Hǎi quán niúròu yángròu lāmiàn

海全牛肉羊肉拉麵

★ 4.4 (720) $Budget

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牛肉類 羊肉類 小菜類

牛肉類

半筋肉拉麵

結合了半筋半肉的牛肉塊與拉麵。同時享受軟嫩的牛肉與Q彈的牛筋，湯頭濃郁香醇。

TWD190~ ≈ ¥43

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牛筋拉麵

以滷製入味的牛筋為主角的拉麵。牛筋口感軟Q富有膠質，搭配香濃的湯底與麵條。

TWD190~ ≈ ¥43

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牛肚拉麵

搭配蜂巢牛肚的拉麵。牛肚吸滿湯汁，口感爽脆有嚼勁，風味獨特。

TWD190~ ≈ ¥43

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牛肉拉麵

經典的台灣牛肉麵。選用燉煮至軟爛適中的牛肉塊，搭配勁道的拉麵與濃郁湯頭。

TWD170~ ≈ ¥38

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牛肉湯麵

只有牛肉高湯與麵條，不含牛肉塊。適合想單純品嚐湯頭鮮美與麵條口感的顧客。

TWD80~ ≈ ¥18

选择

牛肉湯

濃郁的牛肉湯底搭配豐盛的牛肉塊，不含麵條。適合搭配小菜食用或單純喝湯。

TWD160~ ≈ ¥36

选择

羊肉類

羊肉拉麵

羊肉搭配拉麵的組合。湯頭通常帶有羊肉特有的鮮香，肉質軟嫩，風味獨特。

TWD170~ ≈ ¥38

选择

羊肉湯麵

羊肉風味的高湯搭配麵條，不含羊肉塊。湯頭鮮甜，麵條滑順。

TWD80~ ≈ ¥18

选择

羊肉湯

鮮美的羊肉湯底搭配羊肉，不含麵條。滋補暖胃，羊肉鮮嫩。

TWD160~ ≈ ¥36

选择

小菜類

牛滷花干

招牌

店內招牌小菜。多孔的蘭花干吸滿了濃郁的牛肉滷汁，一口咬下湯汁四溢，口感軟嫩多汁。

TWD30 ≈ ¥7

+

牛肉

滷製切盤牛肉。肉質紮實入味，適合做為配菜。

TWD130 ≈ ¥29

+

牛肚

滷製蜂巢牛肚。口感Q彈爽脆，滷汁入味香氣十足。

TWD130 ≈ ¥29

+

牛筋

滷製牛筋切盤。富含膠質，口感軟糯帶Q。

TWD130 ≈ ¥29

+

滷大腸

滷製肥腸。大腸處理乾淨無腥味，滷得軟嫩入味，油脂豐富香氣迷人。

TWD90 ≈ ¥20

+

豬頭皮

切成薄片的豬頭皮，口感脆嫩，帶有煙燻或滷製的香氣，是常見的下酒小菜。

TWD40 ≈ ¥9

+

皮蛋豆腐

台灣經典涼拌菜。嫩豆腐上放上切開的皮蛋，淋上醬油膏，口感滑嫩，滋味鹹甜。

TWD40 ≈ ¥9

+

涼拌木瓜

使用青木瓜絲製作的涼拌菜。口感爽脆，酸甜開胃，適合解膩。

TWD40 ≈ ¥9

+

小黃瓜

醃製小黃瓜。清脆爽口，帶有蒜香與微酸甜的風味。

TWD40 ≈ ¥9

+

泡菜

台式醃製泡菜。通常使用高麗菜製作，口感清脆，酸甜開胃。

TWD40 ≈ ¥9

+

豆干

一塊

滷製豆干。口感紮實，帶有淡淡豆香與滷汁鹹味。

TWD20 ≈ ¥5

+

海帶

一份

滷製海帶。口感軟糯適中，吸收了滷汁的香氣，富含礦物質。

TWD25 ≈ ¥6

+

滷蛋

一顆

在滷汁中煮熟的雞蛋。蛋白Q彈上色，蛋黃綿密入味。

TWD15 ≈ ¥3

+

皮蛋

一顆

經過特殊加工的鴨蛋。蛋白呈深色半透明膠凍狀，蛋黃濃稠，風味獨特。

TWD20 ≈ ¥5

+

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商店信息

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4.4

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