ギョウザチン

これは調理されていない手作りの生餃子で、小麦粉で作られた皮に味付けされたひき肉と野菜の餡が包まれています。持ち帰って自分で調理する必要がある料理で、通常は沸騰したお湯で茹でるか、油で黄金色になるまで焼きます。調理後は皮がもちもちで、餡は新鮮でジューシーで、醤油、酢、またはチリソースと一緒に食べるのに適しています。