とり皮 名代 博多のソウルフード! 秘伝製法で6日間かけて仕込んだ絶品 鶏の首皮を串に巻き、何度も焼いて脂を落とし、タレに漬け込んで熟成させた博多名物。外はカリッと、中はもちもちとした食感が特徴。 ¥170 ≈ − 0 +