Hǎi quán niúròu yángròu lāmiàn

Una combinación de trozos de ternera con tendones y fideos ramen. Disfruta de la tierna ternera y los elásticos tendones de ternera al mismo tiempo, con un caldo rico y aromático.

Ramen con tendones de ternera estofados y sabrosos. Los tendones de ternera tienen una textura suave y gelatinosa, acompañados de una base de sopa rica y fideos.

Ramen con callos de ternera en panal. Los callos absorben el caldo, con una textura crujiente y masticable, y un sabor único.

El clásico ramen de ternera taiwanés. Utiliza trozos de ternera estofados hasta alcanzar la ternura perfecta, acompañados de fideos ramen elásticos y un caldo rico.

Solo caldo de ternera y fideos, sin trozos de ternera. Ideal para los clientes que desean disfrutar del sabor fresco del caldo y la textura de los fideos.

Una rica base de sopa de ternera con abundantes trozos de ternera, sin fideos. Ideal para acompañar con guarniciones o simplemente para beber la sopa.

Una combinación de cordero con fideos ramen. El caldo suele tener el sabor único y fresco del cordero, con carne tierna y un sabor distintivo.

Una sabrosa sopa de cordero con fideos, sin trozos de cordero. El caldo es dulce y fresco, los fideos son suaves.

Una deliciosa base de sopa de cordero con cordero, sin fideos. Nutritivo y reconfortante, el cordero es tierno y fresco.

La guarnición estrella de la casa. El tofu poroso en forma de flor absorbe el rico caldo estofado de ternera, y al morderlo, el jugo rebosa, con una textura tierna y jugosa.

Ternera estofada cortada. Carne firme y sabrosa, ideal como guarnición.

Callos de ternera en panal estofados. Textura elástica y crujiente, con un sabor profundo y aromático del estofado.

Plato de tendones de ternera estofados cortados. Rico en colágeno, con una textura suave y ligeramente elástica.

Callos estofados. Los callos se limpian a fondo para eliminar cualquier olor, se estofan hasta que estén tiernos y sabrosos, con una rica grasa y un aroma encantador.

Oreja de cerdo cortada en finas láminas, con una textura crujiente y tierna, con un aroma ahumado o estofado, es una guarnición común para acompañar bebidas.

Un clásico plato frío taiwanés. Tofu tierno cubierto con huevo de pato centenario cortado, rociado con salsa de soja espesa, con una textura suave y un sabor agridulce.

Una ensalada hecha con tiras de papaya verde. Tiene una textura crujiente y un sabor agridulce que abre el apetito, ideal para refrescar el paladar.

Pepinos encurtidos. Crujientes y refrescantes, con sabor a ajo y un toque agridulce.

Kimchi taiwanés encurtido. Generalmente hecho con col china, tiene una textura crujiente y un sabor agridulce que abre el apetito.

Tofu seco estofado. Textura firme, con un ligero dulzor de soja y el sabor salado del estofado.

Algas marinas estofadas. Textura moderadamente suave, que ha absorbido el aroma del estofado, rica en minerales.

Huevos cocidos en caldo estofado. La clara es elástica y coloreada, la yema es cremosa y sabrosa.

Un huevo de pato especialmente procesado. La clara es de color oscuro, translúcida y gelatinosa, la yema es espesa y tiene un sabor único.