Gooey Tiew Gai Marah Sai Pay

Name: Gooey Tiew Gai Marah Sai Pay
Address: バンコク

ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ สายเปย์

★ 4.7 (15)

煮込み鶏肉麺

Braised Chicken Noodles

煮込み鶏肉のカスタマイズ可能な麺料理。

クラシックなタイ風煮込み鶏肉麺料理で、スターアニスやシナモンなどの漢方薬で味付けされた、ダークで芳香のある出汁が特徴です。風味は香ばしく、ほのかな甘みがあります。お好みの麺の種類とトッピングをお選びください。一般的には、もやしやゴーヤと一緒に楽しまれます。

元のスープとトッピング

Original soup and toppings

ガオラオ風（麺なしスープ）。

麺なしのボリュームたっぷりのスープで、地元では「ガオラオ」として知られています。同じく濃厚でハーブ風味の煮込み鶏肉の出汁に、たっぷりの肉と野菜が入っています。風味豊かで温まるこの料理は、伝統的に別添えの蒸し米と一緒に食べられます。

スパイシーなスープとトッピング

Spicy soup and toppings

もも肉または足

鶏肉のスープのスパイシーで酸味のあるバージョンで、「スーパー」とも呼ばれます。出汁はライムと唐辛子で味付けされており、甘い煮込みバージョンとは異なる、ピリッとした辛い風味です。通常は鶏もも肉または足と一緒に提供されます。

ご飯一杯

A bowl of rice

蒸し白ジャスミンライス。柔らかくふわふわで、スープの付け合わせとして提供されます。

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★

4.7

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