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Hai Quan Niu Rou Yang Rou La Mian

海全牛肉羊肉拉麵
★ 4.4 (720) $Budget

牛肉類

半筋半肉ラーメン
半筋肉拉麵
半筋半肉の牛肉とラーメンの組み合わせ。柔らかい牛肉とモチモチの牛スジを同時に楽しめ、スープは濃厚で香ばしいです。
TWD190~ ≈ ¥947
牛スジラーメン
牛筋拉麵
煮込み牛スジを主役にしたラーメン。牛スジは柔らかくモチモチとした食感でコラーゲンが豊富、濃厚なスープと麺がよく合います。
TWD190~ ≈ ¥947
牛モツラーメン
牛肚拉麵
ハチノスと合わせたラーメン。ハチノスがスープを吸い込み、シャキシャキとした食感で噛み応えがあり、独特の風味です。
TWD190~ ≈ ¥947
牛肉ラーメン
牛肉拉麵
クラシックな台湾牛肉麺。柔らかく煮込まれた牛肉、コシのある麺、濃厚なスープが特徴です。
TWD170~ ≈ ¥847
牛肉スープ麺
牛肉湯麵
牛肉のスープと麺のみで、牛肉の塊は含まれていません。スープの美味しさと麺の食感を純粋に楽しみたいお客様におすすめです。
TWD80~ ≈ ¥399
牛肉スープ
牛肉湯
濃厚な牛肉スープにたっぷりの牛肉が入っています。麺は含まれていません。おかずと一緒に食べるか、スープだけ飲むのに適しています。
TWD160~ ≈ ¥797

羊肉類

羊肉ラーメン
羊肉拉麵
羊肉とラーメンの組み合わせ。スープは羊肉特有の風味があり、肉は柔らかく、独特の味わいです。
TWD170~ ≈ ¥847
羊肉スープ麺
羊肉湯麵
羊肉風味のスープに麺が入っています。羊肉の塊は含まれていません。スープは甘く、麺は滑らかです。
TWD80~ ≈ ¥399
羊肉スープ
羊肉湯
美味しい羊肉スープに羊肉が入っています。麺は含まれていません。体を温め、羊肉は柔らかいです。
TWD160~ ≈ ¥797

おかず類

牛肉煮込みランカン
牛滷花干
看板
店内の看板おかず。穴の多いランカン（湯葉）が濃厚な牛肉の煮込みダレを吸い込み、一口食べると肉汁が溢れ出し、柔らかくジューシーな食感です。
TWD30 ≈ ¥150
牛肉
煮込み牛肉の切り盛り合わせ。肉はしっかり味が染み込んでおり、おかずとして最適です。
TWD130 ≈ ¥648
牛モツ
牛肚
煮込みハチノス。モチモチとした食感で、煮込みダレの風味がしっかりしています。
TWD130 ≈ ¥648
牛スジ
牛筋
煮込み牛スジの切り盛り合わせ。コラーゲンが豊富で、柔らかくモチモチとした食感です。
TWD130 ≈ ¥648
煮込み大腸
滷大腸
煮込み豚の大腸。大腸はきれいに処理されており、臭みがなく、柔らかく味が染み込んでいます。脂が豊富で香ばしいです。
TWD90 ≈ ¥449
豚の頭皮
豬頭皮
薄切りにした豚の頭皮。シャキシャキとした食感で、スモークまたは煮込みの香りがします。定番のおつまみです。
TWD40 ≈ ¥199
ピータン豆腐
皮蛋豆腐
台湾の定番和え物。柔らかい豆腐の上にカットしたピータンを乗せ、醤油ダレをかけたもの。滑らかな食感で、甘じょっぱい味わいです。
TWD40 ≈ ¥199
パパイヤの和え物
涼拌木瓜
青パパイヤの千切りを使った和え物。シャキシャキとした食感で、酸味と甘みが食欲をそそり、油っこさを和らげます。
TWD40 ≈ ¥199
きゅうり
小黃瓜
きゅうりのピクルス。シャキシャキとした食感で、ニンニクの風味と甘酸っぱさが特徴です。
TWD40 ≈ ¥199
漬物
泡菜
台湾風漬物。通常キャベツで作られ、シャキシャキとした食感で、酸味と甘みが食欲をそそります。
TWD40 ≈ ¥199
干し豆腐
豆干
1切れ
煮込み干し豆腐。しっかりとした食感で、ほのかな大豆の香りと煮込みダレの塩味が特徴です。
TWD20 ≈ ¥100
昆布
海帶
1人前
煮込み昆布。柔らかく適度な食感で、煮込みダレの香りを吸い込み、ミネラルが豊富です。
TWD25 ≈ ¥125
煮込み卵
滷蛋
1個
煮込みダレで煮込んだ卵。白身は弾力があり味が染み込み、黄身はクリーミーで味がしっかりしています。
TWD15 ≈ ¥75
ピータン
皮蛋
1個
特殊加工された鴨の卵。白身は濃い茶色の半透明なゼリー状で、黄身は濃厚で独特の風味です。
TWD20 ≈ ¥100

メニューの最後

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お店情報

★
4.4
Google Mapsの評価720件
$
$ Budget
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