とフルーツのサラダ。甘くてジューシーなアラスカ産カニ肉、アボカド、銀杏を添え、香ばしいゴマドレッシングをかけました。

฿1,100 ≈ ¥5,338

エビのクリマヨ炒め

กุ้งทอดครีมสลัด

大きめのエビをカリッと揚げ、甘くてクリーミーなクリマヨソースで和えました。フルーツを添えて、口直しに。

฿720 ≈ ¥3,494

鶏肉の酒漬け

ไก่แช่เหล้า

柔らかく皮がパリパリの蒸し鶏を、良質な紹興酒に漬け込み、酒とハーブの香りが染み込んだ冷たい料理です。

฿420 ≈ ¥2,038

小魚の唐揚げ、唐辛子と塩風味

ปลาเงินทอดพริกเกลือ

カリカリに揚げた小魚を丸ごと食べられます。新鮮な唐辛子と塩で炒め、塩辛くて辛い味が楽しめます。

฿520 ≈ ¥2,524

チリソース蒸し鶏

ไก่นึ่งซอสพริก

柔らかくジューシーな鶏肉に、風味豊かな中華風チリソースをかけ、ゴマとネギを散らしています。

฿520 ≈ ¥2,524

豆腐の唐揚げ、唐辛子と塩風味

เต้าหู้ทอดพริกเกลือ

角切りにした豆腐を、外はカリッと中は柔らかく揚げ、ニンニクと唐辛子で炒めました。

฿360 ≈ ¥1,747

焼き物・揚げ物

紫芋と豚肉・エビの揚げ物

มันม่วงทอดไส้หมูและกุ้ง

紫芋のマッシュで作った揚げ物。豚肉とエビのひき肉を詰めて、美しい形に成形しました。外はカリカリ、中は柔らかい食感です。

฿190 ≈ ¥922

大根餅のXO醤炒め

ขนมผักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอ

角切りにした大根餅を軽く揚げ、もやし、卵、特製XO醤で炒めました。海の香りがする濃厚な味わいです。

฿280 ≈ ¥1,359

チャーシューパイ

พายหมูแดง

サクサクのパイ生地に、甘じょっぱいチャーシューを詰め、ゴマを散らしました。

฿180 ≈ ¥874

エビを詰めた揚げ湯葉

ฟองเต้าหู้ทอดไส้กุ้ง

カリカリの湯葉で味付けしたエビのひき肉を包み、油っぽくなく揚げました。梅ソースを添えて。

฿240 ≈ ¥1,165

北京ダックの揚げ春巻き

เปาะเปี๊ยะเป็ดปักกิ่งทอด

北京ダックを詰めた揚げ春巻き。ネギとキュウリを添え、特製北京ダックソースをかけました。

฿240 ≈ ¥1,165

マンゴー入り揚げ春巻き

เปาะเปี๊ยะทอดไส้มะม่วง

カリカリの揚げ春巻きにマンゴーとエビのペーストを詰めました。甘酸っぱく爽やかな味とカリカリの食感が楽しめます。

฿240 ≈ ¥1,165

ベジタリアン

スナップエンドウの炒め物

ผัดถั่วหวาน

シャキシャキのインゲン豆を、カナツァイ（漬物）と一緒に熱い鍋で炒めました。鍋の香ばしい香りがする塩辛くてクリーミーな味です。

฿520 ≈ ¥2,524

セロリとレンコンの炒め物

ขึ้นฉ่ายผัดรากบัว

薄切りにしたレンコンとセロリを炒め、コリコリした食感と中華ハーブの香りが楽しめます。

฿360 ≈ ¥1,747

ほうれん草とキノコの炒め物

ผักโขมผัดเห็ด

新鮮なほうれん草と干し椎茸を強火で炒め、特製ベジタリアンソースで味付けしました。まろやかな味わいです。

฿360 ≈ ¥1,747

カシューナッツ入りミックス野菜炒め

ผัดผักรวมเม็ดมะม่วงหิมพานต์

様々な種類のミックス野菜炒め。カリカリに揚げたカシューナッツを加えて、コクと食感をプラスしました。

฿420 ≈ ¥2,038

麻婆豆腐

เต้าหู้หม่าฝอเจ

柔らかい豆腐を四川風チリソースとラー油で炒めました。本格的な辛さが際立つ味です。

฿420 ≈ ¥2,038

オクラの豆豉炒め

ดอกกระเจี๊ยบผัดเต้าซี่เหล่ากันมา

オクラをラカンマソースと豆豉で炒めました。濃厚でクリーミーな味わいです。

฿360 ≈ ¥1,747

菜心（チョイサム）の生姜炒め

คะน้าผัดขิง

シャキシャキの香港菜心（チョイサム）を千切り生姜と生姜ソースで炒め、爽やかな香りとピリッとした辛さが楽しめます。

฿360 ≈ ¥1,747

甘酢あんかけ豆腐

เต้าหู้ผัดเปรี้ยวหวาน

甘酢あんと炒めた揚げ豆腐。新鮮なパイナップルと様々な野菜が入っており、甘酸っぱくて食べやすい味です。

฿420 ≈ ¥2,038

ミックス野菜入り焼きそば

บะหมี่ผัดผักรวมมิตร

もちもちの麺を醤油ベースのソースとミックス野菜で炒め、鍋の香ばしい香りが食欲をそそります。

฿420 ≈ ¥2,038

ミックス野菜と生姜のチャーハン

ข้าวผัดผักรวมใส่ขิง

パラパラのご飯を角切り野菜と刻んだ生姜で炒め、独特の香りが食欲をそそります。

฿420 ≈ ¥2,038

ナスとキノコのガーリック炒め

มะเขือยาวกับเห็ดผัดกระเทียม

柔らかいナスと角切りにしたキノコを、濃厚なガーリックソースで炒め、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

฿420 ≈ ¥2,038

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お店情報

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4.4

Google Mapsの評価261件

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