手羽先 雞翅 1本 揚げた手羽先。衣は黄金色でカリカリ、中の肉は柔らかくジューシーです。定番の台湾風揚げ物で、胡椒の香りがします。直接手で持って食べ、骨の周りの肉を楽しむのが醍醐味です。 TWD25 ≈ ¥125 − 0 +
フライドチキン 雞排 台湾の夜市で定番の大きなフライドチキン。鶏むね肉を使用し、衣をつけて揚げています。衣はカリカリで、肉は厚みがありパサつきません。通常は丸ごと食べられ、ボリューム満点です。 TWD75~ ≈ ¥374 選択0
マックチキンナゲット 麥克雞塊 西洋のファストフードのようなフライドチキンナゲット。中身は味付けされた鶏ひき肉。衣は黄金色でカリカリ、食感は柔らかい。子供や柔らかい食感が好きな人におすすめ。 TWD35~ ≈ ¥174 選択0
スパイシーレモンチキン 辣味檸檬肉 1人前 ピリ辛でレモン風味の揚げ肉の塊。独特の風味で、酸っぱくて辛く食欲をそそり、脂っこさを軽減して食が進みます。濃い味が好きな人におすすめ。 TWD30 ≈ ¥150 − 0 +
龍珠(イカの口の部分) 龍珠 1人前 揚げたイカの口の部分。モチモチで噛み応えがあり、衣はカリカリ。台湾特有のおつまみで、噛むほどに香ばしさが増します。通常はバジルやニンニクで風味付けされます。 TWD40 ≈ ¥199 − 0 +
鶏皮 雞皮 1人前 揚げた鶏皮。クッキーのように非常にカリカリした食感です。高温で脂が絞り出され、香りが濃厚です。カリカリした食感が好きな人のための最初の選択肢です。 TWD20 ≈ ¥100 − 0 +
インゲン豆 四季豆 1人前 揚げたインゲン豆。野菜のシャキシャキした食感と甘みが保たれています。通常はソースを塗ったり、胡椒塩を振ったりします。揚げ物を食べる際に野菜を添えると、しつこさが軽減されます。 TWD30 ≈ ¥150 − 0 +
もち米ソーセージ 糯米腸 1本 腸詰にしたもち米を揚げたもの。皮はパリパリで、中はもちもちで粘り気があります。米の香りがし、通常は胡椒を振ったりソースを添えて食べます。満足感のあるスナック。 TWD20 ≈ ¥100 − 0 +
甜不辣(台湾風おでんの具材) 甜不辣 魚のすり身で作った棒状の揚げ物。ふっくらと揚げられ、外はカリッと、中は柔らかくモチモチ。魚の風味が豊かで、台湾のフライドチキン屋台の主役級の脇役です。冷めると少し硬くなるので、熱々で食べるのがおすすめです。 TWD30~ ≈ ¥150 選択0
エリンギ 杏鮑菇 大盛り 一口大に切ったエリンギを衣で揚げたもの。ジューシーで弾力があり、肉のような食感です。衣はカリカリで、キノコ特有の甘みと水分が保たれています。ベジタリアンにも人気の揚げ物。 TWD50 ≈ ¥249 − 0 +
豚血もち 豬血糕 1本 もち米と豚の血を混ぜて作った伝統的な菓子。揚げると外側はカリッと、中はモチモチで粘り気があります。独特の食感で、ほのかな米の香りがします。台湾の特色あるスナック。 TWD20 ≈ ¥100 − 0 +
七里香(鶏の尾の部分) 七里香 1串 鶏のお尻の部分。脂が豊富で、揚げると香りが広がります。食感は滑らかでジューシーで、独特の脂の香りがします。好きな人はたまらない一品です。 TWD30 ≈ ¥150 − 0 +
甘梅ポテトフライ 甘梅薯條 大盛り サツマイモをスティック状に切って揚げ、甘梅粉をまぶしたもの。サツマイモの甘みと梅粉の甘酸っぱさと塩味が完璧に組み合わさっています。外はカリッと、中はしっとりとしており、非常に人気の甘じょっぱいデザートです。 TWD30 ≈ ¥150 − 0 +